La laitue vivace (Lactuca perennis)

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PhotosPhotos

Laitue vivace. Côtes de Clermont. Cliquer pour agrandir l'image.Laitue vivace. Fleur, Côtes de Clermont. Cliquer pour agrandir l'image.

ClassificationClassification

Règne : plantes (Plantae)Sous-règne : plantes vasculaires (Tracheobionta)
Division : plantes à graines (Spermatophyta)Sous-division :
Classe : plantes à fleurs (Angiospermae)Sous-classe : dicotylédones (Dicotyledonae)
Super-ordre : astéridés (Asteridae)Ordre : astérales (Asterales)
Famille : astéracées (Asteraceae)Sous-famille : cichorioïdées (Cichorioideae)
Genre :Sous-genre :
Espèce : Lactuca perennis [Linné]Variété :
Nom commun : laitue vivaceNom populaire : salade de lièvre, corne de cerf

Noms européensNoms européens

AlbanieAllemagneblauer LattichAngleterremountain lettuce, tall blue lettuceArménie
Pays basqueBiélorussieBrezhonegBulgarieсалата гръцка
CatalogneChyprioteCorsuCroatie
DanemarkGaeidhligEspagneEstonie
FøroysktFinlandeFrançaislaitue vivaceFrysk
GalicePays de GallesGéorgieGrèce
Hongriekék salátaIrlandeIslandeItalielattuga rupestre
LettonieLithuanieLëtzebuergëschMacédoine
MalteMoldovenesteNorvègeOccitan
Pays-Basblauwe slaPolognelocika vytrvalá, šalát trváciPortugalRoumanie
RussieSerbieSlovaquieSlovénie
SuèdeTchéquieUkraïneEmpire romainLactuca perennis

ÉtymologieOrigine du nom

Étymologie latineÉtymologie latine
Du mot latin lac, lait : plante qui a un suc laiteux.

Identification du végétalIdentification

Identification généraleGénéralités
Catégorie de planteCatégorie de plantePlante herbacée
Plante herbacée vivace.
PortPort de la plante
Laitue vivace. Plante, Côtes de Clermont. Cliquer pour agrandir l'image.
HauteurHauteur de la plante
Sa taille est de 20 à 60 centimètres.
Espèces semblablesEspèces semblables

RacineRacines

Description de la racine
Racine pivotante charnue et puissante.

ÉcorceTige / Écorce

Description de la tige
Laitue vivace. Tige, Montchier. Cliquer pour agrandir l'image.Tiges érigées, ramifiées dans le haut.

Tiges glabres et creuse.

Contient un lait abondant.

Couleur de l'écorceCouleur de la tige

FeuilleFeuilles

Description des feuilles
Laitue vivace. Feuille, Montchier. Cliquer pour agrandir l'image.Feuilles inférieures en rosette à la base, brièvement pétiolées.

Feuilles pennatilobées à segments lancéolés, dentés ou non, sur un court pétiole.

Les feuilles supérieures sont généralement sessiles et engainant la moitié de la tige.

Dimension des feuillesDimension des feuilles
Couleur des feuillesCouleurs des feuilles
Feuilles grisâtres et glabres.

Les jeunes feuilles et les pétioles sont parfois rougeâtres.

VégétationVégétation
MoisIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
Végétation

FleurFleurs

Description des fleurs
Fleurs au sommet des tiges en larges panicules lâches assez aplatis au sommet.

Fleurs longuement pédonculées.

Laitue vivace. Calice, Montchier. Cliquer pour agrandir l'image.Bractées de l’involucre étroitement bordées de blanc.

Laitue vivace. Fleur, Montchier. Cliquer pour agrandir l'image.

Laitue vivace. Calice, Montchier. Cliquer pour agrandir l'image.Laitue vivace. Tiges florales, Montchier. Cliquer pour agrandir l'image.
Dimension des fleursDimension des fleurs
Grandes fleurs de 3 à 4 cm de diamètre.
Couleurs des fleursCouleurs des fleursFleurs bleu-lilasFleurs bleu pâleFleurs bleuâtres
Fleurs bleu pâle à lilas.
Laitue vivace. Fleur, Côtes de Clermont. Cliquer pour agrandir l'image.Laitue vivace. Fleur, Montchier. Cliquer pour agrandir l'image.
Fleur odoranteParfum des fleurs
PollenPollen
FloraisonFloraison
Laitue vivace. Fleur en bouton, Montchier. Cliquer pour agrandir l'image.Elle fleurit en juin et en juillet.
MoisIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
Floraison

FruitFruits

Description des fruits
Akènes munis d’un bec de 10 à 15 mm de longueur.
Dimension des fruitsDimension des fruits
Couleurs des fruitsCouleurs des fruits
Akènes noirs à sommet pâle.
GrainesGraines
FructificationFructification
MoisIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
Fructification

Cycle de vieCycle de vie

PérennitéPérennitéPlante pérenne
Sans surprise, la laitue vivace est vivace.
PlantationPlantation
MultiplicationMultiplication
EntretienEntretien
CroissanceCroissance
RécolteRécolte
Ennemis de la planteEnnemisVersInsectesChampignons
LongévitéLongévité

HabitatHabitats

MilieuxMilieuxCoteauxBords de cheminRivières
Cette plante se rencontre sur les coteaux pierreux et dans les champs et les prés pierreux, les rocailles, sur les talus et les berges des rivières.
SolsSolsSols drainés
Sur sol calcaire.
ExpositionsPlante de lumière
La laitue vivace est une plante xérophile.
ClimatsClimatsClimat ensoleilléClimat ombréClimat pluvieuxClimat froid
Dans les lieux secs.
AltitudesAltitudesÉtage de plaineÉtage collinéen (de 0 à 800 m)Étage montagnard (de 800 à 1 700 m)Étage subalpin (de 1 700 à 2 200 m)
Jusqu’à 2 100 m.
Espèce associéeEspèce associée

RépartitionDistribution géographique

Distribution globale
Europe méridionale.

Utilisation médicinaleUtilisations

Utilisations médicinales
Emolliente, rafraîchissante et calmante.
Utilisations culinairesUtilisations culinairesUtilisation en salade
La laitue vivace a une saveur douce, très agréable, et sans aucune amertume.

Elle est craquante et peut se consommer seule.

Les rosettes peuvent se récolter de mai à septembre.

Constituants chimiquesConstituants chimiques

La laitue vivace contient des vitamines A, B et C et de nombreux sels minéraux.

StatutStatut

Rareté
Assez commune partout en France dans les sols pierreux.

Autres sujetsAutres sujets

Filiation du sujet
Sujets plus détaillés
Sujets proches
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