L’amadouvier (Fomes fomentarius)

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Classification

Règne : fonges (Fungi)	Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)	Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina)
Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes)	Sous-classe : aphyllophorales (Aphyllophoromycetidea)
Ordre : polyporales (Polyporales)	Sous-ordre :
Famille : hyménochétacées (Hymenochaetaceae)	Sous-famille :
Genre : (Fomes)	Sous-genre :
Espèce : Fomes fomentarius [(Linné:Fries) Fries]	Sous-espèce :
Nom commun : amadouvier	Nom populaire :

Noms européens





					amadouvier






							Fomes fomentarius

Pied

Hauteur du pied

Diamètre du pied

Forme du pied

Ce champignon est largement fixé sur son support.

Couleur du pied

Revêtement du pied

Coupe du pied

Anneau, collerette, cortine

Voile provisoire

Base du pied

Chapeau

Diamètre du chapeau

30 cm.

Forme du chapeau

En sabot bossu, très épais.

Il ressemble grossièrement au sabot d’un cheval.

Couleur du chapeau

Ocre rougeâtre a, l’état jeune, puis brun à grisâtre a maturité.

Surface du chapeau

Sa surface est ondulée et recouverte d’une croûte très dure et lisse.

Marge du chapeau

Face inférieure

Taille des lames ou pores

Forme des lames ou pores

Sa face inférieure est couverte de très petits pores de couleur ocracée.

Couleur des lames ou pores

Crème à brunâtre.

Espacement des lames ou pores

De 3 à 4 pores / mm².

Chair

Aspect de la chair

Consistance de la chair

Sa chair est coriace, subéreuse (consistance du liège), ligneuse.

Colorations

Brun clair.

Couleur à la coupe

Lait ou latex

Odeur

Goût

Utilisations

Utilisations culinaires

Économiques

La chair de l’amadouvier n’est pas comestible, mais était utilisée autrefois en chirurgie pour soulager la douleur des ongles incarnés.

On fabriquait également des mèches pour les briquets et aujourd’hui les pêcheurs à la mouche essuient leur fil de pêche avec des lamelles d’amadou. Il est utilisé, découpé en minces lamelles, pour arrêter les petites hémorragies, et les pédicures l’introduisent entre les ongles et les cors pour éviter le frottement, car sa chair est imputrescible.

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