| Tome n° | Planche n° | Figure n° | Nom commun de la planche (Nomen botanicum) | Nom commun actuel (Nomen botanicum) | Vignette |
| 347 | A | (Sagina procumbens) | Sagine couchée |  |
| 347 | B | (Sagina subulata) | Sagine subulée |  |
| 485 | | (Sagittaria sagittifolia) | Sagittaire à feuilles en flèche, flèche d’eau |  |
| 377 | | (Salix caprea) | Saule marsault, saule des chèvres |  |
| 378 | | (Salix cinerea) | Saule cendré, saule gris |  |
| 381 | | (Salix fragilis) | Saule fragile |  |
| 382 | B | (Salix herbacea) | Saule herbacé, saule nain |  |
| 380 | | (Salix pentandra) | Saule à cinq étamines, saule odorant, saule-laurier |  |
| 382 | A | (Salix reticulata) | Saule réticulé, saule à réseau, saule à feuilles réticulées |  |
| 379 | | (Salix viminalis) | Saule des vanniers, osier blanc |  |
| 354 | | (Salsola kali) | Soude salsovie, soude brûlée |  |
| 062 | | (Sambucus nigra) | Sureau noir, grand sureau, sampéchier |  |
| 296 | | (Sanguisorba officinalis) | Grande pimprenelle, sanguisorbe, sanguisorbe officinale, pimprenelle officinale |  |
| 267 | | (Sanicula europaea) | Sanicle d’Europe, herbe aux chênes |  |
| 333 | | (Sarothamnus scoparius) | Genêt à balais |  |
| 275 | | (Saxifraga cernua) | Saxifrage penchée |  |
| 273 | | (Saxifraga granulata) | Saxifrage granulée |  |
| 274 | | (Saxifraga groenlandica) | Saxifrage du Groënland |  |
| 276 | | (Saxifraga hirculus) | Saxifrage œil de bouc, faux ciste, saxifrage à fleurs jaunes, saxifrage dorée |  |
| 428 | B | (Schoenus ferrugineus) | Choin ferrugineux |  |
| 428 | A | (Schoenus nigricans) | Choin noirâtre |  |
| 424 | B | (Scirpus acicularis) | Scirpe épingle |  |
| 423 | | (Scirpus lacustris) | Scirpe des lacs |  |
| 424 | A | (Scirpus palustris) | Scirpe des marais, souchet des marais, héléocharis des marais |  |
| 040 | | (Scorzonera humilis) | Scorsonère des prés, petit scorsonère, scorsonère humble |  |
| 112 | | (Scrophularia nodosa) | Scrophulaire noueuse |  |
| 102 | | (Scutellaria galericulata) | Scutellaire à casque, scutellaire casquée, grande toque |  |
| 269 | | (Sedum acre) | Orpin âcre, sédum âcre, poivre de muraille |  |
| 270 | | (Sedum album) | Orpin blanc, sédum blanc |  |
| 271 | | (Sedum telephium) | Grand orpin, herbe de saint Jean |  |
| 272 | | (Sempervivum tectorum) | Joubarbe des toits |  |
| 020 | | (Senecio jacobaea) | Séneçon jacobée |  |
| 021 | | (Senecio vulgaris) | Séneçon commun |  |
| 009 | | (Serratula tinctoria) | Serratule des teinturiers |  |
| 458 | | (Sesleria coerulea) | Seslérie bleuâtre |  |
| 072 | | (Sherardia arvensis) | Rubéole des champs, gratteron fleuri |  |
| 340 | A | (Silene latifolia) | Silène à feuilles larges, compagnon blanc |  |
| 340 | B | (Silene nutans) | Silène penché |  |
| 188 | A | (Sinapis arvensis) | Moutarde des champs, raveluche |  |
| 189 | A | (Sisymbrium officinale) | Sisymbre officinal, herbe aux chantres |  |
| 189 | B | (Sisymbrium sophia) | Sisymbre parviflore, descurainie sagesse, herbe de sainte Sophie, sagesse des chirurgiens |  |
| 252 | | (Sium latifolium) | Berle à larges feuilles, grande berle |  |
| 109 | | (Solanum dulcamara) | Morelle douce-amère, douce-amère |  |
| 108 | | (Solanum nigrum) | Morelle noire |  |
| 032 | | (Solidago virgaurea) | Solidage verge d’or, verge d’or, herbe des juifs |  |
| 046 | | (Sonchus oleraceus) | Laiteron maraîcher, laiteron potager |  |
| 284 | | (Sorbus aucuparia) | Sorbier des oiseleurs, sorbier des oiseaux |  |
| 285 | | (Sorbus suecica) | Alisier de Suède |  |
| 492 | | (Sparganium simplex) | Rubanier simple |  |
| 349 | B | (Spergularia campestris) | Spergulaire rouge, sabline rouge |  |
| 349 | A | (Spergularia marginata) | Spergulaire maritime |  |
| 348 | | (Spergula arvensis) | Spergule des champs, espargoutte des champs |  |
| 422 | D | (Spirodela polyrrhiza) | Spirodèle à plusieurs racines, grande lentille d’eau |  |
| 096 | | (Stachys palustris) | Épiaire des marais |  |
| 097 | | (Stachys silvatica) | Épiaire des forêts, épiaire des bois, ortie à crapauds, ortie puante |  |
| 140 | | (Statice armeria) | Armérie maritime |  |
| 345 | A | (Stellaria graminea) | Stellaire graminée, stellaire à feuilles de graminée |  |
| 345 | B | (Stellaria media) | Mouron des oiseaux |  |
| 481 | | (Stratiotes aloides) | Faux-aloès, aloès d’eau, ananas d’eau |  |
| 050 | | (Succisa praemorsa) | Succise des prés, herbe du diable |  |
| 086 | | (Symphytum officinale) | Consoude officinale, grande consoude |  |
