Lanzarote é uma das 16 espécies de flora exclusivos endémica da ilha, 30 espécies endémicas exclusivas das ilhas Canárias orientais, 41 espécies endémicas exclusivas de Canárias e 19 espécies endémicas exclusivas da Macaronésia.
Lanzarote é o lar de um exclusivo invertebrados endémicos de Lanzarote, a Munidopsis polymorpha, uma pequena lagosta, albino e cego, excluindo a água salgada do lago subterrâneo de poços vulcânicos de Jameos del Agua, onde ele recebe o apelido de «jameito» (abismito?).
(Amegilla quadrifasciata)
Amegilla quadrifasciata forrageamento em garras da bruxa (Carpobrotus edulis) em Playa Blanca.
Apesar lado do deserto da ilha, não há cobras em Lanzarote. No entanto, a ilha é o lar de muitas espécies endémicas, incluindo alguns lagartos. O mais característico dos répteis ilha são o lagarto atlântico (Gallotia atlantica) (lagarto atlántico) e o taranto à cabeça larga (Tarentola angustimentalis) ou gecko de Lanzarote (perenquén majorero).
A avifauna de Lanzarote inclui cerca de 40 espécies que nidificam peneireiro (Falco tinnunculus) (cernícalo), o picanço-grande (Lanius excubitor) (alcaudón real), o maçarico real de pedra (Burhinus oedicnemus) (alcaraván) e a abetarda houbara (Chlamydotis undulata) (hubara canaria).
Os penhascos da Cordillera de Famara são um santuário para espécies ameaçadas de extinção: os últimos abutres egípcios na ilha (Neophron percnopterus) (guirre), águia-pesqueira (Pandion haliaetus) (guincho), o falcão-tagarote (Falco pelegrinoides) (halcón de Berbería). A riqueza de aves também se estende para as ilhas vizinhas do arquipélago Chinijo, onde notamos a presença do cagarro (Calonectris diomedea) (pardela cenicienta).
Nas salinas como o Salinas de Janubio em Yaiza ou aqueles de Los Cocoteros perto Guatiza, as espécies podem ser observadas como o borrelho-de-coleira-interrompida (Charadrius alexandrinus), a garça-branca-pequena (Egretta garzetta) e palafitas (Himantopus himantopus). Nas ruínas dos moinhos à vento aninham o pintarroxo-trombeteiro (Bucanetes githagineus) e a poupa (Upupa epops).
Os «camelos» que vemos em Lanzarote não são camelos de duas corcundas, ou camelos bactriano (Camelus bactrianus), mas camelos especificamente a uma colisão, ou camelo árabe (Camelus dromedarius).
Os camelos são animais que podem atingir uma altura de 2,5 m no ombro; suas cores variam de marrom, tan a quase branco. Camelos fazem excelentes animais de carga, porque eles têm grandes bolsos de armazenamento de água nas reservas de estômago e de gordura em suas corcovas. Seus pés grandes se espalhar, os dedos dos pés acolchoadas, que lhes permita ter uma boa aderência em solo macio.
Camelos foram introduzidos para Lanzarote do norte da África ao século XV, e até hoje eles têm camelo (camelleros) marroquina. Camelos foram usados para puxar as pesadas rodas de moinhos de tracção animal, ou para transportar a colheita de uvas e lapilli (picón) utilizado na agricultura. Você pode ver os camelos arnês ao Museu agrícola El Patio em Tiagua e o Museu Tanit em San Bartolomé.