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Le bolet orangé des chênes (Leccinum quercinum)

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Espèce

ClassificationClassification

Règne : fonges (Fungi)Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina)
Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes)Sous-classe : agaricomycètes (Agaricomycetideae)
Ordre : bolétales (Boletales)Sous-ordre :
Famille : bolétacées (Boletaceae)Sous-famille : bolétoïdés (Boletoideae)
Genre : bolets (Leccinum)Sous-genre :
Espèce : Leccinum quercinum [(Pilát) Green & Watl.]Sous-espèce :
Nom commun : bolet orangé des chênes (SMF)Nom populaire : bolet des chênes

Noms européensNoms européens

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CatalogneChyprioteCorsuCroatie
DanemarkGaeidhligEspagneEstonie
FøroysktFinlandetammenpunikkitattiFrançaisbolet orangé des chênesFrysk
GalicePays de GallesGéorgieGrèce
HongrieIrlandeIslandeItalie
LettonieLithuanieLëtzebuergëschMacédoine
MalteMoldovenesteNorvègeOccitan
Pays-BasPolognePortugalRoumanie
RussieКрасноголовик дубовыйSerbieSlovaquieSlovénie
SuèdeeksoppTchéquieUkraïneEmpire romainLeccinum quercinum

ÉtymologieOrigine du nom

Étymologie latineÉtymologie latine

quercinum : de quercus = chêne + suffixe -inus. Du chêne, lié au chêne.

IdentificationIdentification

Identification généraleGénéralités

Espèce semblableEspèces semblables

De nombreux Leccinum peuvent ressembler au Bolet orangé des chênes. On rencontre surtout :

D’autres espèces plus rares peuvent se rencontrer : bolet renard et (Leccinum piceinum [Pilat & Dermek]).

PiedPied

Hauteur du piedHauteur du pied

Diamètre du piedDiamètre du pied

Forme du piedForme du pied

Pied cylindrique, plein, dur.

Couleur du piedCouleur du pied

Revêtement du piedRevêtement du pied

Râpeux, couvert de méchules squameuses rousses qui deviennent noires sur fond blanc dans la vieillesse.

Coupe du piedCoupe du pied

Anneau du champignonAnneau, collerette, cortine

Voile du champignonVoile provisoire

Base du champignonBase du pied

ChapeauChapeau

Diamètre du chapeauDiamètre du chapeau

De 4 à 15 cm.

Forme du chapeau du champignonForme du chapeau

Chapeau hémisphériqueChapeau convexe
Chapeau arrondi, sub-globuleux, restant convexe jusqu’à la fin de la croissance.

Couleur du chapeau du champignonCouleur du chapeau

Brun orangé.

Surface du chapeau du champignonSurface du chapeau

Revêtement lisse
Feutré, sec.

Marge du chapeau du champignonMarge du chapeau

Marge enroulée
Marge enroulée sous les tubes, excédante.

DessousFace inférieure

Hyménophore à pores

Taille des lames ou pores

Pores assez fins.

Forme des lames ou pores

Couleur des lames ou pores

Pores blanchâtres.

Espacement des lames ou pores

SporesSpores

Dimension des sporesDimension des spores

De 12 à 18 par 4 à 5 µm.

Forme des spores

Assez petites, fusiformes-allongées, à dépression supra-apiculaire faible, lisses.

Couleur de la sporée

ChairChair

Aspect de la chair

Consistance de la chair

Chair ferme.

Colorations

Couleur à la coupe

Chair changeante
Noircit légèrement à la coupe.

LaitLait ou latex

OdeurOdeur

SaveurGoût

Cycle de vieCycle de vie

CueilletteSaison de fructification

Automne.
Mois123456789101112
Fructification

Champignon mycorhiziqueForme de fructification

HabitatHabitats

MilieuMilieux

Bois de feuillus
Dans les forêts de hêtres, de châtaigniers, de chênes.

SolSols

AltitudeAltitudes

Étage de plaineÉtage collinéen (de 0 à 800 m)Étage montagnard (de 800 à 1 700 m)Étage subalpin (de 1 700 à 2 200 m)

Utilisation médicinaleUtilisations

Utilisations culinaires

Comestible
C’est l’un des meilleurs comestibles du groupe des bolets raboteux. Évitez le pied, fibreux. La chair des chapeaux noircit un peu à la cuisson.

Autres sujetsAutres sujets

Filiation du sujet

Fonges > Champignons > Homobasidiomycètes > Agaricomycètes > Bolétacées

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