![Menu de ce site Menu de ce site](https://viagallica.com/pictos/picto_bouton_menu.gif) | La centaurée bleuet (Centaurea cyanus) | ![Page éditée Page éditée](https://viagallica.com/pictos/picto_page_editee.gif) |
| |
| | Généralités | Le bleuet est une élégante plante traquée depuis longtemps dans les champs de céréales où elle constitue une mauvaise herbe. |
|
| | Règne : plantes (Plantae) | Sous-règne : plantes vasculaires (Tracheobionta) | Division : plantes à graines (Spermatophyta) | Sous-division : | Classe : plantes à fleurs (Angiospermae) | Sous-classe : dicotylédones (Dicotyledonae) | Super-ordre : astéridés (Asteridae) | Ordre : astérales (Asterales) | Famille : astéracées (Asteraceae) | Sous-famille : | Genre : centaurées (Centaurea) | Sous-genre : | Espèce : Centaurea cyanus [Linné], Centaurea segetum [Hill] | Variété : | Nom commun : centaurée bleuet | Nom populaire : audifoin, barbeau, blavelle, bleuet, bleuet des champs, bluet, casse-lunettes, fleur de Zacharie |
| ![Përkthe këtë faqe shqiptare varfër Albanie](https://viagallica.com/pictos/drapeau_albanie.gif) | | ![Diese Seite auf schlechter deutscher Sprache übersetzen Allemagne](https://viagallica.com/pictos/drapeau_allemagne.gif) | Kornblume | ![Translate this page into bad English Angleterre](https://viagallica.com/pictos/drapeau_angleterre.gif) | cornflower | ![Թարգմանել այս էջը վատ հայերեն Arménie](https://viagallica.com/pictos/drapeau_armenie.gif) | | ![Euskal txarra orri honetan itzulpena Pays basque](https://viagallica.com/pictos/drapeau_pays_basque.gif) | | ![Перавесці гэтую старонку ў дрэнным Беларусь Biélorussie](https://viagallica.com/pictos/drapeau_bielorussie.gif) | | ![Brezhoneg](https://viagallica.com/pictos/drapeau_bretagne.gif) | | ![Преведи тази страница в бедните български Bulgarie](https://viagallica.com/pictos/drapeau_bulgarie.gif) | | ![Traduir aquesta pàgina en català pobres Catalogne](https://viagallica.com/pictos/drapeau_catalogne.gif) | blavet, blauet, cap blau | ![Chypriote](https://viagallica.com/pictos/drapeau_chypre.gif) | | ![Corsu](https://viagallica.com/pictos/drapeau_corse.gif) | | ![Prevedi ovu stranicu u siromašnim hrvatski Croatie](https://viagallica.com/pictos/drapeau_croatie.gif) | | ![Oversæt denne side i de fattige dansk Danemark](https://viagallica.com/pictos/drapeau_danemark.gif) | kornblomst | ![Gaeidhlig](https://viagallica.com/pictos/drapeau_ecosse.gif) | | ![Traducir esta página en español malo Espagne](https://viagallica.com/pictos/drapeau_espagne.gif) | aciano, azulejo, centaura azul, pincel | ![Tõlgi see leht vaestes Eesti Estonie](https://viagallica.com/pictos/drapeau_estonie.gif) | rukkilill, härja pead, rukkisinine, rüälill, sinilill | ![Føroyskt](https://viagallica.com/pictos/drapeau_feroe.gif) | | ![Käännä tämä sivu huono suomi Finlande](https://viagallica.com/pictos/drapeau_finlande.gif) | ruiskaunokki, ruiskukka | ![Français](https://viagallica.com/pictos/drapeau_france.gif) | bleuet | ![Frysk](https://viagallica.com/pictos/drapeau_frise.gif) | | ![Traducir esta páxina nun pobre galego Galice](https://viagallica.com/pictos/drapeau_galice.gif) | | ![Cyfieithu y dudalen hon yn Gymraeg tlawd yn cael Pays de Galles](https://viagallica.com/pictos/drapeau_pays_de_galles.gif) | | ![თარგმანი ეს გვერდი ქართულად ცუდი Géorgie](https://viagallica.com/pictos/drapeau_georgie.gif) | | ![Μεταφράστε αυτήν την σελίδα στο φτωχό ελληνικό Grèce](https://viagallica.com/pictos/drapeau_grece.gif) | κενταύρια | ![Az oldal fordítása a szegény magyar Hongrie](https://viagallica.com/pictos/drapeau_hongrie.gif) | | ![Aistrigh an leathanach seo i nGaeilge droch Irlande](https://viagallica.com/pictos/drapeau_irlande.gif) | | ![Þýddu þessa síðu á slæmri íslensku Islande](https://viagallica.com/pictos/drapeau_islande.gif) | akurprýði, kornblóm | ![Traduci la pagina in cattivo italiano Italie](https://viagallica.com/pictos/drapeau_italie.gif) | fiordaliso vero, fiordaliso | ![Tulkot šo lapu slikta latviešu Lettonie](https://viagallica.com/pictos/drapeau_lettonie.gif) | | ![Išversti ši puslapi i lietuviu prastas Lithuanie](https://viagallica.com/pictos/drapeau_lithuanie.gif) | | ![Lëtzebuergësch](https://viagallica.com/pictos/drapeau_luxembourg.gif) | | ![Преведете ја оваа страница во лош македонски Macédoine](https://viagallica.com/pictos/drapeau_macedoine.gif) | | ![Ittraduci din il-pagna in mala Malti Malte](https://viagallica.com/pictos/drapeau_malte.gif) | | ![Moldoveneste](https://viagallica.com/pictos/drapeau_moldavie.gif) | | ![Oversett denne siden på norsk ill Norvège](https://viagallica.com/pictos/drapeau_norvege.gif) | kornblom, kornblomst, knoppurt, åkernellik | ![Occitan](https://viagallica.com/pictos/drapeau_occitanie.gif) | | ![Vertaal deze pagina in arme Nederlands Pays-Bas](https://viagallica.com/pictos/drapeau_pays-bas.gif) | korenbloem, blauwbloeme | ![Przetłumacz tę stronę w Polski źle Pologne](https://viagallica.com/pictos/drapeau_pologne.gif) | chaber bławatek, bławatek, kolendra siewna | ![Traduzir esta página em Português maus Portugal](https://viagallica.com/pictos/drapeau_portugal.gif) | fidalginhos | ![Tradu această pagină în săraci români Roumanie](https://viagallica.com/pictos/drapeau_roumanie.gif) | | ![Перевести эту страницу в плохом русском Russie](https://viagallica.com/pictos/drapeau_russie.gif) | | ![Превођење ових страница на сиротиња српски Serbie](https://viagallica.com/pictos/drapeau_serbie.gif) | | ![Preložit túto stránku v chudobných Slovak Slovaquie](https://viagallica.com/pictos/drapeau_slovaquie.gif) | nevädza poľná | ![Prevedi to stran v slabi Slovenskem Slovénie](https://viagallica.com/pictos/drapeau_slovenie.gif) | | ![Översätt webbplatsen på svenska sjuk Suède](https://viagallica.com/pictos/drapeau_suede.gif) | blåklint | ![Přeložit tuto stránku v češtině nemocné Tchéquie](https://viagallica.com/pictos/drapeau_tchequie.gif) | chrpa modrá, chrpa modrák, chrpa polní | ![Перекласти цю сторінку українською мовою погано Ukraïne](https://viagallica.com/pictos/drapeau_ukraine.gif) | василек синий | ![Interpreto hang paginam in malam linguam latinam Empire romain](https://viagallica.com/pictos/drapeau_rome.gif) | Centaurea cyanus |
| Étymologie latine | Le nom générique, Centaurea, vient du nom grec Kentaureion, herbe du Centaure (personnage mi-homme mi-cheval) Chiron, précepteur d’Achille, qui, suivant la légende, découvrit les propriétés de la plante en soignant une blessure avec le suc de cette plante et la mettait dans ses potions. Nom de la plante chez Pline : centaurion. Le nom spécifique, cyanus, vient du grec kyanos : bleu foncé. Pour les Grecs, c’est un enfant poète du nom de Cyanos, chantre de la terre, que la déesse Flore métamorphose après sa mort en bleuet, pour que, jusqu’à la fin des temps, l’humanité se souvienne de celui qui a si bien célébré la nature. |
| Étymologie française | La belle floraison bleue est à l’origine du nom de la plante. On l’appelle aussi casse-lunettes, ce qui souligne son efficacité contre les maladies des yeux. |
|
| | Généralités | ![Centaurée bleuet. Cliquer pour agrandir l'image. Centaurée bleuet. Cliquer pour agrandir l'image.](img/small/centauree_bleuet_002_small.jpg) |
| Catégorie de plante | ![Plante herbacée Plante herbacée](https://viagallica.com/pictos/picto_plante_herbacee.gif) |
| Port de la plante |
| Hauteur de la plante | Les tiges du bleuet ont de 30 à 75 centimètres. |
| Espèces semblables | La belle couleur bleu azur de ses fleurs empêche toute confusion. |
|
| Description de la racine | Le bleuet est une plante herbacée bisannuelle à racine grêle pivotante couvertes de nombreuses radicelles. |
|
| | | | Description des feuilles | Les feuilles de la centaurée bleuet sont alternes et non décurrentes. Les feuilles de la base, disposées en rosette, sont munies d’un pétiole et ont un limbe divisé (pennatipartites), de forme variable.
Feuilles adultes avec un lobe terminal prédominant et divisées en nombreux segments latéraux. Les feuilles de la tige sont sessiles, entières, très étroites et allongées, linéaires, un peu lancéolées au sommet, ondulées. Ponctuations noires sur le pourtour du limbe. |
| Dimension des feuilles | Feuilles longues de 7 à 15 cm. |
| Couleurs des feuilles | Plante vert-blanchâtre, un peu cendrée car elle est recouverte d’une pubescence claire, d’odeur désagréable au froissement. |
| Végétation | Mois | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
---|
Végétation | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
|
|
| | | | Description des fruits | Les fruits de la centaurée bleuet sont des akènes à ombilic barbu surmontés d’une aigrette. Aigrette à soies non plumeuses persistantes, rousses, longues des 3/4 de l’akène. |
| Dimension des fruits |
| Couleurs des fruits | Fruits jaunâtres surmontés d’une aigrette rousse. |
| Graines | Graine conoïde, ovoïde à ellipsoïde aplanie, à base arrondie avec ombilic hilaire décentré. Dimensions : de 1,5 à 2,0 par 3,0 à 4,0 mm.
Couleur : violacé à jaune. Ornementation : paroi lisse, finement velue, présentant souvent 2 stries jaunes. Mode de dissémination : par le vent (anémochore). | ![Centaurée bleuet. Graines. Cliquer pour agrandir l'image. Centaurée bleuet. Graines. Cliquer pour agrandir l'image.](img/small/centauree_bleuet_023_(graines)_small.jpg) ![Centaurée bleuet. Graines. Cliquer pour agrandir l'image. Centaurée bleuet. Graines. Cliquer pour agrandir l'image.](img/small/centauree_bleuet_022_(graines)_small.jpg) |
| Fructification | Mois | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
---|
Fructification | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
|
|
| | Pérennité | ![Plante annuelle Plante annuelle](https://viagallica.com/pictos/picto_plante_annuelle.gif) | Plante annuelle, parfois bisannuelle. |
| Plantation |
| Multiplication | ![Multiplication Multiplication](https://viagallica.com/pictos/picto_multiplication.gif) ![Pollinisation Pollinisation](https://viagallica.com/pictos/picto_plante_pollinisation.gif) | La centaurée bleuet doit être semée dès maturité des graines, en septembre, en semis ou en pleine terre. |
| Entretien | ![Taille Taille](https://viagallica.com/pictos/picto_entretien_taille.gif) |
| Croissance |
| Récolte |
| Ennemis |
| Longévité |
|
| | | Sols | Les bleuets se plaisent sur tous les terrains, de préférence sur sol acide. |
| Expositions | ![Plante de zone aride Plante de zone aride](https://viagallica.com/pictos/picto_plante_zone_aride.gif) | Bonne exposition. |
| | Altitudes | ![Étage de plaine Étage de plaine](https://viagallica.com/pictos/picto_etage_plaine.gif) ![Étage collinéen (de 0 à 800 m) Étage collinéen (de 0 à 800 m)](https://viagallica.com/pictos/picto_etage_collineen.gif) ![Étage montagnard (de 800 à 1 700 m) Étage montagnard (de 800 à 1 700 m)](https://viagallica.com/pictos/picto_etage_montagnard.gif) ![Étage subalpin (de 1 700 à 2 200 m) Étage subalpin (de 1 700 à 2 200 m)](https://viagallica.com/pictos/picto_etage_subalpin.gif) | Le bleuet pousse jusqu’à 1 700 m. |
| |
| Origine de la plante | La centaurée bleuet est originaire d’orient. |
|
| | Distribution globale | Le bleuet est très commun dans toute l’Europe, l’Asie et l’Amérique du nord. |
| Auvergne | ![Centaurée bleuet. Avec abeille. Cliquer pour agrandir l'image. Centaurée bleuet. Avec abeille. Cliquer pour agrandir l'image.](img/small/centauree_bleuet_005_(avec_abeille,_1997-08-01)_small.jpg) |
|
| | Utilisations médicinales | ![Utilisation médicinale Utilisation médicinale](https://viagallica.com/pictos/picto_utilisation_medicinale.gif) | Le bleuet est une plante médicinale qui s’est rendue populaire dans le traitement des affection oculaires d’où son surnom de casse-lunettes. Ce sont ses propriétés légèrement antiseptiques, calmantes et fortifiantes qui étaient utilisées dans ce cas là pour prévenir et soigner les inflammations et les irritations des yeux et des paupières.La tradition veut que le bleuet soit plus employé pour les yeux bleus et le plantain pour les yeux noirs. Le Bleuet est encore utilisé comme remède oculaire mais son efficacité est contestée. Par ailleurs, la plante possède des propriétés astringentes, diurétiques, digestives et cholagogues. Les feuilles, en décoction, soulagent les douleurs rhumatismales. La décoction (2 g de fleurs séchées pour 100 g d’eau) est utilisée en bains contre la conjonctivite, l’irritation des paupières, en bain de bouche pour les inflammations de la muqueuse buccale, en lotion pour le visage pour raffermir et tonifier l’épiderme. Les graines ont une action laxative légère pour les enfants. |
| Utilisations culinaires | Bière de bleuet : faire macérer 25 g de fleurs séchées ou de plante entière en poudre, dans un litre de bière. Prendre un verre avant les repas contre les rhumatismes et la goutte. |
| Utilisations économiques | ![Recherchée par les abeilles Recherchée par les abeilles](https://viagallica.com/pictos/picto_abeille.gif) ![Utilisation en teinturerie Utilisation en teinturerie](https://viagallica.com/pictos/picto_teinture.gif) | Le bleuet est une plante à hauts potentiels nectarifère et pollinifère. Ses fleurs, visitées par les abeilles, fournissent un miel de couleur verte. En raison de sa rareté actuelle dans l’environnement, sa contribution en tant que ressource pour l’apiculture est réduite. On extrait des fleurs un colorant bleu utilisé en peinture, imprimerie (encre), cosmétique et pharmacie. |
| |
| Flavonoïdes, chicine (un amer), anthocyanosides et composés acétyléniques. |
|
| | Histoire | Les vertus médicinales du bleuet furent mentionné pour la première fois au XIIe siècle par Sainte Hildegarde de Bingen. L’herboriste Pierandrea Mattioli (1501-1477) recommanda cette plante en s’appuyant sur la doctrine des signatures selon laquelle l’apparence extérieur d’une plante indiquerait ses application thérapeutiques, la couleur bleu foncé du bleuet symbolisait les yeux sains. |
| Littérature | ![Centaurée bleuet. Planche de Granville. Cliquer pour agrandir l'image. Centaurée bleuet. Planche de Granville. Cliquer pour agrandir l'image.](img/small/centauree_bleuet_001_(planche_de_granville)_small.jpg) |
| Mythes | Pour les Grecs, c’est un enfant poète du nom de Cyanos, chantre de la terre et de ses richesses, que la déesse Flore métamorphosa après sa mort en bleuet pour que, jusqu’à la fin des temps, l’humanité se souvienne de celui qui avait si bien célébré la nature.Pour les Russes, il perpétue le souvenir d’un beau jeune homme qu’une nymphe séduisit et entraîna avec elle dans la houle blonde des moissons mûrissantes avant de le transformer sur place en une plante, cela pour empêcher qu’il n’aimât jamais un autre cœur que le sien. La malheureuse victime de ce drame de la jalousie se nommait Vassili ou Basile, et c’est la raison pour laquelle les Russes appellent le bleuet basilek. |
| Symboles | Dans le langage des fleurs c’est le symbole de la richesse, de l’amour timide, de la délicatesse. |
|
| Rareté | Plante assez fréquente que l’on rencontre surtout dans les champs de céréales ou au milieu des cultures fourragères mais qui se raréfie en raison du désherbage chimique. |
| Menaces | Le bleuet est typiquement une plante messicole (plantes se développant dans les cultures de céréales). Suite aux évolutions des pratiques agricoles (tri des graines, herbicides, et cetera), l’espèce est en forte régression dans nos régions a quasiment disparu de nos champs. |
| |
| | |
|