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Le bolet appendiculé (Boletus appendiculus)

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Espèce

PhotosPhotos

Bolet appendiculé. Cliquer pour agrandir l'image. Bolet appendiculé. Cliquer pour agrandir l'image. Bolet appendiculé. Cliquer pour agrandir l'image.

ClassificationClassification

Règne : fonges (Fungi)Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina)
Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes)Sous-classe : agaricomycètes (Agaricomycetideae)
Ordre : boletales (Boletales)Sous-ordre :
Famille : bolétacées (Boletaceae)Sous-famille : bolétoïdés (Boletoideae)
Genre : bolets (Boletus)Sous-genre :
Espèce : Boletus appendiculatus [Schaeff.]Sous-espèce :
Nom commun : bolet appendiculé (SMF)Nom populaire :

Noms européensNoms européens

AlbanieAllemagnegelbfleischiger Steinpilz, Anhängselröhrling, gelber BronzeröhrlingAngleterrespindle-stemmed bolete, butter boleteArménie
Pays basqueondobelttz, hankazarrotzBiélorussieBrezhonegBulgarie
CatalogneChyprioteCorsuu giallone/ ghjalloneCroatie
DanemarkGaeidhligEspagneEstonie
FøroysktFinlandekeltajalkatattiFrançaisbolet appendiculéFrysk
GalicePays de GallesGéorgieGrèce
HongrieIrlandeIslandeItalieporcino marrone
LettonieLithuanieLëtzebuergëschMacédoine
MalteMoldovenesteNorvègemessingrørsoppOccitan
Pays-BasgeelnetboleetPologneborowik przyczepkowyPortugalRoumanie
RussieSerbieSlovaquieSlovénierumeni goban
SuèdebronssoppTchéquiehřib přívěstkatýUkraïneEmpire romainBoletus appendiculatus

ÉtymologieOrigine du nom

Étymologie latineÉtymologie latine

Du latin « appendiculatus » = « avec un appendice », en raison du pied à pointe.

IdentificationIdentification

Identification généraleGénéralités

Bolet appendiculé. Planche. Cliquer pour agrandir l'image.

Espèce semblableEspèces semblables

PiedPied

Hauteur du piedHauteur du pied

Bolet appendiculé. Cliquer pour agrandir l'image.11,0 ± 4,0 cm.

Diamètre du piedDiamètre du pied

4,25 ± 1,75 cm.

Forme du piedForme du pied

Bolet appendiculé. Cliquer pour agrandir l'image.Pied robuste, un peu ventru ou clavé, plus étroit sous le chapeau, atténué radicant.

Couleur du piedCouleur du pied

Bolet appendiculé. Cliquer pour agrandir l'image. Bolet appendiculé. Cliquer pour agrandir l'image.Jaune pâle à jaune ocre, parfois bruni par endroits mais sans trace véritablement rouge. Partie inférieure ocre grise sans réseau.

Revêtement du piedRevêtement du pied

Bolet appendiculé. Cliquer pour agrandir l'image.Recouvert d’un fin réseau concolore dans la partie supérieure.

Coupe du piedCoupe du pied

Bolet appendiculé. Coupe du pied. Cliquer pour agrandir l'image.

Anneau du champignonAnneau, collerette, cortine

Voile du champignonVoile provisoire

Base du champignonBase du pied

ChapeauChapeau

Diamètre du chapeauDiamètre du chapeau

14,0 ± 6,0 cm.

Forme du chapeau du champignonForme du chapeau

Chapeau hémisphériqueChapeau convexe
Bolet appendiculé. Cliquer pour agrandir l'image.Chapeau hémisphérique puis convexe.

Bolet appendiculé. Cliquer pour agrandir l'image.

Couleur du chapeau du champignonCouleur du chapeau

Bolet appendiculé. Cliquer pour agrandir l'image.Couleur cannelle.

Surface du chapeau du champignonSurface du chapeau

Bolet appendiculé. Cliquer pour agrandir l'image.Revêtement sec un peu feutré parfois finement craquelé, peu séparable, parcouru de petites et brèves veines.

Marge du chapeau du champignonMarge du chapeau

Marge enrouléeMarge arrondie
Bolet appendiculé. Cliquer pour agrandir l'image.Marge épaisse, incurvée puis arrondie.

DessousFace inférieure

Hyménophore à pores
Bolet appendiculé. Cliquer pour agrandir l'image.Tubes.

Taille des lames ou pores

Tubes fins, séparables.

Forme des lames ou pores

Couleur des lames ou pores

Bolet appendiculé. Cliquer pour agrandir l'image.Tubes jaune citrin se tachant localement de bleu vert, puis verdâtres. Pores fins, arrondis, concolores aux tubes, peu bleuissants.

Espacement des lames ou pores

Bolet appendiculé. Cliquer pour agrandir l'image.Pores très petits et très serrés, à peine visibles.

SporesSpores

Dimension des sporesDimension des spores

De 12 à 16 par 4 à 6 µm.

Forme des spores

Fusiformes, lisses.

Couleur de la sporée

Champignon à sporée brune
Brun olive.

ChairChair

Aspect de la chair

Chair épaisse.

Consistance de la chair

Chair ferme.

Colorations

Jaune dans le chapeau et la partie supérieure du stipe, crème ou jaune pâle à jaune ocre dans le pied et brunâtre dans la base. Pouvant devenir noire dans les endroits très abîmés. Marquée de traces rosées ou brunes aux morsures.

Couleur à la coupe

Très moyennement bleuissant à la coupe (inconstant).

LaitLait ou latex

OdeurOdeur

Odeur agréable de noix.

SaveurGoût

Saveur douce.

HabitatHabitats

MilieuMilieux

Bois de conifèresBois de feuillus
Bolet appendiculé. Cliquer pour agrandir l'image.Le bolet appendiculé vit en forêt, plutôt de feuillus.

Bolet appendiculé. Cliquer pour agrandir l'image.

SolSols

Sur sol acide.

AltitudeAltitudes

Étage de plaineÉtage collinéen (de 0 à 800 m)Étage montagnard (de 800 à 1 700 m)Étage subalpin (de 1 700 à 2 200 m)

Utilisation médicinaleUtilisations

Utilisations culinaires

Comestible
Excellent comestible.

StatutStatut

Rareté

Peu courant.

Autres sujetsAutres sujets

Filiation du sujet

Fonges > Champignons > Homobasidiomycètes > Agaricomycètes > Bolétacées

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Le cèpe d'été ou cèpe réticulé (Boletus aestivalis)
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Fonges
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Les bolets du genre Boletus
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Les bolets du genre Strobilomyces
Les bolets du genre Suillus
Les bolets du genre Tylopilus
Les bolets du genre Xerocomus

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