Le rumex oseille (Rumex acetosa)

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PhotosPhotos

Rumex oseille. Cliquer pour agrandir l'image.

ClassificationClassification

Règne : plantes (Plantae)Sous-règne : plantes vasculaires (Tracheobionta)
Division : plantes à graines (Spermatophyta)Sous-division :
Classe : plantes à fleurs (Angiospermae)Sous-classe : monocotylédones (Monocotyledonae)
Super-ordre : caryophyllidés (Caryophyllidae)Ordre : polygonales (Polygonales)
Famille : polygonacées (Polygonaceae)Sous-famille :
Genre :Sous-genre :
Espèce : Rumex acetosaVariété :
Nom commun : rumex oseilleNom populaire : oseille commune, parelle

Noms européensNoms européens

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ÉtymologieOrigine du nom

Étymologie latineÉtymologie latine
Rumex acetosa : du mot latin rumex, pique ; feuilles en forme de pique.

Identification du végétalIdentification

Identification généraleGénéralités
Catégorie de planteCatégorie de plantePlante herbacée
PortPort de la plante
HauteurHauteur de la plante
L’oseille est une plante de 60 centimètres à un mètre de hauteur.
Espèces semblablesEspèces semblables

FeuilleFeuilles

Description des feuilles
Dimension des feuillesDimension des feuilles
Couleur des feuillesCouleurs des feuilles
Ses feuilles ont une saveur acide.
VégétationVégétation
MoisIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
Végétation

FleurFleurs

Description des fleurs
Mâle
Femelle
Dimension des fleursDimension des fleurs
Couleurs des fleursCouleurs des fleurs
Fleur odoranteParfum des fleurs
PollenPollen
FloraisonFloraison
L’oseille fleurit au printemps et refleurit en automne.
MoisIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
Floraison

Utilisation médicinaleUtilisations

Utilisations médicinalesUtilisations médicinales
Les feuilles fraîches sont rafraîchissantes et antiscorbutiques ; la racine est diurétique : infusion (10 grammes par litre d’eau).

Les feuilles pilées et mêlées à de l’huile d’olive sont employées contre les verrues.

Utilisations culinairesUtilisations culinairesUtilisation en soupe
On cultive l’oseille dans les jardins et les potagers ; les feuilles cuites sont comestibles.

Autres sujetsAutres sujets

Filiation du sujet
Sujets plus détaillés
Sujets proches
La renouée bistorte (Polygonum bistorta)
La renouée des oiseaux (Polygonum aviculare)
La renouée sarrasin (Fagopyrum esculentum)
Le rumex oseille (Rumex acetosa)
Sujets plus larges
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