L'hypholome en touffe (Hypholoma fasciculare)

Hypholome en touffe[Photos] [Présentation] [Classification] [Noms] [Étymologie] [Identification] [Mycélium] [Pied] [Chapeau] [Spores] [Chair] [Cycle] [Habitats] [Distribution] [Utilisations] [Constituants] [Statut] [Autres sujets]

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Page non éditée

PhotosPhotos

Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.
Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.
Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.

ClassificationClassification

Règne : fonges (Fungi)Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina)
Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes)Sous-classe : agaricomycètes (Agaricomycetideae)
Ordre : cortinariales (Cortinariales)Sous-ordre :
Famille : strophariacées (Strophariaceae)Sous-famille :
Genre : hypholomes (Hypholoma)Sous-genre :
Espèce : Hypholoma fasciculare [(Hudson ex Fries) Kummer], Naematoloma fasciculare [(Hudson ex Fries) Karst.]Sous-espèce :
Nom commun : hypholome en touffeNom populaire : agaric doré

Noms européensNoms européens

AlbanieAllemagneGruenblaettriger SchwefelkopfAngleterresulphur tuftArménie
Pays basquesuge-ziza mingotsaBiélorussieBrezhonegBulgarie
CatalogneChyprioteCorsuCroatie
Danemarkknippe-svovlhatGaeidhligEspagneEstonie
FøroysktFinlandeFrançaishypholome en touffeFrysk
GalicePays de GallesGéorgieGrèceτα μανιτάρια των πιερίων
Hongriesárga kénvirággombaIrlandeIslandeItalieifoloma fasiculato, zolfino, falsa famigliola, falso chiodino
Lettonierūgtā sērsēneLithuanieLëtzebuergëschMacédoine
MalteMoldovenesteNorvègebesk svovelsoppOccitan
Pays-Basgewone zwavelkopPolognemaślanka wiązkowaPortugalRoumanie
Russieложноопенок серно-желтыйSerbieSlovaquieSlovénienavadna žveplenjača
Suèdesvavelgul slöjskivlingTchéquietřepenitka svazčitáUkraïneEmpire romainHypholoma fasciculare

ÉtymologieOrigine du nom

Étymologie latineÉtymologie latine
Hypholome en touffe.Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.Hypholoma : du grec « hùfos » = tissu et « loma » = ourlet, ayant la marge ornée d’une frange.

fasciculare : du latin « fasciculus » = faisceau, liasse, petite botte, en raison des individus qui sont réunis en faisceau.

IdentificationIdentification

Identification généraleGénéralités
Hypholome en touffe. Dessin. Cliquer pour agrandir l'image.Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.
Espèces semblablesEspèces semblables
Hypholome en touffe. Planche d'identification Thomé 080b. Cliquer pour agrandir l'image.Caractérisé par son mode de vie, ses lames tirant sur le vert, sa chair d’un beau jaune et surtout son amertume insupportable, le risque est faible d’une quelconque méprise avec un bon comestible.

Confusion possible avec :

PiedPied

Hauteur du piedHauteur du pied
7,0 ± 3,0 cm.
Diamètre du piedDiamètre du pied
0,65 ± 0,35 cm.
Forme du piedForme du pied
Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.Pied cylindracé, égal ou un peu atténué à la base, grêle, mince, élancé, sinueux.
Couleur du piedCouleur du pied
Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.D’abord concolore au chapeau, jaune soufre, orangé à la base, virant ensuite au brun olivâtre.
Revêtement du piedRevêtement du pied
Subglabre à fibrilleux.
Coupe du piedCoupe du pied
Plein puis creux.
Anneau du champignonAnneau, collerette, cortine
Reste de cortine dans la partie supérieure, d’abord blanchâtre, vite salie de brun-pourpre par les spores.
Voile du champignonVoile provisoire
Voile : zone annulaire fugace.
Base du champignonBase du pied

ChapeauChapeau

Diamètre du chapeauDiamètre du chapeau
5,0 ± 2,0 cm.
Forme du chapeau du champignonForme du chapeau
Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.Globuleux puis convexe, au début, s’étalant vite, parfois plus ou moins mamelonné, aplani presque totalement avec l’âge, mince et peu charnu.

Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.

Couleur du chapeau du champignonCouleur du chapeau
Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.Jaune soufré pâle au jaune verdâtre pâle puis foncé, roussâtre, au centre.

Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.

Surface du chapeau du champignonSurface du chapeau
Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.Cuticule nue ou avec reste du voile soyeux.
Marge du chapeau du champignonMarge du chapeau
Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.Marge fine, d’abord enroulée puis droite, appendiculée par des vestiges noircis de la cortine chez le jeune, vite fugace. Pouvant être frangée en vieillissant.

Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.

DessousFace inférieure
Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.Lames.
Taille des lames ou pores
Très fines.
Forme des lames ou pores
Adnées.
Couleur des lames ou pores
Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.Lamelles jaune-soufre puis vert-olive plus ou moins foncé, ou brunes.
Espacement des lames ou pores
Serrées.

SporesSpores

Dimension des sporesDimension des spores
De 6 à 8 par 3,5 à 4,5 µm.
Forme des spores
Elliptiques, lisses, à pore germinatif visible.
Couleur de la sporée
Sporée brun pourpre.

ChairChair

Aspect de la chair
Chair fibreuse dans le pied.
Consistance de la chair
Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.Peu charnue, tenace.
Colorations
Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.Chair jaune dans le chapeau, roussâtre à la base du pied.
Couleur à la coupe
LaitLait ou latex
OdeurOdeur
Faible odeur désagréable de teinture d’iode.
SaveurGoût
Saveur terriblement amère.

Cycle de vieCycle de vie

CueilletteSaison de fructification
Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.On le rencontre pratiquement toute l’année, mais surtout du mois de mai et jusqu’en novembre.
MoisIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
Fructification
Champignon mycorhiziqueForme de fructification
Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.Son mode de vie est saprophyte lignicole.

Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.Très courant, il se développe souvent en bancs de nombreux individus.

HabitatHabitats

MilieuxMilieuxBois de conifèresBois de feuillusChampignons sur souches
Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.Hypholome en touffe. Dessin. Cliquer pour agrandir l'image.L’hypholome en touffes est un champignon très commun, sur souches et bois morts de toutes sortes de feuillus et conifères, qu’il colonise parfois de manières imposantes, avec une préférence marquée pour les hêtres et les charmes.

Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.

SolsSols
ClimatsClimats
AltitudesAltitudesÉtage de plaineÉtage collinéen (de 0 à 800 m)Étage montagnard (de 800 à 1700 m)Étage subalpin (de 1700 à 2200 m)
Espèce associéeEspèce associée

Utilisation médicinaleUtilisations

CulinairesToxiqueNon comestible
Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.Immangeable en raison de sa forte amertume.

Ce champignon, connu pour ses effets purgatifs sévères, est par ailleurs beaucoup trop amer pour être comestible. Indigeste.

Certains auteurs rapportent quand même des cas de troubles graves, d’intoxications dues à ce champignon, pourtant impensable, donc à éviter.

StatutStatut

Rareté
Hypholome en touffe. Cliquer pour agrandir l'image.Très commun.

Autres sujetsAutres sujets

Filiation du sujet
Sujets plus détaillés
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L'hypholome couleur de brique (Hypholoma sublateritium)
L'hypholome doux (Hypholoma capnoides)
L'hypholome en touffe (Hypholoma fasciculare)
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