El Cardón è un piccolo villaggio di sud-ovest dell’isola di Fuerteventura, che ha poco più di un centinaio di persone. Il villaggio fa parte del comune di Pájara.
Vicino al paese è il Monumento Naturale della Montaña del Cardón.
Dal momento che Pájara strada FV-605 verso il villaggio di La Pared; a metà strada - circa 12 km - la strada FV-618 prendere la sinistra in direzione d’El Cardón, a 5 km.
500 m prima di accendere la FV-618 può fermare al collo del parcheggio della Degollada del Viento; una strada sterrata conduce in 5 minuti con una torre in muratura mezzo sepolto - costruiti sul modello delle «casas hondas» Aborigeni delle Canarie. Da questo punto di vista si può vedere, verso ovest, Jable de Vigocho e accesso zona militare proibita (Gamma: presenza di ordigni inesplosi); a sud-ovest, si può vedere il paesaggio di dune del istmo di La Pared; a nord le montagne color ocra del Parco Rurale di Betancuria.
Con 691 metri, la montagna di Cardón è la montagna più alta del comune di Pájara, con il terreno ripido e scolpita dall’erosione. Gli aborigeni dell’isola della montagna di nome Tacojayra.
E ’possibile salire fino alla cima del Cardón prendere un percorso che va a destra sulla strada FV-618, poco prima di raggiungere il paese, nei pressi di serre abbandonate. Questo percorso conduce prima alla cappella della Madonna del Tanquito (Nuestra Señora del Tanquito), dove un pellegrinaggio in onore della Virgen del Tanquito svolge ogni anno la prima settimana di giugno. Si tratta di un pellegrinaggio popolare dove l’effigie della Vergine viene portato sulle loro spalle e collocato in una grotta; segue una festa popolare e un pasto a base di carne alla griglia. Dopo la grotta, un percorso marcato sale poi in cima Cardón.
Lungo il percorso si può osservare, sulle pendenze della montagna, un cespuglio endemico di Fuerteventura e di Lanzarote, nominato localmente jorjado (Asteriscus intermedius), abbastanza simile allo jorado (Asteriscus sericeus).
La fine dell’aumento è abbastanza difficile, ma il vertice dello Cardón offre molto una bella vista il sud-ovest di Fuerteventura, in particolare sul monumento naturale di Coralles de Las Hermosas, sullo istmo di Pared e sulla penisola di Jandía.