C’est, avec l’amanite phalloïde et l’amanite printanière, l’une des trois espèces mortelles qu’il faut apprendre à reconnaître. Elle est blanche, avec un chapeau conique, petit par rapport à son pied élancé et pelucheux, possède des lames blanches, et présente les caractères propres aux Amanites.
Son ingestion provoque une intoxication de type phalloïdien. Les symptômes débutent dix à douze heures après la consommation. Aux troubles gastro-intestinaux (diarrhées, sueurs) succèdent des troubles nerveux (crampes musculaires) et hépatiques. La mort intervient après une longue souffrance.