Le bolet orangé des chênes (Leccinum quercinum)

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ClassificationClassification

Règne : fonges (Fungi)Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina)
Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes)Sous-classe : agaricomycètes (Agaricomycetideae)
Ordre : bolétales (Boletales)Sous-ordre :
Famille : bolétacées (Boletaceae)Sous-famille : bolétoïdés (Boletoideae)
Genre : bolets (Leccinum)Sous-genre :
Espèce : Leccinum quercinum [(Pilát) Green & Watl.]Sous-espèce :
Nom commun : bolet orangé des chênes (SMF)Nom populaire : bolet des chênes

Noms européensNoms européens

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Pays basqueBiélorussieBrezhonegBulgarie
CatalogneChyprioteCorsuCroatie
DanemarkGaeidhligEspagneEstonie
FøroysktFinlandetammenpunikkitattiFrançaisbolet orangé des chênesFrysk
GalicePays de GallesGéorgieGrèce
HongrieIrlandeIslandeItalie
LettonieLithuanieLëtzebuergëschMacédoine
MalteMoldovenesteNorvègeOccitan
Pays-BasPolognePortugalRoumanie
RussieКрасноголовик дубовыйSerbieSlovaquieSlovénie
SuèdeeksoppTchéquieUkraïneEmpire romainLeccinum quercinum

ÉtymologieOrigine du nom

Étymologie latineÉtymologie latine
quercinum : de quercus = chêne + suffixe -inus. Du chêne, lié au chêne.

IdentificationIdentification

Identification généraleGénéralités
Espèces semblablesEspèces semblables
De nombreux Leccinum peuvent ressembler au Bolet orangé des chênes. On rencontre surtout :

D’autres espèces plus rares peuvent se rencontrer : bolet renard et (Leccinum piceinum [Pilat & Dermek]).

PiedPied

Hauteur du piedHauteur du pied
Diamètre du piedDiamètre du pied
Forme du piedForme du pied
Pied cylindrique, plein, dur.
Couleur du piedCouleur du pied
Revêtement du piedRevêtement du pied
Râpeux, couvert de méchules squameuses rousses qui deviennent noires sur fond blanc dans la vieillesse.
Coupe du piedCoupe du pied
Anneau du champignonAnneau, collerette, cortine
Voile du champignonVoile provisoire
Base du champignonBase du pied

ChapeauChapeau

Diamètre du chapeauDiamètre du chapeau
De 4 à 15 cm.
Forme du chapeau du champignonForme du chapeauChapeau hémisphériqueChapeau convexe
Chapeau arrondi, sub-globuleux, restant convexe jusqu’à la fin de la croissance.
Couleur du chapeau du champignonCouleur du chapeau
Brun orangé.
Surface du chapeau du champignonSurface du chapeauRevêtement lisse
Feutré, sec.
Marge du chapeau du champignonMarge du chapeauMarge enroulée
Marge enroulée sous les tubes, excédante.
DessousFace inférieureHyménophore à pores
Taille des lames ou pores
Pores assez fins.
Forme des lames ou pores
Couleur des lames ou pores
Pores blanchâtres.
Espacement des lames ou pores

SporesSpores

Dimension des sporesDimension des spores
De 12 à 18 par 4 à 5 µm.
Forme des spores
Assez petites, fusiformes-allongées, à dépression supra-apiculaire faible, lisses.
Couleur de la sporée

ChairChair

Aspect de la chair
Consistance de la chair
Chair ferme.
Colorations
Couleur à la coupeChair changeante
Noircit légèrement à la coupe.
LaitLait ou latex
OdeurOdeur
SaveurGoût

Cycle de vieCycle de vie

CueilletteSaison de fructification
Automne.
MoisIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
Fructification
Champignon mycorhiziqueForme de fructification

HabitatHabitats

MilieuxMilieuxBois de feuillus
Dans les forêts de hêtres, de châtaigniers, de chênes.
SolsSols
AltitudesAltitudesÉtage de plaineÉtage collinéen (de 0 à 800 m)Étage montagnard (de 800 à 1700 m)Étage subalpin (de 1700 à 2200 m)

Utilisation médicinaleUtilisations

CulinairesComestible
C’est l’un des meilleurs comestibles du groupe des bolets raboteux. Évitez le pied, fibreux. La chair des chapeaux noircit un peu à la cuisson.

Autres sujetsAutres sujets

Filiation du sujet
Sujets plus détaillés
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