De stad Binissalem in Majorca

De patroonheilige van Binissalem is Heilige Jakobus, gevierd op 25 juli; het schild van de stad draagt ​​een "coquille Saint-Jacques" (sint-jakobsschelp of grote mantel).

In het Castiliaanse Spaans, is Binissalem gespeld Binisalem.

De stad Binissalem aangrenzende gemeenten van Alaro, van Consell, van Inca, van Lloseta en van Sencelles.

Het gebied van Binissalem, gelegen aan de voet van de Serra de Tramuntana, is vrij vlak en laag (139 m gemiddeld); de hoogste top is de Penyal des Bous (rots van het rundvlees) tussen Alaro en Binissalem, met 408 m van hoogte.

Binissalem is de stad van Mallorca heeft de meest herenhuizen, na de hoofdstad, Palma. Deze woningen zijn te vinden in het centrum van de stad - nu gerestaureerd - rond de imposante parochiekerk van Onze Lieve Vrouw van Robines, ook gemaakt van dezelfde witte steen. Ze soms naast meer moderne gebouwen, het breken van de architectonische stijl van het centrum van de stad.

De bekendste hiervan zijn de herenhuizen van de Portella Can Gelabert en Can Sabater. Maar de anderen zijn een kijkje waard: Ca n’Antic, Can Beltran, Can Corneta, Can Bugle, Can n’Enric Sureda, Can Ferrer, Can Garover, Can Garriga (met een lange barokke gevel), Cal General Morante (barok veranda met achthoekige kolommen) Can Marc (barokke gevel) Can Novell, Can Tiró de ses Bolles, die een voorgevel van maniëristische stijl heeft…

Ook een bezoek waard plaats van Pou Bo (de Goede Bron) met zijn oude waterput, die oorspronkelijk het centrum van het dorp, in de documenten die teruggaan tot 1341 genoemd en de prachtige deur van het Cas Capità Bissó was.

Voor architecturale erfgoed, het historische centrum van Binissalem werd uitgeroepen in 1983, de site historische en artistieke waarde, waardoor het bijzondere bescherming.

Binnen, het altaar is barokke altaarstukken met de zeventiende eeuw. Het orgel werd gebouwd in 1854 door Antoni Portell; rechts van de poort, in de Capella de la Puríssima, is een gepolychromeerd houten sculptuur van de Mare de Déu Morta (de Moeder van God stierf).

Bezoek de Can Sabater om het dagelijks leven van een van de huizen van de meesters te ontdekken, met broodoven, wijntanks van de achttiende eeuw, de wijnmakerij voor het breken van de druiven aan de voet van de stallen…; het meubilair van de familie Villalonga. Concerten worden gehouden in de tuin in de zomer.

Carrer de Bonaire, 25

Openingstijden: maandag tot zaterdag van 10 uur tot 14 uur; Ook open van 16 uur tot 18 uur op dinsdag en donderdag.

Inschrijfgeld: Gratis

Telefoon: 00 34 971 886 014

Site op het web: www.cmvillalonga.org

Het gebouw behoort nu tot de gemeente en biedt onderdak aan een tijdelijke tentoonstellingsruimte, een gezondheidscentrum en een bibliotheek. De patio is uitgegroeid tot een speeltuin voor de kinderen.

Casal de Cultura Can Gelabert

Adres: Carrer de la Portella s / n

Openingstijden: van maandag tot vrijdag, van 15 uur tot 21 uur; Zaterdag van 17 uur tot 19 uur 45.

Inschrijfgeld: Gratis

Telefoon: 00 34 971 886 531

De bodega Franja Roja van de familie Ferrer is gelegen aan de zuidelijke poort van Binissalem, Carrer del Conquistador, 103, aan de weg naar Palma te Alcúdia.

Store uur: maandag tot vrijdag van 9 tot 19 uur; Zaterdag van 10 uur tot 14 uur

U kunt proeven voordat je koopt (8-10 € fles voor reguliere wijnen).

Voor de rondleiding, is het verkieslijk om van tevoren te telefoneren. Telefoon: 00 34 971 511 050

Prijs van de tour: 5,50 €

Site op het Web: www.vinosferrer.com

De cultuur van de wijnstok begon ten tijde van het Romeinse Rijk; in de eerste eeuw na Christus, Plinius vergeleken wijnen van Mallorca naar de beste wijnen van Italië. Tijdens de islamitische bezetting, en ondanks het verbod van de Koran, de cultuur van de wijnstok blijven, en toen koning Jaume I veroverde het eiland in 1230, de Moor Beni Abet gaf hem druiven van uitstekende kwaliteit. In de veertiende eeuw wijnproductie was al aanzienlijk.

De productie weer gestegen in de tweede helft van de negentiende eeuw, na de Franse wijngaard in 1862 werd verwoest door de Amerikaanse phylloxera, en dat Frankrijk moest wijn importeren uit Spanje en Italië om de binnenlandse vraag te voldoen. De export van wijn Mallorca piekte in 1890 met 300.000 hectoliter; er waren ongeveer 27.000 ha wijngaarden in Mallorca. Maar in 1891, phylloxera bereikte het eiland Majorca, vernietigde de wijnstokken en was een van de belangrijkste oorzaken van emigratie tussen 1891 en 1895. Tijdens de eerste helft van de twintigste eeuw, de totale oppervlakte van de wijngaarden varieerde tussen 5000 en 8500 ha, met de introductie van de Amerikaanse wijnstokken resistent zijn tegen phylloxera, waarbij enten Europese rassen. De cultuur van de wijnstok had plaatsgemaakt voor een cultuur van amandel.

De wijnbouw vond kracht in de tweede helft van de twintigste eeuw met de toeristische vraag naar kwaliteitswijnen. In 1991 heeft de regio was de eerste regio Binissalem Mallorca naar de benaming van herkomst („Denominació d’origen”) te krijgen voordat de „D.O. Pla i Llevant” van het gebied van Porreres. De „D.O. Binissalem” omvat de gemeenschappelijke Binissalem, met een oppervlakte van 400 hectare wijngaarden, maar ook betrekking heeft op de gemeenten van Santa Maria del Camí, Sencelles, Consell en Santa Eugènia.

De lokale rode druif, Manto Negro, vertegenwoordigt ongeveer 50% van de rode druiven geplant, de andere zijn Cabernet Sauvignon, Callet, Tempranillo, Monastrell, Syrah en Merlot. De lokale witte druif, Moll (ook bekend als de Prensal Blanc) vertegenwoordigt ongeveer 70% van de witte druiven geplant, de andere zijn Macabeo, Parellada, Chardonnay en Moscatel.

Evenzo aansluitende de bussen van Palma naar Inca stoppen in Binissalem, aan twee stations op de Carretera de Palma.

Adres: Plaça de l’Esglesia, 12

Telefoon: 00 34 626 486 644 (in 2013, het hotel van de Scott’s te koop was en zou meer boekingen te aanvaarden).

Site op het web: www.scottshotel.com