Hoogste gedeelte van de stad en ligt in het westen, ongeveer 900 meter boven de zeespiegel, maakt deel uit van het beschermde gebied dat bekend staat als de Ladera de Santa Úrsula, Los Organos, heuvels boven de vallei van Güímar en Monte de La Esperanza. Deze regio van de dorsale gebergte is bedekt met bos met voornamelijk dennen en laurier.
De kustlijn wordt ook beschouwd als onderdeel van Acantilados del Sauzal y Tacoronte. Naast de schoonheid van het landschap, het is ook een toevluchtsoord voor veel plantensoorten endemisch in vogels, vooral zeevogels.
Beschermde landschap van Las Lagunetas omvat 3800 hectare, verdeeld over de gemeenten El Rosario, Candelaria, El Sauzal, La Matanza, La Victoria, Santa Úrsula en Tacoronte. Het is een bebost bergachtig landschap en de grote waarde die een belangrijke rol in de watervoorziening van de grondwaterstand en de bodembescherming speelt. Het herbergt een dennenbos zone en overgangszones met struikgewas van laurier, evenals een aantal inheemse bedreigde soorten zoals de Pericalis multiflor.
Het bijzondere natuurgebied van Las Palomas strekt zich uit over 584 hectare, verdeeld over de gemeenten Santa Úrsula en La Victoria. Er zijn een paar overblijfselen van laurier struikgewas in ravijnen noorden van het eiland, in het verleden, strekte zich uit over een veel breder pony en mengen met het dennenbos van vandaag. Er zijn de typische soorten van het dennenbos, kopieën van Mirica faya en Erica arborea en laurier.
Het beschermde landschap van Costa de Acentejo strekt zich uit over 401 hectare, verdeeld over de gemeenten El Sauzal, La Matanza, La Victoria, Santa Úrsula, Tacoronte en La Orotava. Het is van buitengewone schoonheid met zijn steile kliffen en het vertegenwoordigt een unieke geomorfologische element, zeer representatief voor de noordkust van de eilanden van de archipel. Het heeft ook een groot wetenschappelijk belang vanwege de aanwezigheid van bedreigde diersoorten en beschermde dieren- en plantenwereld. Sommige delen van de kliffen zijn de thuisbasis van vele soorten vogels die nestelen daar.
Dit is waar de Spaanse won de finale strijd tegen de Guanches 25 december 1495, na het lijden van een verpletterende nederlaag twee jaar geleden in La Matanza de Acentejo.
De Kerk van Onze Lieve Vrouw van de Overwinning (Iglesia de Nuestra Señora de La Victoria)
In 1537, werd een tempel gebouwd op de plaats waar de laatste confrontatie wordt geproduceerd (25 december 1495) tussen de Castiliaanse troepen en de Guanches, die de opmars van de conquistadores niet kon weerstaan. Alonso Fernández de Lugo had aan het einde van de strijd gezworen om een tempel te vestigen in deze plaats ter ere van de Maagd van Los Ángeles en het dorp, die vervolgens overal zou gebaseerd zou later worden genoemd La Victoria.
De kerk werd verwoest door een brand in 1589. De reconstructie mogen verbeteren en uitgebreid in de achttiende eeuw. De huidige structuur dateert uit die tijd.
Er wordt gezegd dat het eeuwfeest dennen die direct naast de nederlaag van de Guanches getuige te zijn geweest en zou hebben gediend als klokkentoren voor de eerste mis gevierd net na de slag.
De tempel heeft een prachtige plafond in Mudejar verzonken rijkelijk versierd, die behoort tot de mooiste van alle de Canarische Eilanden.
Het huidige beeld van Nuestra Señora de Los Ángeles behoort tot de Italiaanse school van het einde van de zestiende eeuw. De kerk heeft ook een San Matías van de zeventiende eeuw van het Iberisch schiereiland, een zilveren monstrans gemaakt door Alonso Sosa (1748) en een andere stuurde Puebla de Los Ángeles (Mexico) en dateert uit 1739, een processie kruis en een interessant beeld van Gaspar de Quevedo.
De dageraad had nog niet zijn dag gemarkeerd waarop we de twee legers kon zien. En de generaal Lugo, erop wijzend dat de Guanches gevorderd met twee korpsen, verdeeld op dezelfde manier zijn troepen. Hij hield daarmee de opdracht van een van de twee en ondernam het gedrag van de andere lichaamsdelen Lope Hernández de la Guerra.
De actie werd onmiddellijk begonnen met een woede zo onvergetelijk en zo goed als onze Spanjaarden maakten verschrikkelijke verwoestingen onder de eilanders, ze nooit gaf daarna aan het zeldzame moed, wanhoop en woede te bewonderen waarmee deze ongedisciplineerde mannen vochten in deze strijd. De betrokkenheid duurde vijf uur of, om preciezer te zijn, het duurde tot Bencomo, zich zien met een slechte arm letsel en met dat één van Acaimo benen waren doorboord door een kogel, zag de nederlaag van zijn volk was onvermijdelijk.
Deze korte en dramatische verhaal van Viera y Clavijo verklaart de oorsprong van de naam van de stad: de overwinning op de Guanches. Het was met Kerstmis 1495.
Om de overwinning te vieren, een den diende als klokketoren hoewel dit bescheiden religieuze gebouw van het gewicht van de bel niet kon weerstaan. Spoedig echter, bouwden ze een tempel meer in overeenstemming met de feiten die we wilden herdenken. Viera vertelde zichzelf dat dit genezing van Nuestra Señora de los Ángeles de La Victoria werd opgericht in 1587.
La Victoria werd een zelfstandige gemeente in 1813 en de titel van de stad in 1900 door de inspanningen van de priester Pérez Díaz, die nog steeds wordt herinnerd in deze plaats.