Toute la zone située au niveau des sommets est protégée dans le cadre du parc naturel de Las Laderas de Santa Úrsula, Los Organos et les hauteurs de la vallée de Güímar, un espace d’une grande valeur écologique. À la singularité géomorphologique du site s’ajoute une végétation de Mirica faya et d’Erica arborea qui laisse peu à peu place au pin canarien et où les cytises et de genêts ne manquent pas. Les espèces endémiques botaniques abondent, tout comme une faune intéressante.
Tout le littoral est compris dans l’espace naturel des Acantilados del Sauzal y Tacoronte qui va bien au-delà de ces deux communes. La mer a taillé ces immenses falaises d’une grande beauté qui montrent leur structure interne ; elles sont nées de la superposition de nombreuses coulées de lave. À côté des nombreuses espèces endémiques botaniques qu’on y trouve, c’est aussi un refuge et un lieu de nidification pour les oiseaux marins comme le puffin des Anglais (Procellaria puffinus).
.png "La ville de Santa Úrsula à Ténériffe. Écusson (auteur Jerbez). Cliquer pour agrandir l'image.")
.png "La ville de Santa Úrsula à Ténériffe. Situation de la commune (auteur Jerbez)")
