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Il villaggio di Caleta de Fuste a Fuerteventura

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PresentazionePresentazione

Presentazione generalePresentazione generale
El Carmen è una frazione costiera del dell’isola di Fuerteventura noto per le sue miniere di sale.
EtimologiaEtimologia e toponomastica
Il borgo fu probabilmente costruito intorno ad una cappella dedicata alla Madonna del Monte Carmelo (o Carmen).

PosizionePosizione

Les Salinas del Carmen si trova sulla costa orientale di Fuerteventura, appena a sud di Caleta de Fuste e 46 km dalla capitale dell’isola, Puerto del Rosario.

VisiteVisite

Il Museo del Sale (Museo de la Sal)
Il villaggio di Las Salinas del Carmen a Fuerteventura. Il Museo del Sale. Clicca per ingrandire l'immagine.Il Museo del Sale ha una presentazione interna ed esterna salina visita di Carmen che sono stati parzialmente restaurato.

Nei tempi antichi, il sale era un raro e ricercato delle materie prime, al punto che è stato utilizzato come moneta: così, i soldati romani sono stati pagati in grano di sale: questa è l’origine della parola «salario». La presentazione interna mostra, attraverso testi e fotografie, l’importanza del sale nel mondo e in particolare le Isole Canarie. Le diverse sezioni presentano il luogo di produzione del sale nel mondo, la formazione di sale, la storia (dalla Cina nel 6000 aC e pesce salato scoperti nelle tombe egizie), gli ecosistemi saline, sale nella cultura ( credenze, usi e costumi medicinali), il sale delle applicazioni (conservazione degli alimenti e così via), il sale delle isole Canarie e il sale delle saline El Carmen.

Nel negozio del museo si possono acquistare - tra cui i ricordi di tutta l’isola - un campione del sale prodotto dalla Salinas del Carmen.

SalinaLa salina d’El Carmen
Il villaggio di Las Salinas del Carmen a Fuerteventura. Mappa di Las Salinas a Fuerteventura. Clicca per ingrandire l'immagine.Dopo la visita interna del Museo del Sale, è possibile navigare in soluzione salina, per vedere in pratica il processo di sale ottenendo che dura diverse settimane. Questo processo inizia quando l’acqua di mare entra nel serbatoio di aspirazione (saltadero). Da lì, si è condotta agli stagni di evaporazione (calentadores), dove il sole e il vento le consentirà di raggiungere la temperatura corretta per la concentrazione di sale. Poi, l’acqua salata concentrata viene incanalata attraverso i canali per gli occhielli (tajos), dove la luce del sole, evapora l’acqua. Infine, il sale viene raccolto e accatastato in camelles accanto a Garofano che gocciola. Si è ora pronto per essere memorizzati nel magazzino (almacén). Precedentemente è stato incorporato nel dock El Muellito. I vari elementi sono fatti di argilla fiancheggiata da pareti in pietra.

La passeggiata include un giro di edifici accessori, come la fornace di calce (horno de cal), che è stato prodotto calce per la manutenzione di soluzione salina, e la cisterna (aljïbe), utilizzati per raccogliere l’acqua.

La soluzione salina El Carmen ha una superficie totale di 26100 mq e una superficie di riscaldamento di 11.250 mq; che producono da 300 a 400 tonnellate di sale all’anno. Questa bassa produzione è consumata localmente a Fuerteventura, o come souvenir dai visitatori del museo.

Il villaggio di Las Salinas del Carmen a Fuerteventura. Saline. Clicca per ingrandire l'immagine.Il villaggio di Las Salinas del Carmen a Fuerteventura. bacini di cristallizzazione (garofani) sale. Clicca per ingrandire l'immagine in Fotolia (nuova unghia).Il villaggio di Las Salinas del Carmen a Fuerteventura. stagni di cristallizzazione (garofani) sale. Clicca per ingrandire l'immagine in Fotolia (nuova unghia).
Il bacino di ingresso (Saltadero)
Nella maggior parte del sale, mulini a vento operano che pompa acqua ai vari serbatoi; a Salinas del Carmen non c’è mulino: il bacino di arrivo si riempie quando la marea; il vento spinge le onde contro le rocce e l’impatto forma la schiuma, in cui la concentrazione di sale più alto è. L’acqua spruzzata entra nel saltadero e viene poi convogliata attraverso un canale di bacini di evaporazione (cocederos). Il saltadero è il punto più alto del sale.
Gli stagni di evaporazione (Cocederos)
Il villaggio di Las Salinas del Carmen a Fuerteventura. Una soluzione salina bacino evaporazione. Clicca per ingrandire l'immagine in Fotolia (nuova unghia).Il villaggio di Las Salinas del Carmen a Fuerteventura. Una soluzione salina bacino evaporazione. Clicca per ingrandire l'immagine.L’acqua raccolta nel saltadero accade, da un canale denominato tajea fino a tre stagni di evaporazione. L’acqua passa in successione da uno all’altro, riscaldando sotto l’azione della luce solare. Quando raggiunge la giusta temperatura, l’acqua è fornita agli occhielli o tajos.
Gli stagni di cristallizzazione (Tajos)
Il villaggio di Las Salinas del Carmen a Fuerteventura. bacini di cristallizzazione (garofani) sale. Clicca per ingrandire l'immagine in Fotolia (nuova unghia).Il villaggio di Las Salinas del Carmen a Fuerteventura. Ripristino vasche di cristallizzazione (garofani) sale. Clicca per ingrandire l'immagine in Fotolia (nuova unghia).Quando l’acqua raggiunge l’occhio, è pronto ad evaporare e produrre la cristallizzazione del sale. Il sottile strato di sale che si forma sulla sua superficie viene prodotta due volte al giorno a spolvero, in modo che il sale si deposita sul fondo.

Una volta che la maggior parte dell’acqua è evaporata, spolverare estrarre la sostanza di sale, cumuli in camelles il bordo dell’occhio e ha permesso di scarico. Poi lo raccoglie e lo porta al magazzino.

Il villaggio di Las Salinas del Carmen a Fuerteventura. bacini di cristallizzazione (garofani) sale. Clicca per ingrandire l'immagine in Fotolia (nuova unghia).Il villaggio di Las Salinas del Carmen a Fuerteventura. sale di camelles a Salinas del Carmen a Fuerteventura. Clicca per ingrandire l'immagine in Fotolia (nuova unghia).Il villaggio di Las Salinas del Carmen a Fuerteventura. stagni di cristallizzazione (garofani) sale. Clicca per ingrandire l'immagine in Fotolia (nuova unghia).
Il lavoro del salinaio
I diversi compiti all’interno delle saline richiedere diversi strumenti, spesso fatti in casa, e hanno molte varianti regionali a seconda dei materiali disponibili. Gli strumenti sono spesso versatili e possono essere utilizzati sia durante la fase di costruzione incinta, per la raccolta del sale o di manutenzione. Articoli per adattarsi ai materiali di cui sono stati costruiti saline, come l’argilla, calce o pietra, e molti di loro sono di grande valore etnografico. La costruzione cocederos e tajos è strettamente legata ai mestieri d’argilla, calce e pietra, che sono stati introdotti per le Canarie nel XV secolo, che porta ai tipi di saline con fondo di argilla, calce o pietra.
Il villaggio di Las Salinas del Carmen a Fuerteventura. stagni di cristallizzazione (garofani) sale. Clicca per ingrandire l'immagine in Fotolia (nuova unghia).Il villaggio di Las Salinas del Carmen a Fuerteventura. La raccolta del sale di Salinas del Carmen a Fuerteventura. Clicca per ingrandire l'immagine.Il villaggio di Las Salinas del Carmen a Fuerteventura. Raccolto di sale. Clicca per ingrandire l'immagine in Fotolia (nuova unghia).
Il magazzino (Almacén)
Il villaggio di Las Salinas del Carmen a Fuerteventura. sale raccolto a Salinas del Carmen a Fuerteventura. Clicca per ingrandire l'immagine in Fotolia (nuova unghia).Il sale pulita e asciutta viene quindi confezionato e stoccato nel magazzino. Il magazzino è utilizzato anche per memorizzare gli strumenti del creatore del sale.

Il villaggio di Las Salinas del Carmen a Fuerteventura. Il magazzino del Carmelo soluzione salina a Fuerteventura. Clicca per ingrandire l'immagine.In precedenza le rotaie è venuto fuori dal magazzino per facilitare il sale imbarco di attraccare El Muellito. Questo è l’unico esempio nelle isole Canarie, dove è stato utilizzato il sale di trasporto. Il sale è stato trasferito alle isole centrali o fabbriche curata c’era da Fuerteventura nel secolo scorso.

La cisterna (Aljibe)
Situato in una piccola gola, il serbatoio (aljibe) ha raccolto il deflusso ed era l’area generale serbatoio. È costruito in muratura di pietra sulla pianta irregolare. Il tubo ha un filtro alla sua estremità iniziale e depressioni su ogni lato. Il serbatoio con stramazzo è allineato all’interno di una malta di calce e ha un pilastro centrale che sosteneva il tetto in legno.
La fornace di calce (Horno de Cal)
Lime è necessario per la costruzione e la manutenzione delle saline. Il suo funzionamento è tra ottobre e marzo, quando non produce sale. Il forno di pietra sulla pianta circolare ha uno spioncino e ha due aree di stoccaggio piccoli legati per memorizzare il calcare e calce sviluppato.
Un scheletro di balena di pinna (Esqueleto de rorcual común)
Il villaggio di Las Salinas del Carmen a Fuerteventura. Una balena scheletro pinna presso il Museo del Sale. Clicca per ingrandire l'immagine in Fotolia (nuova unghia).Vicino al deposito a sale è esposto lo scheletro di una balenottera comune (Balaenoptera physalus) che si era fallita il 18 aprile 2000 a Majanicho, vicino a Corralejo, sul comune di La Oliva a Fuerteventura. La balenottera comune è il secondo più grande animale vivente sulla Terra, dopo la balenottera azzurra può raggiungere 27 m. La balena femmina esposti a Las Salinas del Carmen è lungo 19,5 m. Il loro muso è stretta, a forma di V, con una cresta longitudinale bocchette avanti mediana. Ogni lato della ganascia portante superiore 300 a 400 baleen che può misurare fino a 76 centimetri.

Il Consiglio delle Canarie ha preso l’iniziativa di esporre gli scheletri di cetacei arenati in tutto l’arcipelago, al fine di rendere questi mammiferi marini. Questo progetto, chiamato «percorso» Cetacei (Senda de los Cetàceos) ha altri esemplari in Jandia, per esempio.

UcelliLavifauna delle saline del Carmelo
Le Isole Canarie sono sulla rotta di migrazione tra l’Africa e l’Europa del Nord e quindi una migrazione e area di svernamento per gli uccelli, quindi il loro alto valore ecologico. Le epoche più propizie per l’osservazione degli uccelli sono la primavera e l’autunno (tappe pre e postnuziale) e in inverno, quando vengono a nutrirsi, di riposo o di razza.

Gli uccelli delle saline possono essere suddivisi in tre gruppi: trampolieri, pescatori e bagnanti subacquei.

Gli uccelli limicoli si nutrono di invertebrati che vivono nel fango o acqua da pozze poco profonde. Fenicotteri, avocette e cicogne sono più adatti agli uccelli saline. Altre specie sono il Pettegola macchiata, la Limosa limosa, il piviere, il corriere piccolo e il voltapietre. Tre specie rimanere più a lungo nelle isole Canarie: il fratino (Charadrius alexandrinus) e il Cavaliere d’Italia (Himantopus himantopus), che nidificano lì, e il piro-piro, che inverni lì.

Gli uccelli pescatori trovano soprattutto l’airone cenerino, falco pescatore e gabbiani. L’airone è alto 90 cm, con gambe e un collo lungo. L’aquila pescatrice vola a velocità molto elevata vicino alla superficie dell’acqua e quando rileva la preda piomba su di esso, la cattura con il suo becco e artigli. I gabbiani volano sopra le zone costiere.

I nuotatori, subacquei uccelli si nutrono in acqua, nelle zone più profonde. Anatre, che sono molto buoni nuotatori, sono stati addomesticati e quindi anche nelle aree rurali. Svassi sono più piccole e si tuffano in modo permanente.

ConoscenzeStoria, geografia, arte, tradizioni, flora …

StoriaStoria
La storia delle saline di Isole Canarie
L’estrazione del sale ha svolto un ruolo importante nelle isole Canarie. Lo sviluppo della soluzione salina canarino è stato storicamente legato alla «pesca d’India» (Pesca en Berbería) nei primi anni del XVII secolo e la crescita dell’industria conserviera a Lanzarote dopo la guerra civile.

Nelle Isole Canarie sono concentrate sale 56 con un business di successo e redditizio. Ciò ha permesso l’industria del sale isole orientali danno lavoro a centinaia di persone in tutto il XIX secolo e buona parte del XX.

Alcune sale come Janubio ( Lanzarote) Fuencaliente ( La Palma) Tenefé e Playa de Vargas ( Gran Canaria) sono gli ultimi rappresentanti di questa artigianale di sale.

La storia delle saline di Fuerteventura
Sulla costa di Fuerteventura esistono diverse riserve naturali in cui solidificato il primo sale che è stato raccolto sull’isola.

Secondo la cronaca della conquista, gli aborigeni non sono state utilizzando questa risorsa, anche se alcuni ricercatori pensano diversamente, o hanno usato l’acqua di mare per promuovere la vostra carne conservazione secca hanno consumato.

I cronisti anche dire che l’isola aveva «… grandi quantità di sale, costa dell’Oceano, e dall’altro lato, belle siti per creare saline …»

Il sale naturale palude apparteneva al Signore territoriale, anche se i residenti avevano il diritto di raccogliere liberamente il sale di cui avevano bisogno per il loro consumo. Consiglio Isola ha dettato norme che proteggevano questo diritto «, ha accettato di rendere pubblica che nessuno dovrebbe tentare di intraprendere, o vendere a chiunque voglia spedirla, e non può essere venduto tra gli abitanti, senza che nessuno di essi potrebbero trarre vantaggio da qualsiasi vincolo sul sale raccolte in pozzanghere … perché è la proprietà di tutti … »(1641).

«… Nessuno rimane alcuni giorni sulla costa per raccogliere il sale, ma ha vinto solo uno che possono essere raccolte in un giorno e ha bisogno per se stesso, se un altro residente arriva e vedere il sale raccolto, si può prendere, pagando quello che ha raccolto tre reali un fanègue (misura spagnolo circa 60 litri), e lasciandolo il sale di cui ha bisogno …»(1700).

Nel 1677, il signore dell’isola, Don Fernando Matias Arias y Saavedra, ha ottenuto il permesso dal re per costruire le saline. Si comincia l’impianto al 1681, nelle paludi del Gran Tajal, ma a quanto pare non sono stati completati, in quanto nel 1700 la Commissione ha dichiarato «Ci sono senza sale sull’isola, ma solo pochi bacini, non dando po ’di sale …».

Successivamente, il Territoriale Signore Don Francisco Bautista de Lugo y Saavedra, esercitando l’autorizzazione reale che era stato concesso al suo antenato, ha aperto una soluzione salina in La Hondurilla, a sud di Caleta de Fustes.

Allo XX secolo, nuove saline sono state costruite: quelli d’El Carmen nel 1910; ceux de El Matorral (Jandia) et de El Marrajo (a sud de la isola de Lobos) verso il 1935; e quelli d’El Charco ( Puerto del Rosario) nel 1940.

Gli unici che sono durati fino ad oggi sono le saline d’El Carmen, che ha dato il nome alla frazione dove sono.

La storia di Salinas El Carmen
Il Signore dell’isola, Don Francisco Bautista de Lugo y Saavedra, ha cominciato la costruzione delle saline alla fine del 1720 per La Hondurilla, a sud di Caleta de Fustes. Questi sono stati i precursori delle saline d’El Carmen. Queste sale grezzo, vecchio, utilizzando l’argilla, sono stati venduti dagli eredi di Lord fratelli territoriali Velázquez Cabrera. Essi hanno donato una parte di sale a uno dei loro nipoti, il signor Manuel Velázquez Cabrera, che in seguito ha acquisito tutti ed è stato probabilmente costruito su questa terra, o quasi, il sale corrente palude El Carmen, intorno ai 1910.

La costruzione di queste saline è considerato il tipo di transizione, perché troviamo sia occhielli semplici, costruite di argilla, che garofani coperto con pietre.

Nel 1995, il Comune di Fuerteventura ha acquisito le saline d’El Carmen, che apparteneva agli eredi del signor Manuel Velázquez Cabrera, conservare, ripristinare e riabilitare, in un obiettivo culturale. Lo storico, etnografico, ecologico e paesaggistico che rappresentano le saline d’El Carmen, ha permesso loro di essere un «Piano di protezione speciale» nel 1995 e dichiarati «di interesse culturale» 2002 nella categoria monumento.

Informazioni praticheInformazioni pratiche

Informazioni utiliInformazioni utili
Las Salinas del Carmen è il capolinea della linea bus 3 da Puerto del Rosario.
Orario di visitaOrario di visita
Con il sale della Tenefé a Santa Lucía de Tirajana su Gran Canaria, la soluzione salina Carmen sono meglio attrezzata, con un museo e al di sopra del ponte salino che permette ai visitatori di scoprire il processo per l’ottenimento .

Museo de la Sal

Indirizzo: Carretera general Salinas, FV2.Las Salinas del Carmen. Antigua.

Orario: dal martedì al sabato, dalle 10 ore alle 18 ore.

Telefono: 00 34 928 174 926

Ingresso: 5 €.

Tedeschi guide turistiche, inglese, spagnolo, francese e italiano.

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Filiazione dell’argomento
Canarie > Fuerteventura > Antigua > Salinas del Carmen
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