Le lactaire plombé (Lactarius necator)

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PhotosPhotos

Lactaire plombé. Cliquer pour agrandir l'image.

ClassificationClassification

Règne : fonges (Fungi)Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina)
Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes)Sous-classe : agaricomycètes (Agaricomycetideae)
Ordre : russulales (Russulales)Sous-ordre :
Famille : russulacées (Russulaceae)Sous-famille :
Genre : lactaires (Lactarius)Sous-genre :
Espèce : Lactarius necator, Lactarius plumbeus, Lactarius turpisSous-espèce :
Nom commun : lactaire plombéNom populaire :

Noms européensNoms européens

AlbanieAllemagneAngleterreugly milk-capArménie
Pays basqueBiélorussieBrezhonegBulgarie
CatalogneChyprioteCorsuCroatie
DanemarkGaeidhligEspagneEstonie
FøroysktFinlandeFrançaislactaire plombéFrysk
GalicePays de GallesGéorgieGrèce
HongrieIrlandeIslandeItalie
LettonieLithuanieLëtzebuergëschMacédoine
MalteMoldovenesteNorvègeOccitan
Pays-BasPolognePortugalRoumanie
RussieSerbieSlovaquieSlovénie
SuèdeTchéquieUkraïneEmpire romainLactarius necator

IdentificationIdentification

Identification généraleGénéralités
C’est le plus gros des Lactaires. On le reconnaît facilement à sa couleur brun olivâtre sale et à son chapeau en entonnoir, visqueux et peu engageant.
Espèces semblablesEspèces semblables

PiedPied

Hauteur du piedHauteur du pied
5,5 ± 1,5 cm.
Diamètre du piedDiamètre du pied
1,75 ± 0,75 cm.
Forme du piedForme du pied
Court, robuste.
Couleur du piedCouleur du pied
De même couleur que le chapeau, légèrement plus clair.
Revêtement du piedRevêtement du pied
Scrobiculé, visqueux par temps humide.
Coupe du piedCoupe du pied
Souvent creux à maturité.
Anneau du champignonAnneau, collerette, cortine
Voile du champignonVoile provisoire
Base du champignonBase du pied

ChapeauChapeau

Diamètre du chapeauDiamètre du chapeau
10,5 ± 4,5 cm. Jusqu’à 25 cm.
Forme du chapeau du champignonForme du chapeau
En entonnoir.

Le chapeau est convexe, puis se creuse en forme de coupe assez large.

Couleur du chapeau du champignonCouleur du chapeau
D’un brun olivâtre foncé, bistre foncé, légèrement décolorée vers la marge, parfois légèrement zonée.
Surface du chapeau du champignonSurface du chapeau
Le revêtement est visqueux, brillant, d’aspect sale.
Marge du chapeau du champignonMarge du chapeau
La marge, très enroulée au début, est plus ou moins laineuse.
DessousFace inférieure
Lames.
Taille des lames ou pores
Forme des lames ou pores
Décurrentes sur le pied.
Couleur des lames ou pores
Blanc crème sale, tachées de brunâtre dans les blessures.

Elles noircissent au frottement.

Espacement des lames ou pores

SporesSpores

Dimension des sporesDimension des spores
Forme des spores
Rondes et ornées de crêtes.
Couleur de la sporée
Blanc crème.

ChairChair

Aspect de la chair
La chair est ferme et compacte.
Consistance de la chair
Colorations
Blanche.
Couleur à la coupe
Brunissant à la cassure.
LaitLait ou latex
Laisse échapper un lait blanc abondant extrêmement âcre.
OdeurOdeur
SaveurGoût

Cycle de vieCycle de vie

CueilletteSaison de fructification
L’espèce est assez commune à la fin de l’été et à l’automne.
MoisIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
Fructification
Champignon mycorhiziqueForme de fructification

HabitatHabitats

MilieuxMilieuxBois de feuillus
Dans les sous-bois de feuillus, surtout au voisinage des bouleaux.
SolsSols
AltitudesAltitudesÉtage de plaineÉtage collinéen (de 0 à 800 m)Étage montagnard (de 800 à 1 700 m)Étage subalpin (de 1 700 à 2 200 m)

RépartitionDistribution géographique

Présent en AuvergneAuvergne
Le lactaire plombé est largement répandu en Europe, en Asie et en Amérique du Nord.

Utilisation médicinaleUtilisations

Utilisations culinairesNon comestible
Vu l’âcreté de sa chair, la comestibilité de cette espèce est nulle.

Autres sujetsAutres sujets

Filiation du sujet
Sujets plus détaillés
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Le lactaire roux (Lactarius rufus)
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Le lactaire à toison (Lactarius torminosus)
Le lactaire tranquille (Lactarius quietus)
Le lactaire velouté (Lactarius vellereus)
Le lactaire zoné (Lactarius zonarius)
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