Het dorp Las Salinas del Carmen in Fuerteventura

In de oudheid, zout was een zeldzame en gewilde grondstof, tot het punt dat het werd gebruikt als betaalmiddel: zo werden de Romeinse soldaten betaald in zout korrel: dit is de oorsprong van het woord “salaris”. De interne presentatie laat zien, door middel van teksten en foto's, het belang van zout in de wereld en in het bijzonder de Canarische Eilanden. De verschillende secties presenteren de zoutproductie site in de wereld, de vorming van het zout, de geschiedenis (van China in 6000 voor Christus en gezouten vis in Egyptische graven ontdekt), zoute ecosystemen, zout in de cultuur ( overtuigingen, gewoonten en medicinale doeleinden), zout van de applicaties (bewaren van voedsel en ga zo maar door), het zout van de Canarische eilanden en het zout van de zoutoplossing El Carmen.

In de museumwinkel kunt u kopen - met inbegrip van herinneringen aan het eiland - een monster van het zout geproduceerd door de Salinas del Carmen.

De wandeling is inclusief een rondleiding van bijgebouwen, zoals de kalkoven (horno de cal), die kalk voor het onderhoud van een zoutoplossing werd geproduceerd, en de stortbak (aljïbe), die wordt gebruikt om water te halen.

De zoutpannen van El Carmen heeft een totale oppervlakte van 26.100 vierkante meter en een verwarmend oppervlak van 11.250 m²; zij produceren 300-400 ton zout per jaar. Deze lage productie wordt lokaal verbruikt in Fuerteventura, of als souvenir door de bezoekers van het museum.

Zodra het grootste deel van het water is verdampt, afstoffen extract de inhoud van zout, afvalbergen in afvalbergen de rand van het oog en liet uitlekken. Dan neemt hij het op en brengt het naar het magazijn.

Vroeger was de rails kwam uit het magazijn aan boord zout aan te meren te vergemakkelijken El Muellito. Dit is het enige voorbeeld van de Canarische Eilanden, waarbij het zout van het transport werd gebruikt. Zout werd overgebracht naar de centrale eilanden of fabrieken genezen er te Fuerteventura in de vorige eeuw.

De Raad van de Canarische Eilanden het initiatief genomen om de skeletten van gestrande walvisachtigen in de archipel bloot te leggen om deze zeezoogdieren te maken. Dit project, genaamd de “Weg van de Walvisachtige Zoogdieren” (Senda de los Cetàceos) heeft andere exemplaren in Jandia bijvoorbeeld.

Saline vogels kunnen worden onderverdeeld in drie groepen: steltlopers, vissers en zwemmers duikers.

De steltlopers ze zich voeden met ongewervelden die in de modder of water uit ondiepe plassen leven. Flamingo's, kluten en ooievaars zijn het best geschikt om zoutoplossing vogels. Andere soorten zijn de gevlekte tureluur, grutto, plevier, plevier en turnstone. Drie soorten blijven langer op de Canarische Eilanden: de strandplevier (Charadrius alexandrinus) en de Steltkluut (Himantopus himantopus), die nest daar, en de strandloper, waarvan er winters.

Vissers vogels vonden vooral de blauwe reiger, visarend en meeuwen. De reiger is 90 cm hoog, met poten en een lange nek. De vis arend vliegt tegen zeer hoge snelheid in de buurt van het oppervlak van het water en wanneer het detecteert zijn prooi duikvluchten op, het vastleggen van het met zijn snavel en klauwen. Meeuwen vliegen over de kustgebieden.

Zwemmers, duikers vogels voeden zij in het water, in de diepere gebieden. Eenden, die zeer goede zwemmers zijn, zijn gedomesticeerd en dus ook in de landelijke gebieden. Futen zijn kleiner en duik permanent.

Op de Canarische Eilanden zijn geconcentreerd zout 56 met een succesvolle en winstgevende business. Dit stelde de zoutindustrie oostelijke eilanden geven werk aan honderden mensen over de hele negentiende eeuw en tot ver in de twintigste.

Sommigen houden van zout Janubio (Lanzarote) Fuencaliente (La Palma), Tenefé en Playa de Vargas (Gran Canaria ), zijn de laatste vertegenwoordigers van deze huisnijverheid zout.

Volgens de Kroniek van de Verovering, werden de Aboriginals niet met behulp van deze bron, hoewel sommige onderzoekers denken anders, of ze gebruikt zeewater om uw behoud gedroogd vlees ze geconsumeerd te promoten.

De kroniekschrijvers vertellen ook dat het eiland had “… grote hoeveelheden zout, Oceaan kust, en aan de andere kant, mooie sites om kwelders te maken …”

De natuurlijke kwelder behoorde tot de Territoriale Heer, hoewel de bewoners het recht om vrij te verzamelen zout die ze nodig hadden voor hun consumptie gehad. Eilandsraad gedicteerd normen die dit recht beschermd, “hij eens openbaar te maken dat niemand moeten proberen om in te schepen of te verkopen aan iedereen die het wil verzenden, en kan niet worden verkocht tussen de bewoners, zonder dat een van hen kon profiteren van pandrecht op het zout verzameld in plassen … want het is eigendom van alles … ”(1641).

“… Niemand blijft enkele dagen aan de kust om zout te verzamelen, maar het won enige die misschien in een dag zijn geoogst en hij heeft voor zichzelf, als een andere bewoner arriveert en zie het zout opgepakt, hij kan nemen, door het betalen van degene die drie reals een fanega (Spaanse maatregel ongeveer 60 liter) heeft verzameld, en waardoor hij het zout die het nodig heeft … ”(1700).

In 1677, de heer van het eiland, Don Fernando Matias Arias y Saavedra, verkregen toestemming van de koning om de kwelders op te bouwen. Het begint implantatie tot 1681, in de moerassen van Gran Tajal, maar blijkbaar hebben ze niet is voltooid, omdat de Commissie in 1700 verklaarde: “Er zijn geen zout op het eiland, maar slechts een paar bekkens, niet het geven van wat zout … ”.

Vervolgens heeft de territoriale Heer Don Francisco Bautista de Lugo y Saavedra, de uitoefening van de Koninklijke vergunning die was verleend aan zijn voorvader, opende een zoutoplossing in La Hondurilla, ten zuiden van Caleta de Fustes.

In de twintigste eeuw werden nieuwe schorren aangelegd: die van El Carmen in 1910; die van El Matorral (Jandia) en El Marrajo (ten zuiden van het eiland Lobos) 1935; en die van El Charco (Puerto del Rosario) in 1940.

De enigen die duurde tot vandaag de dag zijn de kwelders van El Carmen, die de naam gaf aan het gehucht waar ze aan toe zijn.

De constructie van deze kwelders wordt beschouwd als overgangsperiode soort, omdat we vinden zowel eenvoudige oogjes, gebouwd van leem, die anjers bedekt met stenen.

In 1995 heeft de gemeente Fuerteventura de kwelders van verworven El Carmen, die behoorde tot de erfgenamen van de heer Manuel Velázquez Cabrera, te behouden, te herstellen en te rehabiliteren, in een cultureel doel. De historische, etnografische, ecologische en landschap dat de kwelders van vertegenwoordigen El Carmen, konden ze een “Speciaal beschermingsplan” in 1995 en worden verklaard “van cultureel belang” 2002 in de categorie Monument.

Museo de la Sal

Adres: Carretera General de Salinas, FV2. Las Salinas del Carmen. Antigua.

Openingstijden: dinsdag tot zaterdag 10 uur tot 18 uur.

Telefoon: 00 34 928 174 926

Toegangsprijs: 5 €.

Duitse gidsen, Engels, Spaans, Frans en Italiaans.