L’agaric bisporé (
Agaricus bisporus
)
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Mycélium
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Pied
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Via Gallica
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Photos
Classification
Règne
:
fonges (
Fungi
)
Sous-règne
:
champignons (
Mycota
)
Division
: (
Amastigomycota
)
Sous-division
: basidiomycètes (
Basidiomycotina
)
Classe
:
homobasidiomycètes (
Homobasidiomycetes
)
Sous-classe
:
agaricomycètes (
Agaricomycetideae
)
Ordre
:
agaricales (
Agaricales
)
Sous-ordre
:
Famille
:
agaricacées (
Agaricaceae
)
Sous-famille
:
Genre
:
agarics (
Agaricus
)
Sous-genre
:
Espèce
:
Agaricus bisporus
[(J. E. Lange) Imbach],
Psalliota brunnescens
[Peck]
Sous-espèce
:
Nom commun
: champignon de Paris, forme sauvage (
SMF
), agaric bisporé, psalliote cultivée
Nom populaire
: champignon de couche
Noms européens
Kulturchampignon, Zuchtpilz, brauner Gartenchampignon
cultivated Mushroom, white mushroom, button mushroom, cup mushroom
dyrket champignon
champiñón de Paris, champiñón
viljelyherkkusieni, tarhaherkkusieni
agaric bisporé
dyrket sjampinjong
fungo coltivato
dyrket sjampinjong
gekweekte champignon
cogumelo de cultura, cogumelo cultivado
шампиньон двуспоровый
pečiarka dvojvýtrusná
dvotrosni kukmak
trädgårdschampinjon, odlad champinjon
Agaricus bisporus
Origine du nom
Étymologie latine
bisporus
: à deux spores de
bis
: deux et
spora
: semence.
Pied
Hauteur du pied
4,5 ± 1,5 cm.
Diamètre du pied
1,5 ± 0,5 cm.
Forme du pied
Couleur du pied
Jaune pâle.
Revêtement du pied
Coupe du pied
Anneau, collerette, cortine
Jaune pâle.
Voile provisoire
Base du pied
Chapeau
Diamètre du chapeau
7,5 ± 2,5 cm.
Forme du chapeau
Couleur du chapeau
Jaune pâle.
Surface du chapeau
Marge du chapeau
Face inférieure
Taille des lames ou pores
Forme des lames ou pores
Couleur des lames ou pores
Brun rose.
Espacement des lames ou pores
Spores
Dimension des spores
Forme des spores
Couleur de la sporée
Brun chocolat.
Chair
Aspect de la chair
Consistance de la chair
Colorations
Blanc crème.
Couleur à la coupe
Bisque.
Lait ou latex
Odeur
Goût
Autres sujets
Filiation du sujet
Fonges
>
Champignons
>
Homobasidiomycètes
>
Agaricomycètes
>
Agaricacées
> Agaric bisporé
Sujets plus détaillés
Sujets proches
L'agaric anisé des bois ou rosé des bois (Agaricus silvicola)
L'agaric bispore (Agaricus bisporus)
L'agaric champêtre ou rosé des prés (Agaricus campestris)
L'agaric géant des prés (Agaricus albertii)
L'agaric des jachères (Agaricus arvensis)
L'agaric impérial ou agaric auguste (Agaricus augustus)
L'agaric jaunissant (Agaricus xanthoderma)
L'agaric des forêts (Agaricus silvaticus)
L'agaric des trottoirs (Agaricus bitorquis)
Sujets plus larges
Fonges
Les agarics (Agaricus)
Les lépiotes (Lepiota)
Les leucoagarics (Leucoagaricus)
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