La russule pourpre et noire (Russula atropurpurea)

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PhotosPhotos

Russule pourpre et noire. Cliquer pour agrandir l'image.

ClassificationClassification

Règne : fonges (Fungi)Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina)
Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes)Sous-classe : agaricomycètes (Agaricomycetideae)
Ordre : russulales (Russulales)Sous-ordre :
Famille : russulacées (Russulaceae)Sous-famille :
Genre : russules (Russula)Sous-genre :
Espèce : Russula atropurpurea [(Krombholz)
Britzelmayr], Russula undulata, Russula krombholzii [Shaffer.]
Sous-espèce :
Nom commun : russule pourpre et noire, russule noir pourpreNom populaire :

Noms européensNoms européens

AlbanieAllemagneAngleterrepurple brittlegillArménie
Pays basqueBiélorussieBrezhonegBulgarie
CatalogneChyprioteCorsuCroatie
DanemarkGaeidhligEspagneEstonie
FøroysktFinlandeFrançaisrussule pourpre et noireFrysk
GalicePays de GallesGéorgieGrèce
HongrieIrlandeIslandeItalie
LettonieLithuanieLëtzebuergëschMacédoine
MalteMoldovenesteNorvègeOccitan
Pays-BasPolognePortugalRoumanie
RussieSerbieSlovaquieSlovénie
SuèdeTchéquieUkraïneEmpire romainRussula atropurpurea

IdentificationIdentification

Identification généraleGénéralités
C’est un champignon de belle taille, bien droit, avec un beau chapeau lie-de-vin foncé, presque noir au centre, et un pied très blanc souvent imbibé d’eau.
Espèces semblablesEspèces semblables

PiedPied

Hauteur du piedHauteur du pied
Diamètre du piedDiamètre du pied
Forme du piedForme du pied
Cylindrique.
Couleur du piedCouleur du pied
Blanc, se maculant de gris.
Revêtement du piedRevêtement du pied
Coupe du piedCoupe du pied
Souvent gorgé d’eau.
Anneau du champignonAnneau, collerette, cortine
Voile du champignonVoile provisoire
Base du champignonBase du pied

ChapeauChapeau

Diamètre du chapeauDiamètre du chapeau
Jusqu’à 10 cm.
Forme du chapeau du champignonForme du chapeau
Convexe, s’étalant et se déprimant ensuite.
Couleur du chapeau du champignonCouleur du chapeau
Couleur lie-de-vin, noir violacé au centre.
Surface du chapeau du champignonSurface du chapeau
Le revêtement se sépare facilement et devient luisant par temps humide.
Marge du chapeau du champignonMarge du chapeau
La bordure, d’abord enroulée, se festonne.
DessousFace inférieure
Lames.
Taille des lames ou pores
Forme des lames ou pores
Friables.
Couleur des lames ou pores
Blanches virant au crème.
Espacement des lames ou pores
Serrées.

SporesSpores

Dimension des sporesDimension des spores
Forme des spores
Finement striées.
Couleur de la sporée
Sporée blanche.

ChairChair

Aspect de la chair
Consistance de la chair
Ferme.
Colorations
Blanc grisâtre.
Couleur à la coupe
LaitLait ou latex
OdeurOdeur
D’odeur légèrement fruitée.
SaveurGoût
De saveur âcre.

Cycle de vieCycle de vie

CueilletteSaison de fructification
La russule noir-pourpre se rencontre communément en automne.
MoisIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
Fructification
Champignon mycorhiziqueForme de fructification

HabitatHabitats

MilieuxMilieuxBois de conifèresBois de feuillus
Dans les sous-bois de feuillus (hêtres, chênes, charmes) et sous les conifères.

Elle recherche les lieux plutôt humides, l’humus et les litières de feuilles.

SolsSols
AltitudesAltitudesÉtage de plaineÉtage collinéen (de 0 à 800 m)Étage montagnard (de 800 à 1700 m)Étage subalpin (de 1700 à 2200 m)

RépartitionDistribution géographique

Distribution globale
L’espèce est répartie dans toute l’Europe.

Utilisation médicinaleUtilisations

CulinairesNon comestible
La russule pourpre et noire n’esp pas comestible.

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Filiation du sujet
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La russule xérampéline (Russula xerampelina)
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