Os jardins de Alfàbia são interessantes jardins situados ao pé do colo de Sóller sobre a ilha de Maiorca. Possuem bonitas fontes e uma grande variedade de plantas.
O domínio (possessió em catalão) de Alfàbia é situado ao pé da Serra d’Alfàbia que alimenta-o em água pela Torrent des Verger.
O domínio de Alfàbia situa-se sobre a direita da estrada principal de Palma à Sóller, à 17 km de Palma e 2 km ao norte de Bunyola, exatamente antes da entrada do túnel de Sóller.
Côordenadas geográficas: 39° 42’ 59" N ; 2° 41’ 33" E
A arte do jardim mouro transformou habilmente o domínio verdadeira numa selva de numerosas árvores, plantas exóticas e arbustos à flores. Estes magníficos jardins, restaurados ao século XIX num espírito mais medieval que mourisco, possuem também diversos elementos Renascimento e barrocos de uma beleza extraordinária.
Uma magnífica aleia de choupos efetua ao domínio; sobre a esquerda, uma escada majestosa limitada de palmas monta até à uma fonte que dispensa a água da Serra d’Alfàbia.
A cisterna abrangida de uma abóbada em cheia curvatura recolhe a água da Serra para irrigar os jardins.
Casinha dos trabalhadores agrícolas mostra um exemplo de alojamento popular ao século XIX.
O grande caramanchão, com os seus jogos de água, está mais do puro estilo Renascimento.
Este grande caramanchão conduz laranjal da finca.
Uma vegetação luxuriante, mas ao ordenamento sabiamente estudado, permite passear entre as palmas, bambus, buganvílias, figueiras, laranjeiras, limoeiros e bem de outras plantas e flores.
A quietude dos lugares é perturbada apenas pelo bater da água das bacias e as fontes.
O domínio possui igualmente uma parte mais naturalista, datando do século XIX, compreendendo um pequeno lago com a sua vegetação de zonas húmidas.
Sobre o terraço arranjado ao pé alpendre da residência, pode-se provar um sumo de laranja ou limão friamente espremido, bebida refrescante neste jardim romântico, pontuado de pontos de água assim apreciáveis nesta parte árida da ilha.
Da antiga residência do vizir mourisca do século XII, permanece apenas muito o bonito teto da porta, de estilo mudéjar, que leva uma inscrição que aluga Alá.
A fachada de estilo barroca e o pórtico de estilo Renascença dá acessos um pátio.
A capela dá sobre este pátio.
As feiras do solar oferecem um magnífico exemplo de móvel maiorquino antigo, principalmente dos séculos XIV e XV, bem como das antiguidades.
Uma sede gótico do século XIV, em carvalho esculpido, é apresentada numa outra feira.
A antecâmara é sala mais interessante com o seu teto à caixão de madeira incrustado de marfim.
O vestíbulo do solar.
O domínio possui também a sua exploração agrícola.
A prensa à óleo de azeitona é situada nos subsolos do solar.
O domínio pertenceu à origem vizir mourisco, Ben Abet, que tivesse ajudado o futuro rei cristão de Maiorca, Jaume I, na reconquista da ilha, e que tinha sido recompensado pela possessão deste domínio.