A aldeia de Las Salinas del Carmen em Fuerteventura

Nos tempos antigos, o sal era uma rara e procurada mercadoria, a tal ponto que ele foi usado como moeda: assim, os soldados romanos foram pagos em grão de sal: esta é a origem da palavra «salário». A apresentação interna mostra, através de textos e fotografias, a importância de sal no mundo e, em particular, nas Ilhas Canárias. As diferentes secções apresentam o local de produção de sal do mundo, a formação do sal, história (da China em 6000 aC e peixes salgados descobertos em túmulos egípcios), ecossistemas salinas, sal na cultura (crenças, costumes e usos medicinais), o sal das aplicações (de conservação de alimentos e assim por diante), o sal das ilhas Canárias e o sal da salina El Carmen.

Na loja do museu você pode comprar - incluindo memórias da ilha - uma amostra do sal produzido pela Salinas del Carmen.

A caminhada inclui um passeio de edifícios auxiliares, tais como o forno de cal (horno de cal), que foi produzido de cal para a manutenção das salinas, e a cisterna (aljïbe), usado para coletar água.

As salinas de El Carmen tem uma área total de 26100 metros quadrados e uma superfície de aquecimento de 11.250 m²; eles produzem 300 a 400 toneladas de sal por ano. Esta baixa produção é consumida localmente, em Fuerteventura, ou como uma lembrança pelos visitantes do museu.

Uma vez que a maior parte da água se tenha evaporado, polvilhamento extrair a substância de sal, em montões camelles a borda do olho e deixou-se drenar. Então ele pega e carrega-lo para o armazém.

Anteriormente os trilhos saíram do armazém para facilitar sal de embarcar para atracar El Muellito. Este é o único exemplo nas Ilhas Canárias, onde foi utilizado o sal de transporte. Sal foi transferido para as ilhas centrais ou fábricas curado havia para Fuerteventura no século passado.

O Conselho das Canárias tomou a iniciativa de expor os esqueletos de cetáceos encalhados no arquipélago, a fim de tornar estes mamíferos marinhos. Este projeto, chamado de «Estrada dos Cetáceos» (Senda de los Cetàceos) tem outros espécimes em Jandia por exemplo.

Os pássaros das salinas podem ser divididos em três grupos: pernaltas, pescadores e nadadores mergulhadores.

Os pássaros limicolos que se alimentam de invertebrados que vivem na lama ou água de piscinas rasas. Flamingos, alfaiates e cegonhas são os mais adequados para as aves salinos. Outras espécies são o perna-vermelha-escuro, maçarico-de-bico-direito, tarambola, tarambola rodeado e a vira-pedras. Três espécies de ficar mais tempo nas Ilhas Canárias: o borrelho-de-coleira-interrompida (Charadrius alexandrinus) e o pernilongo (Himantopus himantopus), que se aninham lá, e o pirito, que invernos lá.

Os pássaros pescadores encontrados especialmente a garça-real cinzenta, a águia-pesqueira e as gaivotas. A garça-real é de 90 cm de altura, com pernas e um longo pescoço. A águia de peixes voa em alta velocidade perto da superfície da água e quando ele detecta sua presa desce sobre ele, capturando-o com seu bico e as garras. Gaivotas voar sobre as zonas costeiras.

Nadadores, mergulhadores aves se alimentam na água, em áreas mais profundas. Patos, que são muito bons nadadores, foram domesticados e, portanto, também nas áreas rurais. Os mergulhões são menores e mergulhar permanentemente.

Nas Ilhas Canárias estão concentrados sal 56 com um negócio bem sucedido e rentável. Isto permitiu que a indústria de sal ilhas orientais dar trabalho a centenas de pessoas ao longo do século XIX e boa parte do XX.

Cerca de salinas como como Janubio (Lanzarote) Fuencaliente (La Palma ), Tenefé e Playa de Vargas (Gran Canária ), são os últimos representantes dessa indústria artesanal de sal.

De acordo com a Crónica da Conquista, os aborígenes não estavam usando este recurso, embora alguns pesquisadores pensam o contrário, ou eles usaram água do mar para promover a sua carne seca conservação consumidos.

Os cronistas também dizer que a ilha tinha «... grandes quantidades de sal, costa do Oceano, e do outro lado, belos locais para criar salinas … »

O sal natural pântano pertencia ao Senhor Territorial, embora os moradores tiveram o direito de cobrar livremente sal que necessitavam para o seu consumo. Conselho de Ilha ditou normas que protegiam esse direito, «ele concordou em tornar pública que ninguém deve tentar embarcar, ou vendê-lo para quem iria enviá-lo, e não pode ser vendido entre os habitantes, sem que nenhum deles poderia beneficiar de qualquer privilégio sobre o sal coletados em poças … porque é a propriedade de tudo … »(1641).

«... Ninguém permanece vários dias na costa para recolher sal, mas ganhou único que pode ter sido colhido em um dia e ele precisa para si mesmo, se outro morador chega e ver o sal pegou, ele pode levá-lo, pagando a pessoa que recolheu três reais um fanega (medida espanhola cerca de 60 litros), e deixando-o sal que ele precisa … »(1700).

Em 1677, o senhor da ilha, Don Fernando Matias Arias y Saavedra, obteve permissão do rei para construir as salinas. Começa implantação para 1681, nos pântanos de Gran Tajal, mas aparentemente eles não foram concluídas, porque em 1700 a Comissão declarou «não ter nenhum sal na ilha, mas apenas algumas bacias, não dando pouco de sal … ».

Posteriormente, o Senhor Territorial Don Francisco Bautista de Lugo y Saavedra, exercendo a autorização Real, que tinha sido concedida ao antepassado, abriu salinas em La Hondurilla, sul de Caleta de Fustes.

No século XX, novas salinas foram construídos: as de El Carmen, em 1910; as de El Matorral (Jandia) e El Marrajo (sul da ilha de Lobos) 1935; e as de El Charco (Puerto del Rosario) em 1940.

Os únicos que se prolongaram até hoje são as salinas de El Carmen, que deu o nome ao povoado onde estão.

A construção destas salinas é considerado o tipo de transição porque achamos ambos os ilhós simples, construídas de barro, que os cravos coberto com pedras.

Em 1995, o município de Fuerteventura adquiriu os pântanos de sal de El Carmen, que pertencia aos herdeiros do Sr. Manuel Velázquez Cabrera, de conservar, restaurar e reabilitar, num objetivo cultural. O histórico, etnográfico, ecológico e paisagístico que representam os pântanos de sal de El Carmen, permitiu-lhes ser um «Plano de Proteção Especial», em 1995, e deverá ser declarado «Bem de Interesse Cultural» em 2002, na categoria dos Monumentos.

Museo de la Sal

Endereço: Carretera general Salinas, FV2.Las Salinas del Carmen. Antigua.

Horário: de terça a sábado, das 10 horas às 18 horas.

Telefone: 00 34 928 174 926

Taxa de entrada: 5 €.

Guias de turismo alemão, Inglês, Espanhol, Francês e Italiano.