La cardère sylvestre, que l’on confond quelquefois avec les chardons à cause de ses feuilles piquantes, a des tiges dressées, raides, pouvant atteindre un mètre et demi, et croît dans les endroits incultes, dans les fossés ou sur les talus. Elle est remarquable par ses feuilles opposées qui (dans la partie moyenne de la plante) se réunissent entre elles à la base pour former une cuvette où l’eau peut demeurer assez longtemps après la pluie ; d’où le nom vulgaire de Cabaret-des-oiseaux.