Le cortinaire sanguin (Cortinarius sanguineus)

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PhotosPhotos

Cortinaire sanguin. Dessin. Cliquer pour agrandir l'image.

ClassificationClassification

Règne : fonges (Fungi)Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina)
Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes)Sous-classe : agaricomycètes (Agaricomycetideae)
Ordre : cortinariales (Cortinariales)Sous-ordre :
Famille : cortinariacées (Cortinariaceae)Sous-famille :
Genre : cortinaires (Cortinarius)Sous-genre :
Espèce : Cortinarius sanguineus [(Wulf. : Fr.) SF.Gray]Sous-espèce :
Nom commun : cortinaire sanguinNom populaire :

Noms européensNoms européens

AlbanieAllemagneAngleterreblood-red web-capArménie
Pays basqueBiélorussieBrezhonegBulgarie
CatalogneChyprioteCorsuCroatie
DanemarkGaeidhligEspagneEstonie
FøroysktFinlandeFrançaiscortinaire sanguinFrysk
GalicePays de GallesGéorgieGrèce
HongrieIrlandeIslandeItalie
LettonieLithuanieLëtzebuergëschMacédoine
MalteMoldovenesteNorvègeOccitan
Pays-BasPolognePortugalRoumanie
RussieSerbieSlovaquieSlovénie
SuèdeTchéquieUkraïneEmpire romainCortinarius sanguineus

PiedPied

Hauteur du piedHauteur du pied
4,5 ± 2,0 cm.
Diamètre du piedDiamètre du pied
0,65 ± 0,35 cm.
Forme du piedForme du pied
Assez élancé.
Couleur du piedCouleur du pied
Couleur rouge tomate.
Revêtement du piedRevêtement du pied
Marqué de fibrilles blanches avec l’âge.
Coupe du piedCoupe du pied
Anneau du champignonAnneau, collerette, cortine
Voilé d’une cortine de la même couleur.
Voile du champignonVoile provisoire
Base du champignonBase du pied

ChapeauChapeau

Diamètre du chapeauDiamètre du chapeau
3,25 ± 1,75 cm.
Forme du chapeau du champignonForme du chapeau
Il est d’abord convexe et s’aplatit avec l’âge.
Couleur du chapeau du champignonCouleur du chapeau
D’un beau rouge couleur brique.
Surface du chapeau du champignonSurface du chapeau
Soyeux au toucher.
Marge du chapeau du champignonMarge du chapeau
DessousFace inférieure
Lames.
Taille des lames ou pores
Forme des lames ou pores
Inégales.
Couleur des lames ou pores
D’un beau rouge brique parfois vif.
Espacement des lames ou pores
Serrées.

SporesSpores

Dimension des sporesDimension des spores
Forme des spores
Verruqueuses.
Couleur de la sporée
Couleur cannelle.

ChairChair

Aspect de la chair
Consistance de la chair
Colorations
Couleur tomate.
Couleur à la coupe
LaitLait ou latex
OdeurOdeur
Sans odeur particulière.
SaveurGoût

Cycle de vieCycle de vie

CueilletteSaison de fructification
En automne.
MoisIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
Fructification
Champignon mycorhiziqueForme de fructification

HabitatHabitats

MilieuxMilieuxBois de conifères
Cette belle espèce, remarquable par sa teinte rouge sang un peu sombre, colonise les sous-bois de conifères.
SolsSols
AltitudesAltitudesÉtage de plaineÉtage collinéen (de 0 à 800 m)Étage montagnard (de 800 à 1 700 m)
On la rencontre jusqu’en moyenne montagne.

Utilisation médicinaleUtilisations

Utilisations culinairesToxique
Comme presque tous les Cortinaires, cette espèce vivement colorée est à rejeter.

Constituants chimiquesConstituants chimiques

Elle contient notamment de l’émodine, substance violemment toxique pour l’intestin.

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Le cortinaire élevé (Cortinarius elatior)
Le cortinaire élégant (Cortinarius praestans)
Le cortinaire à lames cannelle (Cortinarius cinnamomeus)
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Le cortinaire à odeur de poire (Cortinarius traganus)
Le cortinaire oint (Cortinarius delibutus)
Le cortinaire de Phénicie (Cortinarius phoniceus)
Le cortinaire à pied tordu (Cortinarius torvus)
Le cortinaire rouge cinabre (Cortinarius cinnabarinus)
Le cortinaire sanguin (Cortinarius sanguineus)
Le cortinaire semi-sanguin (Cortinarius semisanguineus)
Le cortinaire splendide (Cortinarius splendens)
Le cortinaire très élégant (Cortinarius elegantissimus)
Le cortinaire très joli (Cortinarius speciosissimus)
Le cortinaire trivial (Cortinarius trivialis)
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