Le cèpe des pins ou bolet des pins (Boletus pinophilus)

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Classification

Règne : fonges (Fungi)	Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)	Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina)
Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes)	Sous-classe : agaricomycètes (Agaricomycetideae)
Ordre : bolétales (Boletales)	Sous-ordre :
Famille : bolétacées (Boletaceae)	Sous-famille : bolétoïdés (Boletoideae)
Genre : bolets (Boletus)	Sous-genre :
Espèce : Boletus pinophilus [Pilát & Dermek] (SMF), Boletus pinicola [(Vittad.) Venturi]	Sous-espèce :
Nom commun : cèpe des pins (SMF), bolet des pins	Nom populaire :

Noms européens


kaskabeltza
		sprignolu di u pinu
		boleto de pino
	männynherkkutatti	cèpe des pins

			boleto pinicola, porcino rosso, boleto dei pini


	borowik sosnowy
белые целый		hríb sosnový
rödbrun stensopp	hřib borový		Boletus pinophilus

Pied

Hauteur du pied

De 5 à 15 cm de longueur.

Diamètre du pied

De 5 à 8 cm.

Forme du pied

Cèpe des pins. Cliquer pour agrandir l'image.

Très renflé, robuste. Il est parfois obèse chez les jeunes spécimens, cette obésité disparaît au fur et à mesure que le champignon grossit. Pied souvent plus volumineux que ne l’est le chapeau, renflé vers le bas.

Couleur du pied

Ocre et roux.

Revêtement du pied

Cèpe des pins. Reticule. Cliquer pour agrandir l'image.

Couvert d’un fin réticule blanchâtre ou cannelle virant au rose/rouge au toucher.

Coupe du pied

Anneau, collerette, cortine

Aucun.

Voile provisoire

Base du pied

Chapeau

Diamètre du chapeau

De 5 à 20 (30) cm de diamètre.

Forme du chapeau

Chapeau plus ou moins bosselé et ridé sur les bords. Hémisphérique. Bien charnu.

Couleur du chapeau

Couleur acajou à brune.

Surface du chapeau

Cuticule brillante par temps humide.

Marge du chapeau

Marge blanche.

Face inférieure

Tubes.

Taille des lames ou pores

Forme des lames ou pores

Tubes séparables facilement du pied.

Couleur des lames ou pores

Cèpe des pins. Pores. Cliquer pour agrandir l'image.

Tubes blancs puis jaune verdâtre, ne changent pas de couleur au toucher.

Espacement des lames ou pores

Tubes fins et serrés.

Spores

Dimension des spores

De 14 à 17 par 4,5 à 5,5 µm.

Forme des spores

Couleur de la sporée

Chair

Aspect de la chair

Chair bien compacte et épaisse.

Consistance de la chair

Chair ferme.

Colorations

Blanche, brun vineux sous la cuticule, immuable, ne bleuissant pas.

Couleur à la coupe

Lait ou latex

Odeur

Goût

Cycle de vie

Saison de fructification

De juillet à novembre.

Mois	1		2		3		4		5		6		7		8		9		10		11		12
Fructification

Forme de fructification

Rare, il pousse isolément ou en petits groupes.

Habitats

Milieux
Dans les forêts de pins méridionales. Bien qu’on le trouve en forêt feuillue, il fréquente particulièrement les pinèdes (pins maritime en plaine et sylvestre en montagne).