Le clathre grillagé (Clathrus ruber)

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Curieux champignon de forme et de couleur originale, se présentant tout d’abord comme un œuf à surface légèrement marquée de sillons (différent des œufs de Clathrus archeri ou autres espèces du genre Phallus à surface lisse non réticulée, évite la confusion à l’état d’œuf). Puis à l’ouverture, par rupture de la membrane, le carpophore se présente sous la forme d’une lanterne grillagée aux mailles triangulaires à polygonales, irrégulières, allongées, rouge-corail puis orangées. L’intérieur de cette lanterne est tapissée de la gléba fertile visqueuse, granuleuse, verdâtre, à odeur peu agréable que diverses mouches ne manqueront pas de visiter, dispersant au loin les spores du champignon.

Espèce thermophile, préférant les lieux ombragés et humides sur sol sablonneux et calcaires. Très rare dans le Nord mais fréquente dans le Sud de la France, Corse, littoral Atlantique, où on la rencontre presque toute l’année plus particulièrement de juin à septembre sur feuilles, copeaux de bois, sciure, ou sous diverses feuillus.

Et pour la bouche : si l’on se réfère aux remarques d’André Marchand, tout comme pour Clathrus archeri ou Phallus impudicus, l’œuf débarrassé de sa partie gélatineuse peut être consommé, il présenterait aussi une même saveur et odeur de radis …

Classification

Règne : fonges (Fungi)	Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)	Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina)
Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes)	Sous-classe : gastéromycètes (Gasteromycetideae)
Ordre : phallales (Phallales)	Sous-ordre :
Famille : clathracées (Clathraceae)	Sous-famille :
Genre : clathres (Clathrus)	Sous-genre :
Espèce : Clathrus ruber, Clathrus cancellatus	Sous-espèce :
Nom commun : clathre grillagé	Nom populaire : cœur de sorcière

Noms européens





					clathre grillagé






							Clathrus ruber

Origine du nom

Étymologie latine

Clathrus : cage, réticule (du latin clatri : barreaux, grillage).

Étymologie française

Son nom rappelle la structure en cage grillagée de son réceptacle.

Chapeau

Diamètre du chapeau

Forme du chapeau

Au début de son existence, le Clathre grillagé est enfermé dans une volve ovoïde enracinée et blanc sale. Une simple coupe permet, dès le début, de le distinguer aisément du satyre puant, grâce à la couleur rouge très nette de son réceptacle en formation. Lorsque la volve se déchire en lambeaux, dont les restes s’accrochent à la base du champignon, elle donne naissance à un réceptacle globuleux et réticulé, découpé en mailles larges et irrégulières d’un beau rouge vif à l’extérieur et un peu plus pâles à l’intérieur. Très vite, un hyménium mucilagineux vert olive, dégageant la même odeur fétide que le satyre puant, se développe.

Œuf blanchâtre à surface réticulée, globuleux de 2 à 6 cm ancré au sol par un gros cordon mycélien ramifié ; puis carpophore rose-rouge, sessile, grillagé d’environ 10 cm de diam. pour 15 cm de hauteur.