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Le calament à grandes fleurs (Calamintha grandiflora)

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Espèce

ClassificationClassification

Règne : plantes (Plantae)Sous-règne : plantes vasculaires (Tracheobionta)
Division : plantes à graines (Spermatophyta)Sous-division :
Classe : plantes à fleurs (Angiospermae)Sous-classe : dicotylédones (Dicotyledonae)
Super-ordre : astéridés (Asteridae)Ordre : lamiales (Lamiales)
Famille : lamiacées (Lamiaceae)Sous-famille :
Genre :Sous-genre :
Espèce : Calamintha grandiflora [(Linné) Moench], Satureja grandiflora [(Linné) Scheele]Variété :
Nom commun : sarriette à grandes fleursNom populaire : thé d’Aubrac

Noms européensNoms européens

AlbanieAllemagneGrossblütige BergminzeAngleterregreater calamint, large flowered calamintArménie
Pays basqueBiélorussieBrezhonegBulgarie
CatalogneChyprioteCorsuCroatie
Danemarkhave-calamint, rosenmynteGaeidhligEspagneEstonie
FøroysktFinlandetarhakäenminttuFrançaiscalament à grandes fleursFrysk
GalicePays de GallesGéorgieGrèce
Hongrievelecvjetna gorska metvicaIrlandeIslandeItaliementuccia montana
LettonieLithuanieLëtzebuergëschMacédoine
MalteMoldovenesteNorvègeOccitan
Pays-Bassteentijm soortPolognePortugalRoumanie
RussieSerbieSlovaquieSlovénie
SuèderosenmyntaTchéquieUkraïneEmpire romainCalamintha grandiflora

ÉtymologieOrigine du nom

Étymologie latineÉtymologie latine

Son nom évoque le parfum mentholé (du grec mintha) et la beauté de ses fleurs (du grec kali).

Identification du végétalIdentification

Identification généraleGénéralités

Calament à grandes fleurs. Plante. Cliquer pour agrandir l'image.C’est une plante, à odeur agréable de menthe, qui croît dans les bois des Alpes, des Pyrénées et du Massif-Central où elle est commune ou rare selon les régions.

Calament à grandes fleurs. Plante. Cliquer pour agrandir l'image.

Catégorie de planteCatégorie de plante

Port de la plantePort de la plante

Hauteur de la planteHauteur de la plante

De 20 à 50 cm.

Espèce semblableEspèces semblables

Elle ressemble à Calamintha menthifolia Host dont elle se distingue par ses fleurs plus roses et plus grandes, dont le tube de la corolle est légèrement arqué, et par ses feuilles à dents profondes.

FeuilleFeuilles

Description des feuilles

Calament à grandes fleurs. Fleurs. Cliquer pour agrandir l'image.Les feuilles vert clair sont dentées et non divisées.

Odeur aromatique spécifique, finement mentholée.

Dimension des feuillesDimension des feuilles

Couleur des feuillesCouleurs des feuilles

VégétationVégétation

Mois123456789101112
Végétation

FleurFleurs

Description des fleurs

Calament à grandes fleurs. Fleurs. Cliquer pour agrandir l'image.Grandes fleurs (25 à 30 mm) rose pourpré, toutes tournées d’un même côté de l’inflorescence.
Mâle
Femelle

Dimension des fleursDimension des fleurs

Couleurs des fleursCouleurs des fleurs

Fleurs roses

Fleur odoranteParfum des fleurs

PollenPollen

Elle est pollinisée par les insectes.

FloraisonFloraison

Juillet à septembre.
Mois123456789101112
Floraison

HabitatHabitats

MilieuMilieux

Bois clair
Elle pousse dans les bois clair au-dessus de 1200 m : l’étage montagnard.

Forêts riches en humus (hêtraies).

SolsSols

Elle se développe sur sols basiques à légèrement acide.

ClimatClimats

Climat ombré
Espèce de mi-ombre.

AltitudeAltitudes

De 700 à 2 100 m.

RépartitionDistribution géographique

Présent en auvergneAuvergne

Le calament est commun dans une zone s’étendant sur le massif central, du Forez au Cantal et à l’Ardèche. Dans l’Aveyron on la trouve sur l’Aubrac. Il existe aussi dans les Alpes et les Pyrénées.

Utilisation médicinaleUtilisations

Utilisations médicinales

Utilisation médicinale
Toute la plante est stimulante, stomachique et carminative.

Utilisation culinaireUtilisations culinaires

  • aromatise les desserts,
  • sert à préparer des infusions,
  • en taboulé pour remplacer la menthe.

Constituant chimiqueConstituants chimiques

Menthol, terpènes.

StatutStatut

Rareté

Plante rare.

Autres sujetsAutres sujets

Filiation du sujet

Sujets plus détaillés

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Le lamier pourpre (Lamium purpureum)
La mélisse-citronnelle (Melissa officinalis)
La menthe des bois (Mentha silvestris)
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Sujets plus larges

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