Le bolet châtain (Gyroporus castaneus)

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PhotosPhotos

Bolet châtain. Cliquer pour agrandir l'image.

ClassificationClassification

Règne : fonges (Fungi)Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina)
Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes)Sous-classe : agaricomycètes (Agaricomycetideae)
Ordre : bolétales (Boletales)Sous-ordre :
Famille : bolétacées (Boletaceae)Sous-famille : gyrodontoïdés (Gyrodontoideae)
Genre : gyropores (Gyroporus)Sous-genre :
Espèce : Gyroporus castaneus [(Bull. ex. Fr.) Quél.], Boletus castaneus [Bull. ex Fr.],
Boletus vaccinus [Fr.]
Sous-espèce :
Nom commun : bolet châtain (SMF)Nom populaire : bolet châtaigne

Noms européensNoms européens

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Pays basqueBiélorussieBrezhonegBulgarie
CatalogneChyprioteCorsusprignolu di castagnu (scarsu)Croatie
DanemarkGaeidhligEspagneEstonie
FøroysktFinlandekastanjatattiFrançaisbolet châtainFrysk
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HongrieIrlandeIslandeItalie
LettonieLithuanieLëtzebuergëschMacédoine
MalteMoldovenesteNorvègeOccitan
Pays-BasPolognePortugalRoumanie
RussieSerbieSlovaquieSlovénie
SuèdekastanjesoppTchéquieUkraïneEmpire romainGyroporus castaneus

ÉtymologieOrigine du nom

Étymologie latineÉtymologie latine
Gyroporus : aux pores rondes.

castaneus : pour la couleur châtain de sa cuticule ; du latin castanea : châtaigne.

PiedPied

Hauteur du piedHauteur du pied
5,5 ± 1,5 cm.
Diamètre du piedDiamètre du pied
2,0 ± 1,0 cm.
Forme du piedForme du pied
Pied creux et très facilement séparable du chapeau, souvent aussi un peu cabossé.
Couleur du piedCouleur du pied
Sensiblement plus clair que le chapeau.
Revêtement du piedRevêtement du pied
Coupe du piedCoupe du pied
Anneau du champignonAnneau, collerette, cortine
Voile du champignonVoile provisoire
Base du champignonBase du pied

ChapeauChapeau

Diamètre du chapeauDiamètre du chapeau
5,5 ± 2,5 (10) cm.
Forme du chapeau du champignonForme du chapeau
Souvent cabossé, irrégulier.
Couleur du chapeau du champignonCouleur du chapeau
Châtain-roux uniforme.
Surface du chapeau du champignonSurface du chapeau
Sec, puis craquelé avec l’âge. Surface très finement veloutée.
Marge du chapeau du champignonMarge du chapeau
DessousFace inférieure
Pores petits, blanchâtres, puis jaunâtres.
Taille des lames ou pores
Forme des lames ou pores
Couleur des lames ou pores
Blanc ivoire.
Espacement des lames ou pores

SporesSpores

Dimension des sporesDimension des spores
Forme des spores
Couleur de la sporée
Blanc ivoire pâle.

ChairChair

Aspect de la chair
Consistance de la chair
Chair ferme, cassante.
Colorations
Blanche, immuable à la cassure.
Couleur à la coupe
LaitLait ou latex
OdeurOdeur
SaveurGoût
Goût agréable de noisette.

Cycle de vieCycle de vie

CueilletteSaison de fructification
Été, automne.
MoisIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
Fructification
Champignon mycorhiziqueForme de fructification

HabitatHabitats

MilieuxMilieuxBois de feuillusBois de conifères
Bois siliceux de feuillus ou de conifères et a une préférence pour les chênes.
SolsSols
ClimatsClimats
AltitudesAltitudesÉtage de plaineÉtage collinéen (de 0 à 800 m)Étage montagnard (de 800 à 1700 m)Étage subalpin (de 1700 à 2200 m)

Utilisation médicinaleUtilisations

CulinairesNon comestibleComestible
Sa comestibilité est contestée, certaines personnes auraient en effet été intoxiquées par ce champignon. Mieux vaut donc s’abstenir de le consommer.

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