Le lactaire tranquille (Lactarius quietus)

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Photos

Lactaire tranquille. Cliquer pour agrandir l'image.

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Classification

Règne : fonges (Fungi)	Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)	Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina)
Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes)	Sous-classe : agaricomycètes (Agaricomycetideae)
Ordre : russulales (Russulales)	Sous-ordre :
Famille : russulacées (Russulaceae)	Sous-famille :
Genre : lactaires (Lactarius)	Sous-genre :
Espèce : Lactarius quietus	Sous-espèce :
Nom commun : lactaire tranquille	Nom populaire :

Noms européens

					oak milk-cap



					lactaire tranquille






							Lactarius quietus

Identification

Généralités

C’est un Lactaire de petite taille, assez gracile, qui s’identifie facilement à son odeur caractéristique de punaise des bois et au lait blanc qu’il laisse échapper à la cassure.

Espèces semblables

Pied

Hauteur du pied

5,0 ± 2,0 cm.

Diamètre du pied

1,0 ± 0,5 cm.

Forme du pied

Cylindrique et central, bien ferme.

Couleur du pied

De même couleur que le chapeau, plus foncé vers la base.

Revêtement du pied

Coupe du pied

Le pied est fragile, cassant souvent creux à maturité.

Anneau, collerette, cortine

Voile provisoire

Base du pied

Chapeau

Diamètre du chapeau

6,0 ± 2,0 (9) cm.

Forme du chapeau

D’abord enroulé puis étalé, il se déprime en entonnoir assez profond.

Couleur du chapeau

D’un beau brun-roux, sillonné de cercles concentriques plus foncés, parfois plus foncé au centre, vaguement zoné çà et là de taches irrégulières plus foncées.

Surface du chapeau

Son revêtement est mat, terne, un peu visqueux à l’humidité.

Sa cuticule est plus ou moins givrée, micacée (aspect de bave d’escargot séchée).

Marge du chapeau

Face inférieure

Lames.

Taille des lames ou pores

Forme des lames ou pores

Couleur des lames ou pores

Blanc crème puis assez vite roussâtres, se teintant de rougeâtre dans les blessures.

Espacement des lames ou pores

Serrées.

Spores

Dimension des spores

Forme des spores

Couleur de la sporée

Blanc crème.

Chair

Aspect de la chair

Consistance de la chair

Colorations

Blanche, lavée de roux, teintée de roussâtre dans le pied.

Couleur à la coupe

Lait ou latex

À la cassure, elle laisse échapper un lait blanc qui jaunit à l’air d’abord doux mais presque aussitôt âcre.

Odeur

Elle dégage une forte odeur de punaise des bois ou de linge mouillé.

Goût

Cycle de vie

Saison de fructification

L’espèce est très commune en automne.

Mois	1		2		3		4		5		6		7		8		9		10		11		12
Fructification

Forme de fructification

Habitats

Milieux
Dans les forêts de feuillus et de conifères, et plus spécialement dans les chênaies.

Sols

Altitudes

Utilisations

Utilisations culinaires
En principe comestible, le lactaire tranquille est de médiocre qualité et non recommandable.

Statut

Rareté

Le lactaire tranquille est très commun.

Autres sujets

Filiation du sujet

Fonges > Champignons > Homobasidiomycètes > Agaricomycètes > Russulacées > Lactaires > Lactaire tranquille

Sujets plus détaillés

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Sujets plus larges

Fonges
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