 | La pézize orangée (Peziza aurantia) |  |
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|  Généralités | _small.jpg "Pézize orangée. Dessin. Cliquer pour agrandir l'image.") |
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| | | Règne : fonges (Fungi) | Sous-règne : champignons (Mycota) | | Division : (Amastigomycota) | Sous-division : ascomycètes (Ascomycotina) | | Classe : hyménoascomycètes (Hymenoascomycetes) | Sous-classe : pézizomycètidées (Pezizomycetideae) | | Ordre : pézizales (Pezizales) | Sous-ordre : | | Famille : aleuriacées (Aleuriaceae), humariacées (Humariaceae) | Sous-famille : | | Genre : pézizes (Peziza) | Sous-genre : | | Espèce : Aleuria aurantia [(Persoon : Fries) Fuckel], Peziza aurantia [(Persoon : Fries) Hooker] | Sous-espèce : | | Nom commun : pézize orangée | Nom populaire : |
|  | |  | Becherling, orangéroter, gemeiner orangébecherling |  | orange peel fungus, orangé cup |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | almindelig orangébæger |  | |  | peziza anaranjada |  | |  | |  | oranssimaljakas, oranssimaljasieni |  | pézize orangée |  | |  | |  | |  | |  | аλεούριa η πορτοκαλόχρωμη |  | |  | |  | |  | |  | zeltainā aleirija |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  | grote oranje bekerzwam |  | dzieżka pomarańczowa |  | |  | |  | алеврия оранжевая |  | |  | tanierovka oranžová |  | |  | mönjeskål |  | mísenka oranžová |  | |  | Aleuria aurantia |
|  Étymologie latine |  aurantia : de couleur orangé (latin malum aurantium : l’oranger). |
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| | |  Remarques | | Pézize remarquable par sa couleur orangée vive, très particulière par son aspect. |    |
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| |  Hauteur du pied |
|  Diamètre du pied |
|  Forme du pied | | Pied net pratiquement inexistant. |
|  Couleur du pied | | Blanchâtre. |
|  Revêtement du pied | | Cotonneux, duveteux. |
|  Coupe du pied |
|  Anneau, collerette, cortine | | Néant. |
|  Voile provisoire | | Néant. |
|  Base du pied |
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| | |  Dimension des spores | | D’assez grande taille, de 14 à 20 par 10 à 11 µm. |
| | Forme des spores | | Elliptiques, hyalines, non amyloïdes. Elles sont plus ou moins ornées de crêtes verruqueuses ou réticulées-alvéolées ou épineuses. |
| | Couleur de la sporée |  | | Sporée blanche. | | En mettant le nez et les yeux tout près du sol à une trentaine de centimètres d’une belle coupe jaune-orangé de pézize orangée par exemple ou d’une coupe brun foncé de pézize baie, en étant patient, dès qu’un rayon de soleil, ou sa simple chaleur corporelle aura réchauffé l’hyménium de la pezize, on assiste à une explosion atomique en miniature. Dans l’hyménium, plusieurs milliers d’asques, contenant chacun huit spores sont venus à maturité et leurs sommets explosent simultanément, éjectant leurs spores à la vitesse de 20 cm par seconde environ. Si on a l’ouïe fine, on entend le bruit d’un explosion ressemblant au son « P » prononcé uniquement en écartant brusquement les lèvres, sans l’accompagner d’un son laryngé, comme le prononçait sans doute notre ancêtre habile de ses mains il y a quelque 3 millions d’années. |   | _small.jpg "Emission. Cliquer pour agrandir l'image.") Ce « P », comme Pezize, est-ce une coïncidence, ou la rémanence d’observations de nos ancêtres? En tout cas c’est un cri d’amour destiné aux autres coupes de la même espèce qui environnent celle que vous observez. Ce cri d’amour est perçu dans un rayon de 25 cm environ par toute autre coupe de la même espèce qui y répond si elle est mûre, en moins d’une seconde, en déchargeant à son tour ses spores avec le même son « P », et cette décharge se propage de proche en proche comme une réaction en chaîne si d’autres coupes sont alentour. Le spectacle est fascinant car chaque bouffée de spores dessine à quelques centimètres au dessus de la coupe un nuage en forme de minuscule champignon atomique qui se dissipe aussitôt.Chez toutes les Pezizes dont la taille dépasse le centimètre on peut observer ce phénomène. |
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| | | Aspect de la chair | | Chair fine, cassante. |
| | Consistance de la chair | | Mince, cassante. |
| | Colorations | | Blanchâtre et fine couche fertile colorée d’orange. |
| |  Lait ou latex |
|  Odeur | | Odeur faible. |
|  Goût | | Saveur faible, agréable. |
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| |  Saison de fructification | | Fin de l’été et à l’automne. | | Mois | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
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| Fructification | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
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| | | |  Climats |  | | Stations ensoleillées. |
| |  Espèce associée |
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| | | | | Contrairement à ses plus proches parents, la pézize orangée ne contient pas d’hémolysines ce qui la rend consommable même crue. |
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Présentation.jpg "Pézize orangée. Dessin. Cliquer pour agrandir l'image.")
Classification
Noms européens
Origine du nom
Identification
Généralités
Espèces semblables
Pied
Chapeau
Diamètre du chapeau
Forme du chapeau
Couleur du chapeau
Surface du chapeau
Marge du chapeau
Face inférieure
Spores
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Chair
Cycle de vie
Forme de fructification
Habitats
Milieux
Sols
Altitudes
Distribution géographique
Auvergne.jpg "Pulvérières. Cliquer pour agrandir l'image.")
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Utilisations
Constituants chimiques
Autres sujets