La lépiote déguenillée (Macrolepiota rhacodes)

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Classification

Règne : fonges (Fungi)	Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)	Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina)
Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes)	Sous-classe : agaricomycètes (Agaricomycetideae)
Ordre : agaricales (Agaricales)	Sous-ordre :
Famille : agaricacées (Agaricaceae)	Sous-famille :
Genre : lépiotes (Lepiota)	Sous-genre :
Espèce : Macrolepiota rhacodes	Sous-espèce :
Nom commun : lépiote déguenillée	Nom populaire :

Noms européens

	Safranschirmpilz	shaggy parasol



		lépiote déguenillée
			λεπιότα η κουρελιασμένη




зонтик лохматый, краснеющий
			Macrolepiota rhacodes

Origine du nom

Étymologie latine

rhacodes : déguenillé (du grec rhacodes), d’après l’aspect du chapeau.

Identification

Généralités

Espèces semblables

On a récemment découvert une grosse Lépiote qui ressemble à la variété hortensis de Lepiota rhacodes (Lépiote déguenillée), et qui est toxique.

L’espèce qui ne présente pas de risque a un chapeau couvert de mèches fines et retroussées et ce presque jusqu’au centre (Lepiota rhacodes), tandis que la Lépiote toxique (Lepiota venenata) a des squames foncées dilacérées en étoile et peu redressées.

La chair de la Lépiote déguenillée rougit intensément à la coupe, alors que Lepiota venenata ne rougit que faiblement.

Lepiota venenata présente un anneau simple, alors que Lepiota rhacodes possède un anneau double.

La Lépiote déguenillée type vient en forêt, sous conifères, alors que la Lépiote toxique pousse en terrain découvert, souvent sur compost ou détritus, et souvent en touffe. Eviter Lepiota rhacodes varietas hortensis qui vient dans des stations similaires, dans l’herbe ou sous feuillus et qui a occasionné des indigestions.

Pied

Hauteur du pied

12,5 ± 2,5 cm.

Diamètre du pied

1,5 ± 0,5 cm.

Forme du pied

Renflé à la base par un gros bulbes.

Couleur du pied

Blanc.

Revêtement du pied

Pied parfaitement lisse.

Coupe du pied

Anneau, collerette, cortine

Anneaux membraneux, blanc grisâtre puis roussâtre.

Voile provisoire

Base du pied

Chapeau

Diamètre du chapeau

10,0 ± 5,0 (20) cm.

Forme du chapeau

Chapeau d’abord hémisphérique, puis étalé à la fin de la croissance.

Couleur du chapeau

Surface du chapeau

Recouvert d’une pellicule épaisse qui se déchire en larges écailles espacées lui donnant un aspect « déguenillé » d’où son nom. Reste une petite calotte centrale brune lisse.

Marge du chapeau