Le cortinaire bleu (
Cortinarius caerulescens
)
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Mycélium
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Pied
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Classification
Règne
:
fonges (
Fungi
)
Sous-règne
:
champignons (
Mycota
)
Division
: (
Amastigomycota
)
Sous-division
: basidiomycètes (
Basidiomycotina
)
Classe
:
homobasidiomycètes (
Homobasidiomycetes
)
Sous-classe
:
agaricomycètes (
Agaricomycetideae
)
Ordre
:
cortinariales (
Cortinariales
)
Sous-ordre
:
Famille
:
cortinariacées (
Cortinariaceae
)
Sous-famille
: (
Variecolores
)
Genre
:
cortinaires (
Cortinarius
)
Sous-genre
:
Espèce
:
Cortinarius caerulescens
Sous-espèce
:
Nom commun
: cortinaire bleu, cortinaire bleuissant
Nom populaire
:
Noms européens
cortinaire bleu
Cortinarius caerulescens
Identification
Généralités
C’est un champignon de taille moyenne, d’un beau bleu-gris délicatement lavé de lilas, et dont le pied s’élargit à la base.
Espèces semblables
Pied
Hauteur du pied
Diamètre du pied
Forme du pied
Couleur du pied
Plus pâle que le chapeau.
Revêtement du pied
Coupe du pied
Anneau, collerette, cortine
Traces de cortine teintées de rouille par le dépôt des spores.
Voile provisoire
Base du pied
Porte un bulbe à la base.
Chapeau
Diamètre du chapeau
Forme du chapeau
Le sommet du chapeau est hémisphérique.
Couleur du chapeau
Bleu-gris, marqué par des fibrilles radiales de traces lilacées, le sommet se tache d’ocre.
Surface du chapeau
Son revêtement est sec.
Marge du chapeau
Face inférieure
Taille des lames ou pores
Forme des lames ou pores
Couleur des lames ou pores
Bleutées.
Espacement des lames ou pores
Peu serrées.
Spores
Dimension des spores
Forme des spores
Assez grosses et ornementées.
Couleur de la sporée
Rouille.
Chair
Aspect de la chair
Consistance de la chair
Colorations
Bleutée, virant progressivement à l’ocre.
Couleur à la coupe
Lait ou latex
Odeur
Sans odeur particulière.
Goût
Sans saveur particulière.
Cycle de vie
Saison de fructification
Relativement commun en automne.
Mois
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Fructification
Forme de fructification
Habitats
Milieux
Le cortinaire bleu vit dans les sous-bois de feuillus (châtaigniers et hêtres).
Sols
Sur sol argilo-calcaire.
Altitudes
Utilisations
Utilisations culinaires
L’espèce, en principe comestible mais très médiocre, est à rejeter.
Autres sujets
Filiation du sujet
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Fonges
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