L’agaric bisporé (Agaricus bisporus)

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PhotosPhotos

Agaric bispore. Dessin. Cliquer pour agrandir l'image.

ClassificationClassification

Règne : fonges (Fungi)Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina)
Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes)Sous-classe : agaricomycètes (Agaricomycetideae)
Ordre : agaricales (Agaricales)Sous-ordre :
Famille : agaricacées (Agaricaceae)Sous-famille :
Genre : agarics (Agaricus)Sous-genre :
Espèce : Agaricus bisporus [(J. E. Lange) Imbach], Psalliota brunnescens [Peck]Sous-espèce :
Nom commun : champignon de Paris, forme sauvage (SMF), agaric bisporé, psalliote cultivéeNom populaire : champignon de couche

Noms européensNoms européens

AlbanieAllemagneKulturchampignon, Zuchtpilz, brauner GartenchampignonAngleterrecultivated Mushroom, white mushroom, button mushroom, cup mushroomArménie
Pays basqueBiélorussieBrezhonegBulgarie
CatalogneChyprioteCorsuCroatie
Danemarkdyrket champignonGaeidhligEspagnechampiñón de Paris, champiñónEstonie
FøroysktFinlandeviljelyherkkusieni, tarhaherkkusieniFrançaisagaric bisporéFrysk
GalicePays de GallesGéorgieGrèce
HongrieIrlandeIslandedyrket sjampinjongItaliefungo coltivato
LettonieLithuanieLëtzebuergëschMacédoine
MalteMoldovenesteNorvègedyrket sjampinjongOccitan
Pays-Basgekweekte champignonPolognePortugalcogumelo de cultura, cogumelo cultivadoRoumanie
Russieшампиньон двуспоровыйSerbieSlovaquiepečiarka dvojvýtrusnáSlovéniedvotrosni kukmak
Suèdeträdgårdschampinjon, odlad champinjonTchéquieUkraïneEmpire romainAgaricus bisporus

ÉtymologieOrigine du nom

Étymologie latineÉtymologie latine
bisporus : à deux spores de bis : deux et spora : semence.

PiedPied

Hauteur du piedHauteur du pied
4,5 ± 1,5 cm.
Diamètre du piedDiamètre du pied
1,5 ± 0,5 cm.
Forme du piedForme du pied
Couleur du piedCouleur du pied
Jaune pâle.
Revêtement du piedRevêtement du pied
Coupe du piedCoupe du pied
Anneau du champignonAnneau, collerette, cortine
Jaune pâle.
Voile du champignonVoile provisoire
Base du champignonBase du pied

ChapeauChapeau

Diamètre du chapeauDiamètre du chapeau
7,5 ± 2,5 cm.
Forme du chapeau du champignonForme du chapeau
Couleur du chapeau du champignonCouleur du chapeau
Jaune pâle.
Surface du chapeau du champignonSurface du chapeau
Marge du chapeau du champignonMarge du chapeau
DessousFace inférieure
Taille des lames ou pores
Forme des lames ou pores
Couleur des lames ou pores
Brun rose.
Espacement des lames ou pores

SporesSpores

Dimension des sporesDimension des spores
Forme des spores
Agaric bispore. Spores d'agaric bisporé colorées au rouge Congo SDS
Couleur de la sporée
Brun chocolat.

ChairChair

Aspect de la chair
Consistance de la chair
Colorations
Blanc crème.
Couleur à la coupe
Bisque.
LaitLait ou latex
OdeurOdeur
SaveurGoût

Autres sujetsAutres sujets

Filiation du sujet
Sujets plus détaillés
Sujets proches
L'agaric anisé des bois ou rosé des bois (Agaricus silvicola)
L'agaric bispore (Agaricus bisporus)
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L'agaric géant des prés (Agaricus albertii)
L'agaric des jachères (Agaricus arvensis)
L'agaric impérial ou agaric auguste (Agaricus augustus)
L'agaric jaunissant (Agaricus xanthoderma)
L'agaric des forêts (Agaricus silvaticus)
L'agaric des trottoirs (Agaricus bitorquis)
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