Het bovenste deel van de gemeente, meer dan 1.000 meter boven de zeespiegel, is in een groot beschermd gebied aangemerkt natuurgebied dat bestaat uit Laderas de Santa Úrsula, Los Organos, de hoogten van de vallei van Güímar en Monte de La Esperanza. Dit gebied is van grote ecologische waarde.
De hele kust is een beschermd gebied met de naam Acantilados del Sauzal en Tacoronte. Naast de schoonheid en de spectaculaire natuur van deze rotsen, het is ook een toevluchtsoord gebied voor vele zeevogels en er zijn vele plantensoorten endemisch is.
La Matanza de Acentejo is een gemeente in het noorden van het eiland Tenerife op de Canarische Eilanden. De regio is zeer vruchtbaar en goed bevoorraad met water. Het omvat onder andere bananenplantages en wijngaarden.