L’amanite panthère (Amanita pantherina)

Variétés :

• Amanita pantherina var. abietum : sombre charnue, à flocons sales légèrement confluents, marge peu striée venant en montagne sous conifères.

Une confusion peut s’établir avec l’amanite épaisse (Amanita spissa), espèce comestible. Chez cette dernière, le chapeau est plus gris et orné de peluches écailleuses inégales et désordonnées de teinte grisâtre, le pied est plus court et plus robuste, et la volve dénuée de bourrelet.

On risque aussi de la confondre avec l’amanite vineuse (Amanita rubescens), excellent comestible.

Squames petites, blanches comme le lait.

Il est mycorhizien du cèdre, de l’épicéa, du sapin, du pin, du charme, du hêtre et du chêne.

• Ce champignon dangereux a une action psychotrope, excitante, comme l’amanite tue-mouches, mais ses empoisonnements ne sont pas toujours mortels.
• Cette espèce reste l’une des plus dangereuses par la quantité de toxines qu’elle renferme. Les intoxications qu’elle provoque sont de type gastrique et intestinal, accompagnées de troubles de l’humeur et du comportement.
• Syndrome panthérinien, à la suite de l’ingestion de l’amanite panthère. Début 1 à 3 h plus tard. troubles digestifs (brûlures à l’estomac, vomissements, diarrhée), puis troubles délirants (sorte d’ivresse, rires, hallucinations), accès de colère, marche titubante, pupilles dilatées, enfin prostration momentanée.