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Les cantharellales (Cantharellales)

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Espèce

ClassificationClassification

Règne : fonges (Fungi)Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina)
Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes)Sous-classe : aphyllophores (Aphyllophoromycetidea)
Ordre : cantharellales (Cantharellales)Sous-ordre :

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IdentificationIdentification

Identification généraleGénéralités
Clé de déterminationClés de détermination
Clés de détermination olfactiveClés de détermination olfactive
A – Odeurs végétales.

Odeurs de fruits.

  • Odeur d’abricot : Cantharellus cibarius ; Cantharellus friesii (++).
  • Odeur d’amandes : Albatrellus ovinus (-).
  • Odeur de mirabelle : Cantharellus cibarius ; Cantharellus cinereus ; Cantharellus lutescens ; Cantharellus xanthopus ; Craterellus cornucopioides (-) ; Craterellus konradii ; Pseudocraterellus undulatus.
  • Odeur de prune : Cantharellus cinereus ; Craterellus konradii.
  • Odeur de vanille : Pseudocraterellus undulatus.
Odeurs d’autres végétaux.
  • Odeur de Muscari racemosum : Cantharellus lutescens ; Craterellus konradii ; Hydnum repandum (-).
  • Odeur herbacée : Albatrellus pes-caprae.
Odeur fruitée banale : Albatrellus ovinus ; Cantharellus cibarius ; Cantharellus cinereus (++) ; Cantharellus lutescens (++) ; Cantharellus lutescens varietas albidus ; Craterellus boyacensis (-) ; Hydnum repandum (-) ; Pseudocraterellus undulatus.

B – Odeurs de produits alimentaires.

Odeur de farine : Albatrellus cristatus (+/- acide).

Odeur de farine rance : Gomphus clavatus.

Odeur de pâte de guimauve : Hydnum repandum (-).

Odeur de moutarde : Cantharellus ianthinoxanthus (-).

C – Odeurs différentes.

Odeur acide : Albatrellus cristatus (+ farine) ; Albatrellus ovinus ; Cantharellus cibarius (-).

Odeur aromatique : Cantharellus cibarius.

Odeur de moisi : Cantharellus tubiformis.

Odeur d’iodoforme : Cantharellus tubiformis (-).

Odeur musquée : Pseudocraterellus undulatus.

Odeur terreuse : Cantharellus tubiformis.

Odeur de savon : Cantharellus melanoxeros (-).

Autres sujetsAutres sujets

Filiation du sujet
Sujets plus détaillés
Les cantharellacées (Cantharellaceae)
Les hydnacées (Hydnaceae)
Sujets proches
Les cantharellales  (Cantharellales)
Les clavariales  (Clavariales)
Les corticiales (Corticiales)
Les polyporales (Polyporales)
Les théléphorales (Thelephorales)
Sujets plus larges
Fonges
Les aphyllophores (Aphyllophoromycetidea)
Les gastéromycètes (Gasteromycetideae)
Les agaricomycètes (Agaricomycetideae)
La calocère cornée (Calocera cornea)
La calocère visqueuse (Calocera viscosa)
Le dacrymyce déliquescent (Dacrymyces stillatus)
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