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La morille costée (Morchella costada)

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Espèce

PhotosPhotos

Morille costée. Cliquer pour agrandir l'image. Morille costée. Cliquer pour agrandir l'image. Morille costée. Cliquer pour agrandir l'image.

ClassificationClassification

Règne : fonges (Fungi)Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)Sous-division : ascomycètes (Ascomycotina)
Classe : hyménoascomycètes (Hymenoascomycetes)Sous-classe : pézizomycétidées (Pezizomycetideae)
Ordre : pézizales (Pezizales)Sous-ordre :
Famille : morchellacées (Morchellaceae)Sous-famille :
Genre : morilles (Morchella)Sous-genre :
Espèce : Morchella costata [Ventenat : Fries], Morchella elata var. costataSous-espèce :
Nom commun : morille costéeNom populaire :

Noms européensNoms européens

AlbanieAllemagneAngleterreArménie
Pays basqueBiélorussieBrezhonegBulgarie
CatalogneChyprioteCorsuCroatie
DanemarkGaeidhligEspagneEstonie
FøroysktFinlandeFrançaismorille costéeFrysk
GalicePays de GallesGéorgieGrèce
HongrieIrlandeIslandeItaliespugnola costolata
LettonieLithuanieLëtzebuergëschMacédoine
MalteMoldovenesteNorvègeOccitan
Pays-BasPolognePortugalRoumanie
RussieSerbieSlovaquievisoki smrčekSlovénie
Suèderibbad toppmurklaTchéquieUkraïneEmpire romainMorchella costata

PiedPied

Hauteur du piedHauteur du pied

De 1,5 à 5 cm de hauteur.

Diamètre du piedDiamètre du pied

De 1 à 2 cm de diamètre.

Forme du piedForme du pied

Cylindrique, assez court.

Couleur du piedCouleur du pied

Blanchâtre parfois teinté d’ocracé.

Revêtement du piedRevêtement du pied

Surface furfuracée.

Coupe du piedCoupe du pied

Morille costée. Cliquer pour agrandir l'image.Creux.

Anneau du champignonAnneau, collerette, cortine

Voile du champignonVoile provisoire

Base du champignonBase du pied

Un peu renflé et sillonné à la base.

ChapeauChapeau

Diamètre du chapeauDiamètre du chapeau

De 4 à 10 cm de hauteur. 3 à 5 cm de diamètre.

Forme du chapeau du champignonForme du chapeau

Allongé plus ou moins en forme de cône, généralement plus long que le pied, avec des alvéoles alignées verticalement et des côtes principales alignées verticalement. Le chapeau est creux soudé au pied, avec une vallécule, sorte de gouttière entre la base du chapeau et le pied. À alvéoles nombreuses ± rectangulaires, peu profondes, plus larges que longues, séparées par des côtes allongées bien accentuées, plus sombres.
Morille costée. Cliquer pour agrandir l'image. Morille costée. Dessin. Cliquer pour agrandir l'image.

Couleur du chapeau du champignonCouleur du chapeau

De couleur brun-fauve ou brun olivâtre.

Surface du chapeau du champignonSurface du chapeau

Marge du chapeau du champignonMarge du chapeau

DessousFace inférieure

Taille des lames ou pores

Forme des lames ou pores

Couleur des lames ou pores

Espacement des lames ou pores

SporesSpores

Dimension des sporesDimension des spores

De 20 à 25 par 12 à 15 µm.

Forme des spores

Elliptiques, hyalines, lisses.

Couleur de la sporée

Crème.

ChairChair

Aspect de la chair

Mince.

Consistance de la chair

Colorations

Blanche à peine ocrée.

Couleur à la coupe

LaitLait ou latex

OdeurOdeur

Fongique.

SaveurGoût

Douce.

Cycle de vieCycle de vie

CueilletteSaison de fructification

De janvier à mai.
Mois123456789101112
Fructification

Champignon mycorhiziqueForme de fructification

Morille costée. Cliquer pour agrandir l'image.Son mode de vie est saprophyte (humo) terricole.

HabitatHabitats

MilieuMilieux

Bois de conifèresBois de feuillus
Morille costée. Cliquer pour agrandir l'image.Sur la terre remuée, forêts incendiées.

SolSols

AltitudeAltitudes

Étage de plaineÉtage collinéen (de 0 à 800 m)Étage montagnard (de 800 à 1 700 m)Étage subalpin (de 1 700 à 2 200 m)
De la plaine à la montagne avec une préférence pour la montagne.

Utilisation médicinaleUtilisations

Utilisations culinaires

Comestible

Autres sujetsAutres sujets

Filiation du sujet

Fonges > Champignons > Morchellacées > Morille costée

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