A vegetação da zona sul inclui diversas variedades de eufórbias e cardos. Nas áreas mais altas, especialmente há zimbros, azeitonas selvagens, «Visnea cocanera», «Maytenus senegalensis» e lentiscas.
Em altitudes mais elevadas, encontramos espécies de alta montanha. Além disso, a vida selvagem é caracterizada por espécies de pássaros próprias ao pinheiral canário Pinhais, como o tentilhão azul de Teide, o pica-pau e pardal gaviões, entre outros.