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Le blé de Perse (Triticum turgidum ssp. carthlicum)

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Espèce

ClassificationClassification

Règne : plantes (Plantae)Sous-règne : plantes vasculaires (Tracheobionta)
Division : plantes à graines (Spermatophyta)Sous-division :
Classe : plantes à fleurs (Angiospermae)Sous-classe : monocotylédones (Monocotyledonae)
Super-ordre : commélinidés (Commelinidae)Ordre : poales (Poales)
Famille : poacées (Poaceae)Sous-famille :
Genre : blés (Triticum)Sous-genre : blés durs (Triticum turgidum)
Espèce : Triticum turgidum [Linné] ssp. carthlicum [(Nevski) Á. et D. Löve], Triticum carthlicum [Nevski], Triticum persicum [Vav. non Aitch. et Hemsl.]Variété :
Nom commun : blé de PerseNom populaire :

Noms européensNoms européens

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Pays basqueBiélorussieBrezhonegBulgarie
CatalogneChyprioteCorsuCroatie
DanemarkGaeidhligEspagnetrigo de PersiaEstoniepärsia nisu
FøroysktFinlandeFrançaisblé de PerseFrysk
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Pays-BasPolognepszenica perskaPortugalRoumanie
RussieSerbieSlovaquieSlovénie
SuèdeTchéquieUkraïneкарталінськаEmpire romainTriticum turgidum ssp. carthlicum

Identification du végétalIdentification

Identification généraleGénéralités
Blé barbu à grains nus. Glumes prolongées en arêtes de 2 à 10 cm de longueur. Lemmas prolongées en arêtes plus longues encore.
Catégorie de planteCatégorie de plantePlante herbacée
Port de la plantePort de la plante
Hauteur de la planteHauteur de la plante
RemarqueRemarques
2n = 28

Génome AABB.

Blé tétraploïde.

Espèce semblableEspèces semblables

RépartitionDistribution géographique

Distribution globale
Cultivé dans le Caucase, en Géorgie, dans l’est de la Turquie (où il remplace le blé dur entre 900 et 2100 m), en Irak et en Iran. Il aurait été cultivé autrefois en Espagne.

Utilisation médicinaleUtilisations

Utilisation culinaireUtilisations culinairesUtilisation en tartes
Utilisations économiques
Très utilisé en sélection pour sa résistance aux champignons.

Autres sujetsAutres sujets

Filiation du sujet
Sujets plus détaillés
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Le blé de Perse (Triticum turgidum ssp. carthlicum)
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Les blés (Triticum)
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