La morille costée (Morchella costada)

Espèce[Photos] [Présentation] [Classification] [Noms] [Étymologie] [Identification] [Mycélium] [Pied] [Chapeau] [Spores] [Chair] [Cycle] [Habitats] [Distribution] [Utilisations] [Constituants] [Statut]Page éditée

PhotosPhotos

Morille costée. Cliquer pour agrandir l'image.Morille costée. Cliquer pour agrandir l'image.Morille costée. Cliquer pour agrandir l'image.

ClassificationClassification

Règne : fonges (Fungi)Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)Sous-division : ascomycètes (Ascomycotina)
Classe : hyménoascomycètes (Hymenoascomycetes)Sous-classe : pézizomycétidées (Pezizomycetideae)
Ordre : pézizales (Pezizales)Sous-ordre :
Famille : morchellacées (Morchellaceae)Sous-famille :
Genre : morilles (Morchella)Sous-genre :
Espèce : Morchella costata [Ventenat : Fries], Morchella elata var. costataSous-espèce :
Nom commun : morille costéeNom populaire :

Noms européensNoms européens

AlbanieAllemagneAngleterreArménie
Pays basqueBiélorussieBrezhonegBulgarie
CatalogneChyprioteCorsuCroatie
DanemarkGaeidhligEspagneEstonie
FøroysktFinlandeFrançaismorille costéeFrysk
GalicePays de GallesGéorgieGrèce
HongrieIrlandeIslandeItaliespugnola costolata
LettonieLithuanieLëtzebuergëschMacédoine
MalteMoldovenesteNorvègeOccitan
Pays-BasPolognePortugalRoumanie
RussieSerbieSlovaquievisoki smrčekSlovénie
Suèderibbad toppmurklaTchéquieUkraïneEmpire romainMorchella costata

PiedPied

Hauteur du piedHauteur du pied
De 1,5 à 5 cm de hauteur.
Diamètre du piedDiamètre du pied
De 1 à 2 cm de diamètre.
Forme du piedForme du pied
Cylindrique, assez court.
Couleur du piedCouleur du pied
Blanchâtre parfois teinté d’ocracé.
Revêtement du piedRevêtement du pied
Surface furfuracée.
Coupe du piedCoupe du pied
Morille costée. Cliquer pour agrandir l'image.Creux.
Anneau du champignonAnneau, collerette, cortine
Voile du champignonVoile provisoire
Base du champignonBase du pied
Un peu renflé et sillonné à la base.

ChapeauChapeau

Diamètre du chapeauDiamètre du chapeau
De 4 à 10 cm de hauteur. 3 à 5 cm de diamètre.
Forme du chapeau du champignonForme du chapeau
Morille costée. Cliquer pour agrandir l'image.Morille costée. Dessin. Cliquer pour agrandir l'image.Allongé plus ou moins en forme de cône, généralement plus long que le pied, avec des alvéoles alignées verticalement et des côtes principales alignées verticalement. Le chapeau est creux soudé au pied, avec une vallécule, sorte de gouttière entre la base du chapeau et le pied. À alvéoles nombreuses ± rectangulaires, peu profondes, plus larges que longues, séparées par des côtes allongées bien accentuées, plus sombres.
Couleur du chapeau du champignonCouleur du chapeau
De couleur brun-fauve ou brun olivâtre.
Surface du chapeau du champignonSurface du chapeau
Marge du chapeau du champignonMarge du chapeau
DessousFace inférieure
Taille des lames ou pores
Forme des lames ou pores
Couleur des lames ou pores
Espacement des lames ou pores

SporesSpores

Dimension des sporesDimension des spores
De 20 à 25 par 12 à 15 µm.
Forme des spores
Elliptiques, hyalines, lisses.
Couleur de la sporée
Crème.

ChairChair

Aspect de la chair
Mince.
Consistance de la chair
Colorations
Blanche à peine ocrée.
Couleur à la coupe
LaitLait ou latex
OdeurOdeur
Fongique.
SaveurGoût
Douce.

Cycle de vieCycle de vie

CueilletteSaison de fructification
De janvier à mai.
MoisIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
Fructification
Champignon mycorhiziqueForme de fructification
Morille costée. Cliquer pour agrandir l'image.Son mode de vie est saprophyte (humo) terricole.

HabitatHabitats

MilieuxMilieuxBois de conifèresBois de feuillus
Morille costée. Cliquer pour agrandir l'image.Sur la terre remuée, forêts incendiées.
SolsSols
AltitudesAltitudesÉtage de plaineÉtage collinéen (de 0 à 800 m)Étage montagnard (de 800 à 1 700 m)Étage subalpin (de 1 700 à 2 200 m)
De la plaine à la montagne avec une préférence pour la montagne.

Utilisation médicinaleUtilisations

CulinairesComestible

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