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Le bolet des épinettes (Leccinum piceinum)

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Espèce

PhotosPhotos

Bolet des épinettes. Cliquer pour agrandir l'image.

ClassificationClassification

Règne : fonges (Fungi)Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina)
Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes)Sous-classe : agaricomycètes (Agaricomycetideae)
Ordre : boletales (Boletales)Sous-ordre :
Famille : bolétacées (Boletaceae)Sous-famille : bolétoïdés (Boletoideae)
Genre : bolets (Leccinum)Sous-genre :
Espèce : Leccinum piceinum [Pilat & Dermek]

Sous-espèce :
Nom commun : bolet des épinettesNom populaire :

Noms européensNoms européens

AlbanieAllemagneAngleterrespruce boleteArménie
Pays basqueBiélorussieBrezhonegBulgarie
CatalogneChyprioteCorsuCroatie
DanemarkGaeidhligEspagneEstonie
FøroysktFinlandeFrançaisbolet des épinettesFrysk
GalicePays de GallesGéorgieGrèce
HongrieIrlandeIslandeItalie
LettonieLithuanieLëtzebuergëschMacédoine
MalteMoldovenesteNorvègeOccitan
Pays-BasPolognePortugalRoumanie
RussieSerbieSlovaquieSlovénie
SuèdeTchéquieUkraïneEmpire romainLeccinum piceinum

PiedPied

Hauteur du piedHauteur du pied

De 7 à 15 cm de longueur.

Diamètre du piedDiamètre du pied

De 1,5 à 3 cm de diamètre.

Forme du piedForme du pied

Égal ou aminci vers le haut.

Couleur du piedCouleur du pied

Blanchâtre.

Revêtement du piedRevêtement du pied

Orné de rugosités brunâtres au début, devenant noirâtres avec l’âge.

Coupe du piedCoupe du pied

Plein.

Anneau du champignonAnneau, collerette, cortine

Voile du champignonVoile provisoire

Base du champignonBase du pied

ChapeauChapeau

Diamètre du chapeauDiamètre du chapeau

De 5 à 15 cm de diamètre.

Forme du chapeau du champignonForme du chapeau

Hémisphérique, puis convexe et de plus en plus étalé.

Couleur du chapeau du champignonCouleur du chapeau

Rouge brique au début, puis brun rougeâtre à orangé brunâtre.

Surface du chapeau du champignonSurface du chapeau

Surface sèche, finement fibrilleuse ou veloutée au début, devenant méchuleuse à maturité.

Marge du chapeau du champignonMarge du chapeau

Marge membraneuse, largement débordante.

DessousFace inférieure

Taille des lames ou pores

Pores petits.

Forme des lames ou pores

Tubes adnés, puis déprimés autour du pied, assez longs.

Pores ronds.

Couleur des lames ou pores

Tubes blanchâtres, brunissant à maturité.

Pores concolores ou gris,, brunissant au froissement.

Espacement des lames ou pores

SporesSpores

Dimension des sporesDimension des spores

De 12 à 15 par 3,5 à 4,3 µm.

Forme des spores

Fusiformes, lisses.

Couleur de la sporée

Sporée brune.

ChairChair

Aspect de la chair

Chair épaisse.

Consistance de la chair

Chair ferme.

Colorations

Blanche.

Couleur à la coupe

Chair devenant violet-gris à la coupe.

LaitLait ou latex

OdeurOdeur

Odeur faible.

SaveurGoût

Saveur faible.

Cycle de vieCycle de vie

CueilletteSaison de fructification

De juillet à octobre.
Mois123456789101112
Fructification

Champignon mycorhiziqueForme de fructification

Dispersé ou en petits groupes.

HabitatHabitats

MilieuMilieux

Bois de conifères
Sous les épinettes noires et les pins gris.

SolSols

Sur sols sablonneux.

AltitudeAltitudes

Étage de plaineÉtage collinéen (de 0 à 800 m)Étage montagnard (de 800 à 1 700 m)Étage subalpin (de 1 700 à 2 200 m)

Utilisation médicinaleUtilisations

Utilisations culinaires

Comestible
Bon comestible.

StatutStatut

Rareté

Commun.

Autres sujetsAutres sujets

Filiation du sujet

Fonges > Champignons > Homobasidiomycètes > Agaricomycètes > Bolétacées

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