Le bolet chicorée (
Boletus legaliae
)
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Classification
Règne
:
fonges (
Fungi
)
Sous-règne
:
champignons (
Mycota
)
Division
: (
Amastigomycota
)
Sous-division
: basidiomycètes (
Basidiomycotina
)
Classe
:
homobasidiomycètes (
Homobasidiomycetes
)
Sous-classe
:
agaricomycètes (
Agaricomycetideae
)
Ordre
:
bolétales (
Boletales
)
Sous-ordre
:
Famille
:
bolétacées (
Boletaceae
)
Sous-famille
: bolétoïdés (
Boletoideae
)
Genre
:
bolets (
Boletus
)
Sous-genre
:
Espèce
:
Boletus legaliae
[Pilát et Dermek],
Boletus satanoides
[Smotl. ss. Smotl., 1952],
Boletus splendidus ssp. splendidus
Sous-espèce
:
Nom commun
: bolet chicorée (
SMF
)
Nom populaire
: Bolet de Le Gal
Noms européens
bolet chicorée
Boletus legaliae
Pied
Hauteur du pied
Diamètre du pied
Forme du pied
Pied trapu.
Couleur du pied
Jaune vers le sommet.
Revêtement du pied
Réseau dans la moitié supérieure du pied, plutôt ponctué vers le bas.
Coupe du pied
Anneau, collerette, cortine
Voile provisoire
Base du pied
Chapeau
Diamètre du chapeau
De 5 à 12 cm.
Forme du chapeau
Couleur du chapeau
Blanc-ocre nuancé de rosâtre vers la marge.
Surface du chapeau
Finement velouté.
Marge du chapeau
Face inférieure
Pores.
Taille des lames ou pores
Forme des lames ou pores
Couleur des lames ou pores
Rouges, bleuissant.
Espacement des lames ou pores
Chair
Aspect de la chair
Consistance de la chair
Chair ferme.
Colorations
Jaune citrin pâle, bleuissant légèrement à la coupe.
Couleur à la coupe
Lait ou latex
Odeur
Il dégage une odeur de « chicorée ».
Goût
Saveur douce.
Cycle de vie
Saison de fructification
Été, automne.
Mois
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Fructification
Forme de fructification
Utilisations
Utilisations culinaires
Le bolet chicorée est à rejeter, car toxique.
Autres sujets
Filiation du sujet
Fonges
>
Champignons
>
Homobasidiomycètes
>
Agaricomycètes
>
Bolétacées
Sujets plus détaillés
Sujets proches
Le bolet appendiculé (Boletus appendiculus)
Le bolet à beau pied (Boletus calopus)
Le bolet blême ou blafard (Boletus luridus)
Le bolet dépoli (Boletus impolitus)
Le bolet chicorée (Boletus legaliae)
Le bolet faux-royal (Boletus pseudoregius)
Le bolet à pied rouge (Boletus erythropus)
Le bolet pulvérulent (Boletus pulverulentus)
Le bolet de Quélet (Boletus queletii)
Le bolet radicant (Boletus radicans)
Le bolet remarquable (Boletus speciosus)
Le bolet rouge sang (Boletus rubrosanguineus)
Le bolet roussâtre (Boletus rufescens)
Le bolet satan (Boletus satanas)
Le cèpe de Bordeaux (Boletus edulis)
Le cèpe bronzé ou cèpe tête-de-nègre (Boletus aereus)
Le cèpe d'été ou cèpe réticulé (Boletus aestivalis)
Le cèpe des pins ou bolet des pins (Boletus pinophilus)
Sujets plus larges
Fonges
Les bolets du genre Boletinus
Les bolets du genre Boletus
Les bolets du genre Chalciporus
Les bolets du genre Gyrodon
Les bolets du genre Gyroporus
Les bolets du genre Leccinum
Les bolets du genre Porphyrellus
Les bolets du genre Strobilomyces
Les bolets du genre Suillus
Les bolets du genre Tylopilus
Les bolets du genre Xerocomus
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