A caça é regulada nas Canárias, mas continua sendo uma das atividades locais favoritos, especialmente em Gran Canaria. Os caçadores partem em companhia dos seus galgos, mas também com um pastor Aboriginal cão é verdino, casaco castanho esverdeado.
A Reserva da Biosfera
Apesar de sua pequena área, a ilha de Gran Canaria tem uma grande diversidade biológica.
A Reserva da Biosfera de Gran Canária abrange cerca de 40% da ilha e contém todas as bacias hidrográficas do topo das montanhas para as praias e áreas marinhas, através de vales utilizadas para a agricultura. A reserva inclui várias áreas naturais protegidas, monumentos naturais, como o Parque Rural de El Nublo e uma área marinha. A Reserva da Biosfera é estabelecida em torno da Reserva Natural do Inagua, que é designado como uma área central com a Reserva Natural Especial de Guigui. As principais áreas são cercadas por uma zona tampão (El Parque Rural de Nublo) e zonas de transição.
Os Parques Naturais Tamadaba e Pilancones, e de outros monumentos naturais e paisagens, são incluídas nas zonas de transição e garantir a continuidade geográfica.
Três zonas com diferentes tipos de vegetação podem ser distinguidos: zonas áridas e semi-áridas do sul e oeste da ilha, ambientes sub-húmidas húmidas, com picos no oeste, e os ambientes de transição zonas húmidas que se estendem para o norte.
Os sulcos e encosta sul são cobertos por pinheiros endémica das Canárias das Canárias, enquanto o lado norte compreende florestais e vegetação remanescentes louro do tipo «fayal-brezal» caracterizadas faia folhas de loureiro (Myrica faya) e o urze-branca (Erica arborea), brezo espanhol.
Sua insularidade, o seu isolamento geográfico, e a variedade de nichos ecológicos disponíveis para a vegetação favoreceu a presença de um elevado número de espécies endémicas. Das 600 espécies de flores identificados na Reserva da Biosfera de Gran Canaria, 95 são endémicas Gran Canaria, 101 são endémicas para as Ilhas Canárias e 32 são endémicas da Macaronésia. Esta alta taxa de endemismo é um campo de vital importância para a conservação da biodiversidade.
A leiterena balsâmica é um arbusto formando arbustos mais ou menos hemisféricas até 2 m de altura. Os ramos cinzentos estão nuas, as folhas são agrupados em rosetas nas extremidades. Limbo verde claro são oblongo-espatulado, o obtuso ápice ou aguda. As cápsulas globulares são solitários.
O Homo sapiens é um mamífero de aproximadamente os primatas cuja fêmea é procurada muito para a sua pele macia. Em Gran Canaria os mais bonitos espécimes encontram-se nos meios arenícolas das praias da ilha.