Le faux clitocybe de l’olivier (Omphalotus olearius)

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Classification

Règne : fonges (Fungi)	Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)	Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina)
Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes)	Sous-classe : agaricomycètes (Agaricomycetideae)
Ordre : bolétales (Boletales)	Sous-ordre :
Famille : omphalotacées (Omphalotaceae)	Sous-famille :
Genre : faux clitocybes (Omphalotus)	Sous-genre :
Espèce : Omphalotus olearius [(DC.) Fayod], Omphalotus illudens	Sous-espèce :
Nom commun : faux clitocybe de l’olivier (SMF)	Nom populaire : clitocybe trompeur, clitocybe illusoire

Noms européens

	Jack O’Lantern
apo-ziza
	orechja di l’alivu

	faux clitocybe de l’olivier






		Omphalotus olearius

Origine du nom

Étymologie latine

olearius : de l’olivier (latin olea : olive).

Brille dans l’obscurité. Le phénomène de luminescence produit par les lamelles du Pleurote de l’olivier à l’obscurité est assez spectaculaire. On prétend qu’il s’en dégage parfois une clarté si intense qu’il est possible de lire avec cette seule source lumineuse !

Espèces semblables

L’espèce, toxique, est facilement identifiable à sa vive couleur orangé cuivré, sa bordure enroulée, sa forme d’entonnoir et son habitat typique. Elle peut cependant présenter un risque de confusion avec la Chanterelle ou la Fausse Chanterelle (Clitocybe orangé), surtout à l’état jeune et bien sûr lorsqu’elle pousse directement sur le sol.

Pied

Hauteur du pied

10,5 ± 4,5 cm.

Diamètre du pied

1,4 ± 0,6 cm.

Forme du pied

Pied mince très long.

Couleur du pied

Jaune d’or, de couleur identique au chapeau, plus foncé à la base.

Revêtement du pied

Coupe du pied

Plein.

Anneau, collerette, cortine

Voile provisoire

Base du pied

Chapeau

Diamètre du chapeau

10,0 ± 4,0 cm.

Forme du chapeau

Chapeau asymétrique. D’abord hémisphérique, il s’étale et se déprime pour acquérir la forme en entonnoir.

Couleur du chapeau

D’un bel orangé tirant sur le roux.

Surface du chapeau

Son revêtement, brillant et zébré de fines rayures, s’enlève facilement.

Marge du chapeau

Marge sinueuse longtemps enroulée.

Face inférieure

Lames.

Taille des lames ou pores

Forme des lames ou pores

Lames très décurrentes sur le pied.

Couleur des lames ou pores

Jaune d’or assez vif, luminescentes à l’obscurité. Cette impression nocturne est assez saisissante.

Espacement des lames ou pores

Spores

Dimension des spores

Forme des spores

Couleur de la sporée

Blanc ivoire.

Chair

Aspect de la chair

Consistance de la chair

Colorations

Jaune orangé pâle.

Couleur à la coupe

Lait ou latex

Odeur

D’odeur forte.

Goût

De saveur douce.

Cycle de vie

Saison de fructification

En automne et jusqu’en hiver.

Mois	1		2		3		4		5		6		7		8		9		10		11		12
Fructification

Forme de fructification

Habitats

Milieux
Le faux clitocybe de l’olivier pousse en touffes sur les souches d’olivier, mais on la trouve occasionnellement sur des souches d’autres feuillus du midi de la France comme les chênes verts, les chênes-lièges, et parfois aussi à même le sol.

Sols

Altitudes

Distribution géographique

Distribution globale

Cette espèce lignicole se rencontre exclusivement dans les régions méridionales.

Utilisations

Utilisations culinaires

Le pleurote de l’olivier est un champignon toxique qui cause des troubles assez sévères. Ils sont de type gastro-intestinal, mais l’apparition de sueurs froides chez la personne empoisonnée doit faire soupçonner une intoxication de type sudorien provoquée par la muscarine ou des substances chimiques proches. Les symptômes apparaissent très rapidement après l’ingestion des champignons et l’hospitalisation est conseillée.

Autres sujets

Filiation du sujet

Sujets plus détaillés

Sujets proches

Le faux clitocybe lumineux (Omphalotus illudens)
Le faux clitocybe de l'olivier (Omphalotus olearius)

Sujets plus larges

Fonges
Les boletacées (Boletaceae)
Les gomphidiacées (Gomphidiaceae)
Les hygrophoropsidacées (Hygrophoropsidaceae)
Les omphalotacées (Omphalotaceae)
Les paxillacées (Paxillaceae)
Les strobylomycetacées (Strobylomycetaceae)