 | L’agaric anisé des bois ou rosé des bois (Agaricus silvicola) |  |
| |
| | | Règne : fonges (Fungi) | Sous-règne : champignons (Mycota) | | Division : (Amastigomycota) | Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina) | | Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes) | Sous-classe : agaricomycètes (Agaricomycetideae) | | Ordre : agaricales (Agaricales) | Sous-ordre : | | Famille : agaricacées (Agaricaceae) | Sous-famille : | | Genre : agarics (Agaricus) | Sous-genre : | | Espèce : Agaricus silvicola [(Vittadini) Peck., 1887], Agaricus silvicola [(Vittadini) Sacc.], Psalliota silvicola [(Vittadini) Ricken], Agaricus silvaticus [Schaeff.], Agaricus vaporarius [(Vitt.) Capelli], Psalliota flavescens, Psalliota campestris varietas silvicola, Agaricus campestris varietas silvicola | Sous-espèce : | | Nom commun : agaric anisé des bois (SMF), psalliote anisée des bois (SMF) | Nom populaire : rosé des bois, agaric des bois, agaric forestier, agaric sylvicole |
|  | |  | dünnfleischiger Anischampignon, Kompost-Egerling |  | wood mushroom |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | silvicola |  | anisova pečurka |  | |  | |  | champiñón anisado, llanerito, bola de nieve anisada |  | |  | |  | kuusiherkkusieni, anisherkkusieni, kellanvalkea herkkusieni |  | agaric anisé des bois |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | prataiolo |  | dzeltējošā atmatene |  | |  | |  | |  | |  | |  | blodsjampinjong |  | |  | slanke anijschampignon, gordelchampignon |  | pieczarka zaroślowa |  | |  | |  | шампиньон тонкий |  | |  | pečiarka hájová |  | hostni kukmak |  | knölchampinjon, brunfjällig champinjon |  | žampión lesomilný |  | |  | Agaricus silvicola |
|  Étymologie latine | | Psalliota : psalliote (du grec psalis : voûte, cintre). |
|
| | | |  Hauteur du pied | | 10,0 ± 2,0 (15) cm. |
|  Diamètre du pied | | 1,5 ± 0,5 cm. |
|  Forme du pied | | Cylindrique, élancé, souvent flexueux, souvent légèrement bulbeux à la base, non marginé, renflé à la base. |
|  Couleur du pied | | Blanc, rosé au dessus de l’anneau puis plus foncé avec l’âge, jaunissant au froissement. |
|  Revêtement du pied | | Lisse. |
|  Coupe du pied |  |
|  Anneau, collerette, cortine |  Il porte un anneau parfois très mince, descendant, fragile mais persistant, ample, ondulé, composé de deux couches formant une large collerette membraneuse, à l’aspect d’une roue dentée.Blanchâtre, de même couleur que le chapeau puis devenant également jaunâtre. |
|  Voile provisoire | | Lambeaux de voile sur la marge. |
|  Base du pied |
|
| |  Diamètre du chapeau | | 9,0 ± 3,0 (15) cm. |
|  Forme du chapeau | | D’abord fermé, en forme de dé à coudre, globuleux à subglobuleux puis convexe, s’aplatissant ensuite de plus en plus, souvent légèrement mamelonné. |   |
|  Couleur du chapeau | | Bien blanc à blanc crème, taché de jaune soit au frottement, soit avec le temps. |
|  Surface du chapeau |  Revêtement soyeux, lisse ou parfois finement squamuleux.Cuticule facilement séparable, épaisse, tenace, soyeuse. |
|  Marge du chapeau | | Marge lisse, fine, arrondie, excédante, concolore au chapeau. |
|  Face inférieure |  Lames. |
| | Taille des lames ou pores | | Fines et serrées. |
| | Forme des lames ou pores | | Libres très serrées, inégales, minces. Arête des lames aiguë, entière, concolore aux lames. |
| | Couleur des lames ou pores | | Lames longtemps claires puis roses, virant au brun-noir avec l’âge. |
| | Espacement des lames ou pores | | Serrées. |
|
|  Dimension des spores |
| | | Couleur de la sporée | | Brunes. |
|
| | | Aspect de la chair | | Épaisse. |
| | Consistance de la chair | | Ferme, fibreuse. |
| | Colorations | | Blanche, rougissant en haut du pied avec l’âge et jaunissante dans le stipe. |
| |  Lait ou latex |
|  Odeur | | À forte odeur d’amande ou d’anis. |
|  Goût | | Douce, rappelant l’odeur. |
|
| |  Saison de fructification | | En automne, de juillet-août à décembre. À partir de la fin de l’été mais se développe surtout au début de l’automne. | | Mois | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
|---|
| Fructification | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
|
|  Forme de fructification | | L’agaric anisé des bois pousse en petits groupes. |
|
| | |  Sols |
| |
| | | | | | |
|
Classification
Noms européens
Origine du nom
Identification
Généralités
Remarques
Espèces semblables
Pied
Chapeau
Spores
Chair
Cycle de vie
Habitats
Milieux
Altitudes
Distribution géographique
Auvergne.jpg "Agaric anisé des bois. Cheires de Côme. Cliquer pour agrandir l'image.")
.jpg "Agaric anisé des bois. Cheires de Côme. Cliquer pour agrandir l'image.")
.jpg "Agaric anisé des bois. Cheires de Côme. Cliquer pour agrandir l'image.")
.jpg "Agaric anisé des bois. Cheires de Côme. Cliquer pour agrandir l'image.")
Utilisations
.jpg "Agaric anisé des bois. Céramique. Cliquer pour agrandir l'image.")
Statut
Autres sujets