 | Le lactaire enfumé (Lactarius fuliginosus) |  |
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| Règne : fonges (Fungi) | Sous-règne : champignons (Mycota) | | Division : (Amastigomycota) | Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina) | | Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes) | Sous-classe : agaricomycètes (Agaricomycetideae) | | Ordre : russulales (Russulales) | Sous-ordre : | | Famille : russulacées (Russulaceae) | Sous-famille : | | Genre : lactaires (Lactarius) | Sous-genre : | | Espèce : Lactarius fuliginosus | Sous-espèce : | | Nom commun : lactaire enfumé, lactaire fuligineux | Nom populaire : |
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 | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | lactaire enfumé |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | Lactarius fuliginosus |
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 Étymologie latine | | fuliginosus : enfumé, couleur de suie (du latin fuligo : suie, fumée d’une lampe). |
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 Généralités |
|  Remarques | | Une variété plus sombre de ce Lactaire s’épanouit dans les sapinières de montagne, en particulier dans le Jura. |
|  Espèces semblables |
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 Hauteur du pied |
|  Diamètre du pied |
|  Forme du pied | | Cylindrique, s’amincissant à la base. |
|  Couleur du pied | | Plus pâle que le chapeau. |
|  Revêtement du pied | | Il est couvert d’une poudre blanchâtre et grise avec le temps. |
|  Coupe du pied |
|  Anneau, collerette, cortine |
|  Voile provisoire |
|  Base du pied |
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 Diamètre du chapeau | | Jusqu’à 10 cm. |
|  Forme du chapeau | | Hémisphérique, puis aplati et bosselé, se déprimant en entonnoir. |
|  Couleur du chapeau | | Gris-brun mastic, plus ou moins foncé, presque olivâtre parfois, peut porter des taches claires, décolorées. |
|  Surface du chapeau | | Son revêtement est sec et légèrement velouté. |
|  Marge du chapeau |
|  Face inférieure | | Lames. |
| | Taille des lames ou pores |
| | | Couleur des lames ou pores | | Crème, roussissant avec l’âge. |
| | Espacement des lames ou pores | | Peu serrées. |
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 Dimension des spores |
| | Forme des spores | | Globuleuses et ornées. |
| | Couleur de la sporée | | Ocre. |
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| | | | Couleur à la coupe | | Devenant rose à la cassure. |
|  Lait ou latex | | Le lait blanc qui s’écoule rosit lentement. |
|  Odeur |
|  Goût |
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 Milieux |   | | Cette espèce est commune sous les feuillus (chênes, hêtres, châtaigniers) et les conifères (épicéas), en lisière des bois ou dans les prés humides et ombragés. |
|  Sols |
|  Altitudes |
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| Utilisations culinaires |  | | L’âcreté de l’espèce en fait un comestible assez médiocre. |
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Noms européens
Origine du nom
Identification
Pied
Chapeau
Spores
Chair
Habitats
Utilisations