La porcelle enracinée (Hypochoeris radicata)

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PhotosPhotos

Porcelle enracinée. Puy des Gouttes. Cliquer pour agrandir l'image.

ClassificationClassification

Règne : plantes (Plantae)Sous-règne : plantes vasculaires (Tracheobionta)
Division : plantes à graines (Spermatophyta)Sous-division :
Classe : plantes à fleurs (Angiospermae)Sous-classe : dicotylédones (Dicotyledonae)
Super-ordre : astéridés (Asteridae)Ordre : astérales (Asterales)
Famille : astéracées (Asteraceae)Sous-famille :
Genre :Sous-genre :
Espèce : Hypochoeris radicata [Linné]Variété :
Nom commun : porcelle enracinéeNom populaire : salade de porc

Noms européensNoms européens

AlbanieAllemagneAngleterreArménie
Pays basqueBiélorussieBrezhonegBulgarie
CatalogneChyprioteCorsuCroatie
DanemarkGaeidhligEspagneEstonie
FøroysktFinlandeFrançaisporcelle enracinéeFrysk
GalicePays de GallesGéorgieGrèce
HongrieIrlandeIslandeItalie
LettonieLithuanieLëtzebuergëschMacédoine
MalteMoldovenesteNorvègeOccitan
Pays-BasPolognePortugalRoumanie
RussieSerbieSlovaquieSlovénie
SuèdeTchéquieUkraïneEmpire romainHypochoeris radicata

Identification du végétalIdentification

Identification généraleGénéralités
Catégorie de planteCatégorie de plantePlante herbacée
Plante herbacée vivace.
PortPort de la plante
HauteurHauteur de la plante
20 à 60 cm de hauteur.
Espèces semblablesEspèces semblables
Porcelle enracinée. Planche d'identification Hoffmann. Cliquer pour agrandir l'image.

RacineRacines

Description de la racine
Racine vigoureuse, épaisse.

ÉcorceTige / Écorce

Description de la tige
Porcelle enracinée. Planche d'identification Flora danica. Cliquer pour agrandir l'image.Tiges glabres ou, plus rarement, un peu épineuses, souvent ramifiées.

Tiges non feuillées.

Tiges légèrement à très renflées dans le haut.

La tige contient du latex.

Couleur de l'écorceCouleur de la tige
Tige glauque.

FeuilleFeuilles

Description des feuilles
Porcelle enracinée. Planche d'identification Flora batava. Cliquer pour agrandir l'image.Feuilles oblongues, plus larges dans la moitié supérieure, pennatilobées à dentées.

Feuilles toutes radicales en rosette.

Feuilles profondément dentées.

Dimension des feuillesDimension des feuilles
Couleur des feuillesCouleurs des feuilles
Feuilles vert pâle brillant, à poils rugueux.
VégétationVégétation
MoisIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
Végétation

FleurFleurs

Description des fleurs
Fleurs en petits capitules.

Réceptacle muni de paillettes. Bractées florales inégales, foncées à l’extrémité.

Porcelle enracinée. Planche d'identification Linnemand. Cliquer pour agrandir l'image.Porcelle enracinée. Puy des Gouttes. Cliquer pour agrandir l'image.
Mâle
Femelle
Dimension des fleursDimension des fleurs
Capitule de 2 à 4 cm de diamètre.
Couleurs des fleursCouleurs des fleursFleurs jaunes
Fleurs jaune pâle à jaune vif.
Fleur odoranteParfum des fleurs
PollenPollen
FloraisonFloraison
La porcelle fleurit de juin à septembre.
MoisIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
Floraison

FruitFruits

Description des fruits
Akènes tous longuement atténués en bec.

Aigrette sur deux rangs, les soies intérieures denticulées et entremêlées.

Dimension des fruitsDimension des fruits
Couleurs du fruitCouleurs des fruits
Aigrette blanc jaunâtre.
GrainesGraines
FructificationFructification
MoisIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
Fructification

Cycle de vieCycle de vie

PérennitéPérennitéPlante pérenne
Plante vivace.
PlantationPlantation
MultiplicationMultiplicationPollinisation
EntretienEntretienTaille
CroissanceCroissance
RécolteRécolte
Ennemis de la planteEnnemisVersInsectesChampignonsMicrobes
LongévitéLongévité

HabitatHabitats

MilieuxMilieuxPrésPrairiesBords de route
Porcelle enracinée. Planche d'identification Thomé. Cliquer pour agrandir l'image.Pâturages, prés, gazons, bords des routes, pelouses maigres, pelouses sèches.
SolsSols
Sur sols moyennement acides ou sablonneux.
ExpositionsPlante de lumièrePlante d'ombre
ClimatsClimatsClimat ensoleilléClimat ombréClimat pluvieuxClimat humideClimat froid
AltitudesAltitudesÉtage de plaineÉtage collinéen (de 0 à 800 m)Étage montagnard (de 800 à 1 700 m)Étage subalpin (de 1 700 à 2 200 m)
Jusqu’à 1 800 m.
Espèce associéeEspèce associée

RépartitionDistribution géographique

Distribution globale
Presque toute l’Europe.

Utilisation médicinaleUtilisations

Utilisations culinairesUtilisations culinairesUtilisation en salade
La porcelle a une saveur douce et agréable ; les jeunes rosettes se mangent en salade.

StatutStatut

Rareté
La porcelle est très commune.

Autres sujetsAutres sujets

Filiation du sujet
Sujets plus détaillés
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