Le bolet élégant (Suillus grevillei)

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PhotosPhotos

Bolet élégant. Cliquer pour agrandir l'image.Bolet élégant. Dessin. Cliquer pour agrandir l'image.

ClassificationClassification

Règne : fonges (Fungi)Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina)
Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes)Sous-classe : agaricomycètes (Agaricomycetideae)
Ordre : bolétales (Boletales)Sous-ordre :
Famille : bolétacées (Boletaceae)Sous-famille : bolétoïdés (Boletoideae)
Genre : bolets (Suillus)Sous-genre :
Espèce : Suillus grevillei [(Klotzsch) Singer], Boletus elegans [Fr.], Boletus grevillei [Klotzsch]Sous-espèce :
Nom commun : bolet élégant (SMF)Nom populaire : Bolet beurré

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RussieSerbieSlovaquieSlovénie
SuèdelärksoppTchéquieUkraïneEmpire romainSuillus grevillei

ÉtymologieOrigine du nom

Étymologie latineÉtymologie latine
grevillei : dédié au mycologue Robert Kaye Greville (1794-1866).

PiedPied

Hauteur du piedHauteur du pied
7,0 ± 3,0 cm.
Diamètre du piedDiamètre du pied
1,5 ± 0,5 cm.
Forme du piedForme du pied
Pied assez mince, cylindrique.
Couleur du piedCouleur du pied
Jaune doré.
Revêtement du piedRevêtement du pied
Présente, à son sommet, un réseau jaunâtre plus ou moins visible.
Coupe du piedCoupe du pied
Anneau du champignonAnneau, collerette, cortine
Anneau blanchâtre, membraneux.
Voile du champignonVoile provisoire
Base du champignonBase du pied

ChapeauChapeau

Diamètre du chapeauDiamètre du chapeau
6,5 ± 3,5 cm.
Forme du chapeau du champignonForme du chapeau
Chapeau d’abord conique puis convexe, souvent mamelonné.
Couleur du chapeau du champignonCouleur du chapeau
De couleur jaune doré ou fauve.
Surface du chapeau du champignonSurface du chapeau
Ferme et visqueux par temps humide. Cuticule se détachant très facilement.
Marge du chapeau du champignonMarge du chapeau
DessousFace inférieure
Pores.
Taille des lames ou pores
Pores fins.
Forme des lames ou pores
Couleur des lames ou pores
Jaune pâle.
Espacement des lames ou pores

SporesSpores

Dimension des sporesDimension des spores
Forme des spores
Couleur de la sporée

ChairChair

Aspect de la chair
Consistance de la chair
Chair molle.
Colorations
Jaune pâle, ne bleuissant pas.
Couleur à la coupe
Brune.
LaitLait ou latex
OdeurOdeur
SaveurGoût

Cycle de vieCycle de vie

CueilletteSaison de fructification
Été, automne, de juin à novembre.
MoisIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
Fructification
Champignon mycorhiziqueForme de fructification

HabitatHabitats

MilieuxMilieuxBois de conifères
Très commun dans les forêts de mélèzes.
SolsSols
AltitudesAltitudesÉtage de plaineÉtage collinéen (de 0 à 800 m)Étage montagnard (de 800 à 1700 m)Étage subalpin (de 1700 à 2200 m)

Utilisation médicinaleUtilisations

CulinairesComestible
Le bolet élégant est un comestible médiocre et il ne faut pas oublier de retirer sa cuticule glutineuse avant de le cuisiner.

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