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Le bolet chicorée (Boletus legaliae)

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Espèce

ClassificationClassification

Règne : fonges (Fungi)Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina)
Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes)Sous-classe : agaricomycètes (Agaricomycetideae)
Ordre : bolétales (Boletales)Sous-ordre :
Famille : bolétacées (Boletaceae)Sous-famille : bolétoïdés (Boletoideae)
Genre : bolets (Boletus)Sous-genre :
Espèce : Boletus legaliae [Pilát et Dermek], Boletus satanoides [Smotl. ss. Smotl., 1952],
Boletus splendidus ssp. splendidus
Sous-espèce :
Nom commun : bolet chicorée (SMF)Nom populaire : Bolet de Le Gal

Noms européensNoms européens

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CatalogneChyprioteCorsuCroatie
DanemarkGaeidhligEspagneEstonie
FøroysktFinlandeFrançaisbolet chicoréeFrysk
GalicePays de GallesGéorgieGrèce
HongrieIrlandeIslandeItalie
LettonieLithuanieLëtzebuergëschMacédoine
MalteMoldovenesteNorvègeOccitan
Pays-BasPolognePortugalRoumanie
RussieSerbieSlovaquieSlovénie
SuèdeTchéquieUkraïneEmpire romainBoletus legaliae

PiedPied

Hauteur du piedHauteur du pied

Diamètre du piedDiamètre du pied

Forme du piedForme du pied

Pied trapu.

Couleur du piedCouleur du pied

Jaune vers le sommet.

Revêtement du piedRevêtement du pied

Réseau dans la moitié supérieure du pied, plutôt ponctué vers le bas.

Coupe du piedCoupe du pied

Anneau du champignonAnneau, collerette, cortine

Voile du champignonVoile provisoire

Base du champignonBase du pied

ChapeauChapeau

Diamètre du chapeauDiamètre du chapeau

De 5 à 12 cm.

Forme du chapeau du champignonForme du chapeau

Couleur du chapeau du champignonCouleur du chapeau

Blanc-ocre nuancé de rosâtre vers la marge.

Surface du chapeau du champignonSurface du chapeau

Finement velouté.

Marge du chapeau du champignonMarge du chapeau

DessousFace inférieure

Pores.

Taille des lames ou pores

Forme des lames ou pores

Couleur des lames ou pores

Rouges, bleuissant.

Espacement des lames ou pores

ChairChair

Aspect de la chair

Consistance de la chair

Chair ferme.

Colorations

Jaune citrin pâle, bleuissant légèrement à la coupe.

Couleur à la coupe

LaitLait ou latex

OdeurOdeur

Il dégage une odeur de « chicorée ».

SaveurGoût

Saveur douce.

Cycle de vieCycle de vie

CueilletteSaison de fructification

Été, automne.
Mois123456789101112
Fructification

Champignon mycorhiziqueForme de fructification

Utilisation médicinaleUtilisations

Utilisations culinaires

Toxique
Le bolet chicorée est à rejeter, car toxique.

Autres sujetsAutres sujets

Filiation du sujet

Fonges > Champignons > Homobasidiomycètes > Agaricomycètes > Bolétacées

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