La laitue des Alpes (Cicerbita alpina)

Espèce[Photos] [Présentation] [Classification] [Noms] [Étymologie] [Identification] [Racines] [Tiges] [Feuilles] [Fleurs] [Fruits] [Cycle] [Habitats] [Origine] [Distribution] [Bois] [Utilisations] [Constituants] [Culture] [Statut] [Autres sujets]

[Taxon précédant] [Page d'accueil] [Taxon ascendant] [Taxon suivant] [Via Gallica]

Page éditée

PhotosPhotos

Laitue des Alpes. Cliquer pour agrandir l'image.Laitue des Alpes. Cliquer pour agrandir l'image.Laitue des Alpes. Cliquer pour agrandir l'image.
Laitue des Alpes. Cliquer pour agrandir l'image.Laitue des Alpes. Cliquer pour agrandir l'image.Laitue des Alpes. Cliquer pour agrandir l'image.
Laitue des Alpes. Cliquer pour agrandir l'image.Laitue des Alpes. Cliquer pour agrandir l'image.Laitue des Alpes. Cliquer pour agrandir l'image.

ClassificationClassification

Règne : plantes (Plantae)Sous-règne : plantes vasculaires (Tracheobionta)
Division : plantes à graines (Spermatophyta)Sous-division :
Classe : plantes à fleurs (Angiospermae)Sous-classe : dicotylédones (Dicotyledonae)
Super-ordre : astéridés (Asteridae)Ordre : astérales (Asterales)
Famille : astéracées (Asteraceae)Sous-famille : lactuoïdées (Lactucoideae)
Genre : (Cicerbita [Wallr.])Sous-genre :
Espèce : Cicerbita alpina [(Linné) Wallr.], Mulgedium alpinum [(Linné) Lessing], Lactuca alpina [(Linné) Bentham & Hooker fil.], Sonchus alpinus [Linné]Nom commun : laitue des Alpes
Nom populaire : cicerbite des Alpes, laiteron des Alpes, mulgédie alpine

Noms européensNoms européens

AlbanieAllemagneAlpen-MilchlattichAngleterreAlpine blue-sow-thistleArménie
Pays basqueBiélorussieBrezhonegBulgarie
CatalogneChyprioteCorsuCroatie
Danemarkfjeld-TurtGaeidhligEspagneEstonie
FøroysktFinlandepohjansinivalvatti, tunturien sinivalvattiFrançaislaitue des AlpesFrysk
GalicePays de GallesGéorgieGrèce
HongrieIrlandeIslandeItaliecicerbita violetta
LettonieLithuanieLëtzebuergëschMacédoine
MalteMoldovenesteNorvègeturtOccitan
Pays-BasPolognemodrzyk górskiPortugalRoumanie
Russieарника альпийскаяSerbieSlovaquieSlovénie
SuèdetortaTchéquiemléčivec alpskýUkraïneEmpire romainCicerbita alpina

ÉtymologieOrigine du nom

Étymologie françaiseÉtymologie française
Le nom de laitue rappelle la présence de latex blanc appelé lait qui s’écoule au niveau des tiges cassées.

Identification du végétalIdentification

Identification généraleGénéralités
Laitue des Alpes. Dessin. Cliquer pour agrandir l'image.Avec ses capitules bleus, la laitue des Alpes est une belle plante, commune dans la Hêtraie.

Tiges non ramifiées, à poils rougeâtres. Capitule en grappe étroite, mauve. Grandes feuilles molles embrassant la tige. Fruit en cylindre (4 mm).

Catégorie de planteCatégorie de plante
Plante herbacée.
PortPort de la plante
Laitue des Alpes. Cliquer pour agrandir l'image.Tige dressée, généralement non rameuse, velue-glanduleuse dans la partie supérieure, souvent rougeâtre.
HauteurHauteur de la plante
Plante élevée, de 60 cm à 2 m.
RemarquesRemarques
Du latex s’écoule de la plante lorsqu’elle est blessée.
Espèces semblablesEspèces semblables
Elle se distingue de l’autre espèce, Cicerbita plumieri, par des bractées glanduleuses.

ÉcorceTige / Écorce

Description de la tige
Laitue des Alpes. Cliquer pour agrandir l'image.Tige rougeâtre et poilue au sommet.

Un suc laiteux s’écoule de la plante à la cassure.

Couleur de l'écorceCouleur de la tige

FeuilleFeuilles

Description des feuilles
Laitue des Alpes. Cliquer pour agrandir l'image.Feuilles alternes, pennées, à grand lobe terminal et bord grossièrement denté.

Feuilles alternes, pennatipartites à segment terminal triangulaire très développé, embrassant la tige par 2 oreillettes aiguës ; feuilles supérieures lancéolées.

Grandes feuilles inférieures alternes, lobées et dentées avec une foliole terminale triangulaire.

Dimension des feuillesDimension des feuilles
Couleur des feuillesCouleurs des feuilles
VégétationVégétation
MoisIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
Végétation

FleurFleurs

Description des fleurs
Laitue des Alpes. Fleur. Cliquer pour agrandir l'image.Fleurs regroupées en capitules bleus, les fleurs sont des languettes plates à extrémités dentées. Les capitules sont regroupés au bout des tiges florales.

Laitue des Alpes. Fleur en uv. Cliquer pour agrandir l'image.Fleurs en capitules très nombreux, larges de 25 à 30 mm, en longue grappe composée, oblongue, feuillée ; involucre velu-glanduleux à nombreuses bractées ; fleurs toutes ligulées, bleu pâle à mauves.

Dimension des fleursDimension des fleurs
Couleurs des fleursCouleurs des fleursFleurs violettes
Violet.
Fleur odoranteParfum des fleurs
PollenPollen
FloraisonFloraison
De juillet à août.
MoisIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
Floraison

FruitFruits

Description des fruits
Akène oblong ne dépassant pas 5 mm de longueur, sans bec, surmonté d’un pappus à soies denticulées.
Dimension des fruitsDimension des fruits
Couleurs du fruitCouleurs des fruits
GrainesGraines
FructificationFructification
MoisIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
Fructification

Cycle de vieCycle de vie

PérennitéPérennité
Vivace.
CroissanceCroissance
LongévitéLongévité

HabitatHabitats

MilieuxMilieuxBois de conifèresBois de feuillusPrés
Laitue des Alpes. Cliquer pour agrandir l'image.Bois, bords des ruisseaux, prairies.

Plante assez commune des bois et zones à hautes herbes.

SolsSols
Sol humide, calcaire, riche en substances nutritives.
ClimatsClimatsClimat ensoleilléClimat ombré
AltitudesAltitudesÉtage subalpin (de 1 700 à 2 200 m)Étage alpin (de 2 200 à 3 000 m)
De 1800 à 2 300 m.

RépartitionDistribution géographique

Distribution globale
France : Vosges, jura, Alpes, Massif central, Pyrénées.

Utilisation médicinaleUtilisations

Utilisations culinairesUtilisations culinaires
Cette laitue est comestible avant qu’elle ne monte en graines. Ses feuilles à saveur amère peuvent être consommées en salades, potages ou légumes cuits.

Autres sujetsAutres sujets

Filiation du sujet
Sujets plus détaillés
Sujets proches
Les achillées (Achillea)
L'adénostyle (Adenostyles alliariae)
Les armoises (Artemisia)
L'arnica des montagnes (Arnica montana)
L'aster amelle (Aster amellus)
L'aster à feuilles d'osyris (Aster linosyris)
La grande bardane (Arctium lappa)
La camomille matricaire (Matricaria recutita)
Les carduoïdés (Carduoideae)
Les centaurées (Centaurea)
La carline à feuilles d'acanthe (Carlina acanthifolia)
Le doronic d'Autriche (Doronicum austriacum)
Le doronic à feuilles cordées (Doronicum pardalianches)
L'eupatoire chanvrine (Eupatorium cannabinum)
La grande marguerite (Leucanthemum vulgare)
La laitue des Alpes (Cicerbita alpina)
La laitue des murailles (Mycelis muralis)
La laitue vivace (Lactuca perennis)
La lampsane commune (Lapsana communis)
La ligulaire de Sibérie (Ligurica sibirica)
Le léontodon d'automne (Leontodon autumnalis)
La mulgédie de Plumier (Cicerbita plumieri)
La pâquerette vivace (Bellis perennis)
Le pétasite blanc (Petasites albus)
La picride fausse-vipérine (Picris echioides)
Le pissenlit dent-de-lion (Taraxacum officinale)
La porcelle enracinée (Hypochoeris radicata)
La prénanthe pourpre (Prenanthes purpurea)
Le salsifis des prés (Tragopogon pratensis)
La scorsonère des prés (Scorzonera humilis)
Le séneçon à feuilles d'adonis (Senecio adonidifolius)
Le séneçon à feuilles de roquette (Senecio erucifolius)
Le séneçon jacobée (Senecio jacobaea)
Le solidage du Canada (Solidago canadensis)
Le solidage verge d'or (Solidago virgaurea)
La tanaisie vulgaire (Tanacetum vulgare)
Sujets plus larges
Page d'accueil
Les apocynacées (Apocynaceae)
Les astéracées (Asteraceae)
Les boraginacées (Boraginaceae)
Les campanulacées (Campanulaceae)
Les caprifoliacées (Caprifoliaceae)
Les dipsacacées (Dipsacaceae)
Les gentianacées (Gentianaceae)
Les lamiacées (Lamiaceae)
Le liseron des champs (Convolvulus arvensis)
Les oléacées (Oleaceae)
Les plantaginacées (Plantaginaceae)
Les rubiacées (Rubiaceae)
Les scrofulariacées (Scrophulariaceae)
Les solanacées (Solanaceae)
Les valérianacées (Valerianaceae)
Les verbénacées (Verbenaceae)
Taxon précédant ] [ Taxon ascendant ] [ Taxon suivant ] [Page d’accueil] [Végétaux] [Via Gallica]
Chercher sur ce Site :
Chercher sur la Toile :
Recommander cette page :
Recommander ce site :
AlbanieAllemagneAngleterreArméniePays basqueBiélorussieBulgarieCatalogneCroatieDanemarkEspagneEstonieFinlandeFranceGalicePays de GallesGéorgieGrèceHongrieIrlandeIslandeItalieEmpire romainLettonieLithuanieMacédoineMalteNorvègePays-BasPolognePortugalRoumanieRussieSerbieSlovaquieSlovénieSuèdeTchéquieUkraïne
Si vous avez atteint ce cadre directement, cliquez sur ce lien pour faire apparaître les menus.