La morille ronde (Morchella rotunda)

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PhotosPhotos

Morille ronde. Cliquer pour agrandir l'image.Morille ronde. Cliquer pour agrandir l'image.Morille ronde. Cliquer pour agrandir l'image.Morille ronde. Cliquer pour agrandir l'image.Morille ronde. Cliquer pour agrandir l'image.Morille ronde. Cliquer pour agrandir l'image.
Morille ronde. Cliquer pour agrandir l'image.Morille ronde. Cliquer pour agrandir l'image.Morille ronde. Cliquer pour agrandir l'image.

ClassificationClassification

Règne : fonges (Fungi)Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)Sous-division : ascomycètes (Ascomycotina)
Classe : hyménoascomycètes (Hymenoascomycetes)Sous-classe : pézizomycétidées (Pezizomycetideae)
Ordre : pézizales (Pezizales)Sous-ordre :
Famille : morchellacées (Morchellaceae)Sous-famille :
Genre : morilles (Morchella)Sous-genre :
Espèce : Morchella rotunda [(Pers.: Fr.) Boud.]Sous-espèce :
Nom commun : morille ronde, morille blondeNom populaire :

Noms européensNoms européens

AlbanieAllemagneRundmorchelAngleterreArménie
Pays basqueBiélorussieBrezhonegBulgarie
Catalognerabassola, múrgolaChyprioteCorsuCroatie
DanemarkGaeidhligEspagnecolmenilla redondaEstonie
FøroysktFinlandeFrançaismorille ronde, morille blondeFrysk
GalicePays de GallesGéorgieGrèce
HongrieIrlandeIslandeItaliespugnola di primavera, spugnola gialla
LettonieLithuanieLëtzebuergëschMacédoine
MalteMoldovenesteNorvègerundmorkelOccitan
Pays-BasPolognesmardz jadalny odmiana okrągłaPortugalRoumanieciuperci comestibile
RussieSerbieSlovaquieSlovénieokrogloglavi smrček
Suèderund toppmurkla, stor toppmurklaTchéquieUkraïneEmpire romainMorchella rotunda

ÉtymologieOrigine du nom

Étymologie latineÉtymologie latine
rotunda : ronde (latin rotundus).

IdentificationIdentification

Identification généraleGénéralités
Morille ronde. Cliquer pour agrandir l'image.Le chapeau, plus ou moins régulièrement globuleux de la morille, parfois légèrement conique, est jaunâtre, ocre, à alvéoles irrégulières, amples, profondes, polygonales, intérieurement veinées mais non divisées par des côtes évidentes. Le pied, jamais plus long que le chapeau, est blanchâtre, à écailles minuscules, souvent renflé et creusé de sillons à la base.

Dans la variété crassipes, le pied est très développé et fortement renflé à la base, et la hauteur totale du carpophore peut atteindre 20 cm. Espèce printanière, à la chair tendre et d’excellente qualité, la morille ronde Morchella rotunda est répandue dans toutes les zones tempérées, elle pousse sur les terrains plantés d’arbres, sous différents feuillus et dans les prés. Elle affectionne les sols calcaires, de préférence sablonneux.

RemarquesRemarques
Elle est peu commune mais plus voyante que les autres morilles par sa couleur blonde et sa taille.
Espèces semblablesEspèces semblables

PiedPied

Hauteur du piedHauteur du pied
De 4 à 10 cm de longueur.

Jamais plus long que le chapeau.

Diamètre du piedDiamètre du pied
De 2 à 4 (8) cm.
Forme du piedForme du pied
Morille ronde. Cliquer pour agrandir l'image.Cylindrique, assez court, assez robuste, parois bulbeux ou sillonné à la base, court par rapport au chapeau.
Couleur du piedCouleur du pied
Blanchâtre à ocracé pâle.
Revêtement du piedRevêtement du pied
À surface très légèrement furfuracée, parfois sillonné.
Coupe du piedCoupe du pied
Morille ronde. Cliquer pour agrandir l'image.Intérieur creux, à parois parsemées de minuscules flocons blanchâtres.
Anneau du champignonAnneau, collerette, cortine
Voile du champignonVoile provisoire
Base du champignonBase du pied
Renflé et creusé de sillons à la base.

ChapeauChapeau

Diamètre du chapeauDiamètre du chapeau
Cette morille peut atteindre une taille assez considérable.

Hauteur : de 6 à 7 cm ; diamètre : de 5 à 10 (16) cm.

Forme du chapeau du champignonForme du chapeau
Globuleux-conique, ovoïde ou arrondi, parfois oblong (comme celui de Morchella vulgaris). Souvent plus large que haut de couleur blond avec des alvéoles aux fines parois, amples, bien ouverts, ± arrondies ou anguleux, plissés à l’intérieur, disposés sans ordre et séparés par des côtes.

Son chapeau fixé au pied la place dans les morilles adnées.

Morille ronde. Cliquer pour agrandir l'image.Morille ronde. Cliquer pour agrandir l'image.
Couleur du chapeau du champignonCouleur du chapeau
Dans l’ensemble, la coloration dominante est jaune ocracé, mais le champignon peut prendre des teintes brunes ou olivâtres selon le lieu où il pousse.

Les alvéoles sont blanc jaunâtre, le fond des alvéoles est blanc ocracé.

Morille ronde. Cliquer pour agrandir l'image.Morille ronde. Cliquer pour agrandir l'image.
Surface du chapeau du champignonSurface du chapeau
Marge du chapeau du champignonMarge du chapeau
DessousFace inférieure
Taille des lames ou pores
Forme des lames ou pores
Couleur des lames ou pores
Espacement des lames ou pores

SporesSpores

Dimension des sporesDimension des spores
De 18 à 24 par (9) 12 à 13 µm.
Forme des spores
Elliptiques, hyalines, présentant parfois des granulations aux pôles.
Couleur de la sporée
Jaune ocracé.

ChairChair

Aspect de la chair
Consistance de la chair
Tendre dans le chapeau, plus ferme dans le pied, fragile.
Colorations
Blanche à peine ocrée.
Couleur à la coupe
LaitLait ou latex
OdeurOdeur
Fongique.
SaveurGoût
Douce.

Cycle de vieCycle de vie

CueilletteSaison de fructification
Morille ronde. Cliquer pour agrandir l'image.C’est une espèce relativement tardive dans le printemps. Pousse de fin avril, début mai à juin.
MoisIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
Fructification
Champignon mycorhiziqueForme de fructification
Son mode de vie est saprophyte (humo) terricole.

HabitatHabitats

MilieuxMilieuxBois de feuillus
Morille ronde. Cliquer pour agrandir l'image.Dans les forêts humides feuillues, en lisière de forêts d’ormes, de frênes ou d’arbres fruitiers (pommiers), parfois de noisetiers.

Morille ronde. Cliquer pour agrandir l'image.Elle semble parasiter plus ou moins le frêne et l’orme, et vivre sur les pommes décomposées de l’année précédente.

SolsSols
Terrain argilo-sablonneux.
AltitudesAltitudesÉtage de plaineÉtage collinéen (de 0 à 800 m)Étage montagnard (de 800 à 1 700 m)Étage subalpin (de 1 700 à 2 200 m)

Utilisation médicinaleUtilisations

Utilisations médicinales
Ce champignon semble posséder des propriétés toniques de la fonction sexuelle et cérébrale.
Utilisations culinairesComestible
Voir la morille commune.

StatutStatut

Rareté
Peu courant.

Autres sujetsAutres sujets

Filiation du sujet
Sujets plus détaillés
Sujets proches
La morille commune (Morchella esculenta)
La morille conique (Morchella conica)
La morille costée (Morchella costada)
La morille élevée (Morchella elata)
La morille ronde (Morchella rotunda)
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